这位朋友路过苏州来找我吃饭,问吃啥,我说吃面吧。好家伙,语气一下变了,仿佛在说,我大老远过来就请我吃碗面?我说100块一碗的那种,他才语气缓和了一下。
来苏州,必吃面。因为全中国没有一个地方,像苏州那样把面做的如此精致。西北的面是豪放,大块牛肉,手工拉面,二细、韭叶,吃得一份敞敞亮亮;新疆的面是异域风情,大盘鸡拌面、丁丁炒面,把烟火气留在面中,这是一份留恋;重庆的面是舌尖上的嘶嘶哈哈,麻辣的快感让你吃完一口,一边骂一边吃第二口,吃得就是一个嘴唇红肿。
你在全国各地,都可以看到西北面、新疆面、重庆面,唯独看不到苏州的面,因为苏式面吃的是时令。何为时令?即每个月都有每个月要吃的食材,这个食材只有这个季节才有,如果错过了,那就只能等明年下一季。如此特点,根本没法全国铺开,因为本地时令只有本地有。
三虾面,就是初夏才有的美食,六月七月能尝到,过了这村没这店。手剥的虾仁、虾籽、虾脑,即是三虾,通过特殊的酱汁把面浸进去,再把三虾一股脑倒进碗里拌上一拌,怎一个鲜字了得?这位朋友吃得连声叫好,不枉此行。
一碗百元面不够?那就来第二碗。生炒鳝片是苏州一绝,到了苏州后才发现,这里的人那么爱吃鳝鱼。生炒、油爆等等,做成面浇头后那么一小蝶,但随着面一起,份量却刚刚好,再配上一块焖肉,两只苏式油爆虾,转眼间,这位朋友两碗面已下肚。
说到精致,只有时令是不够的,面盛到碗里,得如鲫鱼背部的纹理一样顺滑,像被梳子梳过一样。面汤还得分红汤和白汤,代表不同的口味与喜好,而且那些吃面的词也得有精致感,免青、宽汤、重青、紧汤,暗号一般的点菜词让人心生感慨,苏式面真有几下子。
茶足面饱,这位朋友终于想起来此行的目的,不过至于是什么,好像也没那么重要了。
来苏州,必吃面。因为全中国没有一个地方,像苏州那样把面做的如此精致。西北的面是豪放,大块牛肉,手工拉面,二细、韭叶,吃得一份敞敞亮亮;新疆的面是异域风情,大盘鸡拌面、丁丁炒面,把烟火气留在面中,这是一份留恋;重庆的面是舌尖上的嘶嘶哈哈,麻辣的快感让你吃完一口,一边骂一边吃第二口,吃得就是一个嘴唇红肿。
你在全国各地,都可以看到西北面、新疆面、重庆面,唯独看不到苏州的面,因为苏式面吃的是时令。何为时令?即每个月都有每个月要吃的食材,这个食材只有这个季节才有,如果错过了,那就只能等明年下一季。如此特点,根本没法全国铺开,因为本地时令只有本地有。
三虾面,就是初夏才有的美食,六月七月能尝到,过了这村没这店。手剥的虾仁、虾籽、虾脑,即是三虾,通过特殊的酱汁把面浸进去,再把三虾一股脑倒进碗里拌上一拌,怎一个鲜字了得?这位朋友吃得连声叫好,不枉此行。
一碗百元面不够?那就来第二碗。生炒鳝片是苏州一绝,到了苏州后才发现,这里的人那么爱吃鳝鱼。生炒、油爆等等,做成面浇头后那么一小蝶,但随着面一起,份量却刚刚好,再配上一块焖肉,两只苏式油爆虾,转眼间,这位朋友两碗面已下肚。
说到精致,只有时令是不够的,面盛到碗里,得如鲫鱼背部的纹理一样顺滑,像被梳子梳过一样。面汤还得分红汤和白汤,代表不同的口味与喜好,而且那些吃面的词也得有精致感,免青、宽汤、重青、紧汤,暗号一般的点菜词让人心生感慨,苏式面真有几下子。
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帮我看看苏州旅游攻略
有没有苏州本地的同学啊 帮我看看这个简略的路程
19号晚上九点多到能去哪里玩啊 住宿就在苏州站附近 夜市逛吃逛吃都可以
20号是不是被我安排的有点满 如果前一天晚上观前街可以玩的过来的话 20号的观前街可以取消
21号感觉有点悠哉悠哉 有没有其他可以推荐去的地方啊
晚上9点的高铁票回家
还有没有其他可以去的地方呀 或者路程不对的地方帮我康康 谢谢同学们
路途中有哪些好吃的小吃啊 还有20号晚上想吃个苏州特色的菜之类的 我发现我都没有看吃饭的地方北京美食 福州美食 #苏州美食#
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武汉
趁有机会一个人去武汉溜达了一圈,纯纯特种兵了这一波。武汉就是很有意思的城市啊,相当有生活气息,坐公交车甚至比地铁更方便(人还打折[挖鼻])。但是一个人玩儿也只能吃吃小吃啦(我爱豆皮!)下次一定再去好好溜达溜达,慢慢逛逛。
长沙
想了好几年的长沙终于去啦!
湘菜吃啦(哇真的巨好吃,没去排网红店,但是吃的两家相当棒!又辣又爽,博物馆出来随便找的一家湘菜东风路小炒黄牛肉那个金钱蛋简直不要太好吃[泪],本地嗲嗲嬢嬢爱吃的饭馆儿果然不会错)
茶颜喝到爽,虽然更爱鸳鸯,还有为啥苏州没有柠乐柠季[打脸](茶颜速速开来苏州)
博物院逛了,辛追娭毑也看了(震撼的,古人的智慧)
小吃也吃了(大学城的老头子糖油粑粑巨好吃,嗲嗲开了好久好久了。杨嗲甜酒也好喝,还正好遇到了杨嗲给我们指了个路。阿捡汴京炸鸡可比肯某基好吃太多了。紫苏桃子也吃了,老板姐姐又酷又大方。五娭毑臭豆腐比黑色经典的好吃,就是差点辣蒙圈了。讲真,我第一吃吃饭蟹钳还有肉的小龙虾,我个人觉得卤虾更好吃)
喜欢武汉,也喜欢长沙。下次再见啦
趁有机会一个人去武汉溜达了一圈,纯纯特种兵了这一波。武汉就是很有意思的城市啊,相当有生活气息,坐公交车甚至比地铁更方便(人还打折[挖鼻])。但是一个人玩儿也只能吃吃小吃啦(我爱豆皮!)下次一定再去好好溜达溜达,慢慢逛逛。
长沙
想了好几年的长沙终于去啦!
湘菜吃啦(哇真的巨好吃,没去排网红店,但是吃的两家相当棒!又辣又爽,博物馆出来随便找的一家湘菜东风路小炒黄牛肉那个金钱蛋简直不要太好吃[泪],本地嗲嗲嬢嬢爱吃的饭馆儿果然不会错)
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小吃也吃了(大学城的老头子糖油粑粑巨好吃,嗲嗲开了好久好久了。杨嗲甜酒也好喝,还正好遇到了杨嗲给我们指了个路。阿捡汴京炸鸡可比肯某基好吃太多了。紫苏桃子也吃了,老板姐姐又酷又大方。五娭毑臭豆腐比黑色经典的好吃,就是差点辣蒙圈了。讲真,我第一吃吃饭蟹钳还有肉的小龙虾,我个人觉得卤虾更好吃)
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