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韩国地方的特定美食：白糖面
설탕국수 (전라도)
白糖面（全罗道）

삶은 소면에 물이나 보리차, 흰 설탕 한 숟갈을 넣어 만드는 설탕국수. 취향에 따라 간장이나 소금, 참기름을 넣어 먹기도 한다는데요. 전라도 지역, 특히 광주에서 설탕국수를 집에서 자주 해먹었다는 사람들이 많다고 합니다.
在煮过的挂面加上水或大麦茶，再加入一勺白糖的白糖面。根据个人喜爱还可以加入酱油，盐或芝麻油。据说全罗道地区，特别是光州地区有很多人经常在家里做白糖面。

설탕국수를 처음 보는 사람들에게는 너무 달고 밍밍할 것만 같은 느낌인데요. 전라도에서는 콩국수도 설탕을 듬뿍 넣어 먹기 때문에 설탕국수도 이와 비슷한 맥락의 음식으로 보입니다. 잘 익은 김치와 함께 먹으면 맛있으며 특히 얼음을 띄워 여름철 시원하게 먹으면 별미라고 합니다. 준비물도, 요리 과정도 간단해서 집에서 한번쯤 만들어 먹으면 좋을 것 같네요.
第一次吃白糖面的人会觉得太甜太寡淡了。因为全罗道的人在吃豆汁面时会加上很多白糖，所以白糖面也是和这差不多的食物。搭配腌好的泡菜会很好吃，特别是加上冰块的话，在夏天很清爽，据说是特别的风味哦。需要准备的东西还有料理过程都很简单，所以在家做来吃也是不错的选择哦。

량피는 전국 어디서나 맛볼 수 있는 음식으로 재료와 조리 방식에 따라 그 맛 또한 다양합니다. 일반적으로 밀가루와 글루텐을 섞어 만든 비교적 넓적한 면에 비빔면처럼 콩나물, 오이 등 채소와 튀긴 두부, 땅콩 소스 등을 비벼 먹는 형태인데요, 식초가 코끝을 자극하면서도 땅콩소스의 달콤함과 채소와 매끈한 면의 식감이 잘 어우러져 한국에서는 한번도 맛보지 못했던, 특별한 맛을 느낄 수 있답니다.

사실 량피는 한 끼 식사로 먹기엔 약간 부족한 감이 있습니다. 일반적으로 간식으로 길거리 혹은 가게에서 먹거나, 사이드 메뉴를 곁들여 먹을 수 있습니다. 제가 시킨 메뉴는 땅콩소스를 곁들인 량피(凉皮)와 중국식 햄버거 ‘로지아모(肉夹馍)’인데요. 구운 빵 안에 간이 된 소고기 혹은 돼지고기가 가득 들어있어 량피와 함께 먹으면 새콤하고 매운 맛을 중화시켜주고 배도 든든하게 채울 수 있답니다.