烟台，是时候重返夜经济繁荣了
烟台有着独特的地理优势，有山有海，海鲜众多，环境宜人，四季分明。尤其是到了夏天，更是人人向往的地方，适合避暑，“欢迎到烟台吃海鲜、哈啤酒”，是烟台邀请外地朋友的口头语。在六七十年代，有句流行语叫“北京、上海、哈尔滨、烟台”，从中足以看到当时烟台在全国的地位。

烟台的夜间经济，也曾经有过非常辉煌的历史，九十年代前后，烟台夜市红火，先是在海防营市场，每天晚上可以说是人山人海，大小商贩从现在的振华商厦红绿灯摆到罗锅桥红绿灯，大大小小各种商品琳琅满目，几乎全民经商，练摊成了当时人们走向市场经济的试水手段之一。后来，夜市被安排到了西南河，再后来到了体育场，再后来，随着市场经济发展，夜市也逐渐消退。逛夜市，是当时人们晚上出去玩的首选，夜市，也陪伴了烟台几代人，是那个年代的人挥之不去的记忆。

除了夜市，烟台烧烤遍布烟台的大街小巷，是烟台人引以为傲的待客之选。烧烤店是烟台夜生活的常去之地，当时就有很多有名的烧烤店，并且大都开了连锁店，生意红火，几乎夜夜爆满。那个时候，烟台人招待客人，先在饭店吃一顿“正餐”，然后带着客人去自己心仪的烧烤店一顿“豪放”，才算是完成待客之道。

那个时候，夏天，是烟台人最幸福的时光，也是烟台啤酒最荣光的时刻，烟台啤酒，也曾与青岛啤酒并肩齐名，烟台散啤是烟台几代人刻骨铭心的记忆，价廉物美，口感舒爽，冰冰凉凉，大口喝啤酒，大块吃烤串，人们享受着夏天的每个晚上。几乎每个路口都会有几个烧烤摊，几张桌子，一摞马扎，一个烧烤炉子，便能撑起一个夏天，一个烧烤摊一个夏天，纯利润至少几万。从最早的用罐头瓶喝啤酒到用扎啤杯子大口喝啤酒，烟台的夏天，从来没有寂寞过。

经历了起起伏伏，如今，烟台的夜间生活又丰富起来，“参”入烟台、拥“鲍”大海，成为新的消费标签，从体育公园的海鲜美食不夜城，到大大小小的特色餐饮，再到热气腾腾的路边摊，烟台又回到了夏日热闹的时候。加上各地不断出台利民利好的政策措施，我们看到了期盼已久的夜间经济已经逐渐繁荣起来，相信这个夏天，烟台会给老百姓一个美好的记忆，让全国各地的游客来到烟台，爱上烟台。

烟台的夜经济，有理由繁荣起来，也有能力繁荣起来。让烟台更好，是我们共同的心愿。

【瀹斋茶话】第22天

君山银针

早在两千年前，湖南就已经是全国有名的产茶之地了。炎帝神农氏曾“日中七十二毒，得茶而解之”。湖南产茶历史悠久，好茶名品云集，其中最有名的当属君山银针。君山银针属于黄茶，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。有诗赞曰：“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，形如群笋出土，又像银刀直立，三起三落，蔚成趣观。

#小咏酒科普# #白酒[超话]#
[嘻嘻]白酒产区与地域特色差异
[鼓掌]江苏、浙江等地生产的“绍兴黄酒”以低度、浓香而闻名；
[鼓掌]山东烟台则出产了口感爽凉的“烟台大曲”；
四川泸州所产的“泸州老窖”则以高粱为主要原料，并具有强烈浓郁的清香味道，被誉为中国最有名的白酒之一；
[鼓掌]茅台镇、洋河等地也分别拥有着自己独特风格与口味上优异之处，并因此在全国及世界市场上广受欢迎。