#国际葡萄与葡萄酒产业大会 ##中国葡萄酒当惊世界殊##第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会# 【布鲁塞尔国际酒类大奖赛主席: 宁夏葡萄酒已站到了世界顶端】 “比利时布鲁塞尔大奖赛获奖率在28到30%，而宁夏贺兰山东麓葡萄酒获奖率在40%，足以证明，宁夏的葡萄酒已站在了世界葡萄酒的顶端。”6月10日，正在银川举行的国际葡萄与葡萄酒产业大会、第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会上，比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛主席普度安·哈弗在接受专访时给出高度评价。
普度安表示，他非常高兴受邀参加这次盛会。他来宁夏有10多次，每次都有不同的感受。作为大奖赛的主席，他说，每次参加布鲁塞尔大奖赛的葡萄酒样品都在万款以上，获奖率在30%左右。评选都是盲品，当评委品完，谜底揭开后才知道酒来自哪里。经常是来自宁夏的葡萄酒获奖。他观察到，近10年来，中国葡萄酒和宁夏葡萄酒的品质在逐渐上升，完全可以与世界优质葡萄酒产区相媲美。
普度安还介绍说，马瑟兰国际葡萄酒大赛将于10月在银川举行，届时将邀请国际评委们来达宁夏，进行专业化、高水平，公平、公开、公正评选。在普度安看来，马瑟兰会成为中国葡萄酒的标杆和旗帜，会得到世界的关注和认可。马瑟兰是一种酿酒葡萄，原产法国，在中国和宁夏已有大规模种植。（新消息报记者 陈秀梅 武晓瑜 文/图）
普度安表示，他非常高兴受邀参加这次盛会。他来宁夏有10多次，每次都有不同的感受。作为大奖赛的主席，他说，每次参加布鲁塞尔大奖赛的葡萄酒样品都在万款以上，获奖率在30%左右。评选都是盲品，当评委品完，谜底揭开后才知道酒来自哪里。经常是来自宁夏的葡萄酒获奖。他观察到，近10年来，中国葡萄酒和宁夏葡萄酒的品质在逐渐上升，完全可以与世界优质葡萄酒产区相媲美。
普度安还介绍说，马瑟兰国际葡萄酒大赛将于10月在银川举行，届时将邀请国际评委们来达宁夏，进行专业化、高水平，公平、公开、公正评选。在普度安看来，马瑟兰会成为中国葡萄酒的标杆和旗帜，会得到世界的关注和认可。马瑟兰是一种酿酒葡萄，原产法国，在中国和宁夏已有大规模种植。（新消息报记者 陈秀梅 武晓瑜 文/图）
葡萄美酒夜光杯
闺蜜的网名叫小酒，足以窥见她对酒的喜爱。小酒的酒量极好，我自愧不如，虽然一口酒就脸红，但是，我享受微醺的状态。
原来只知道新西兰的牛羊比人多，所以奶粉好，牛羊肉好，架不住生活在新西兰的小酒整天在耳边介绍，才知道新西兰的葡萄酒也是世界顶级的，虽然没有法国酒那么长的历史。
如果没有小酒的怂恿，那天，我绝对不会走进“发现纯净，新西兰国宴用酒——灰石酒庄品鉴会”的会场，这个领域对我无比陌生，但是，也让我充满好奇，我喜欢听葡萄酒的故事。
灰石（Greystone）用于葡萄酒庄的名字在我看来一点也不浪漫，在品鉴会上，我听到了灰石的故事。2000年，Thomas 家族购买了一个老的牧羊农场，农场坐落在绝美的石灰岩丘陵上，他们从一开始就下定决心，要在这片独特的石灰岩风土上酿造出非凡的葡萄酒。4年后，山坡上已经种植了153公顷，13块葡萄田，这里的葡萄生长过程中没有农药、没有化肥、没有杀虫剂。8年后第一款葡萄酒诞生。仅仅用了23年，灰石酒庄就征服一众专业的酒评家以及挑剔的饮迷们，被评为“新西兰20大酒庄”之一，连年获得新西兰精品葡萄酒奖，被选国宴用酒。灰石的故事确实不浪漫，但是很励志。
观其色、闻其香、品其味，跟着品酒师的指引，我这个葡萄酒小白不但记住长相思、霞多丽、黑皮诺、雷司令的名字，也咂吧出这几款酒口味的不同。在海边吃海鲜长大的我品出了霞多丽中有番茄鱼罐头的味道，不知是不是独一无二。
品鉴会上见到了十几年前经常在电视上出现的一位市里领导，没有想到，从政的人对于葡萄酒的文化了解这么多，他在本地晚报写过介绍葡萄酒的专栏，著有《葡萄美酒夜光杯》一书，让我敬佩。小叶老师关于葡萄酒的即兴分享十分精彩，她说，吃海鲜最配的是白葡萄酒，可惜大连人一直都认识不上去。我也是在这次品鉴会上知道，白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配肉类。
旁边的朋友问我，你怎么不喝呀？我说，六种酒混在一起喝的后果不知道是啥样？万一像喝日本清酒那样，后劲儿实足，出门小风一吹不省人事咋办？他大笑。其实，我是想拍一张六个酒杯都有酒的照片。我与女友把最贵的黑皮诺都喝了，我还把最甜的雷司令喝光了。
这次品鉴会，不管品酒师如何诱导，我还是感觉红葡萄酒的酸涩是需要忍受一下才能下咽，留在口中没有什么美感，白葡萄酒的感觉十分可我的心，酸酸甜甜不舍得下咽，留有余香的感觉都很强烈。
没有喝醉，回家洗洗倒头就睡，貌似白葡萄酒对于睡眠不好的女人比较友好，那晚一觉到天亮。
闺蜜的网名叫小酒，足以窥见她对酒的喜爱。小酒的酒量极好，我自愧不如，虽然一口酒就脸红，但是，我享受微醺的状态。
原来只知道新西兰的牛羊比人多，所以奶粉好，牛羊肉好，架不住生活在新西兰的小酒整天在耳边介绍，才知道新西兰的葡萄酒也是世界顶级的，虽然没有法国酒那么长的历史。
如果没有小酒的怂恿，那天，我绝对不会走进“发现纯净，新西兰国宴用酒——灰石酒庄品鉴会”的会场，这个领域对我无比陌生，但是，也让我充满好奇，我喜欢听葡萄酒的故事。
灰石（Greystone）用于葡萄酒庄的名字在我看来一点也不浪漫，在品鉴会上，我听到了灰石的故事。2000年，Thomas 家族购买了一个老的牧羊农场，农场坐落在绝美的石灰岩丘陵上，他们从一开始就下定决心，要在这片独特的石灰岩风土上酿造出非凡的葡萄酒。4年后，山坡上已经种植了153公顷，13块葡萄田，这里的葡萄生长过程中没有农药、没有化肥、没有杀虫剂。8年后第一款葡萄酒诞生。仅仅用了23年，灰石酒庄就征服一众专业的酒评家以及挑剔的饮迷们，被评为“新西兰20大酒庄”之一，连年获得新西兰精品葡萄酒奖，被选国宴用酒。灰石的故事确实不浪漫，但是很励志。
观其色、闻其香、品其味，跟着品酒师的指引，我这个葡萄酒小白不但记住长相思、霞多丽、黑皮诺、雷司令的名字，也咂吧出这几款酒口味的不同。在海边吃海鲜长大的我品出了霞多丽中有番茄鱼罐头的味道，不知是不是独一无二。
品鉴会上见到了十几年前经常在电视上出现的一位市里领导，没有想到，从政的人对于葡萄酒的文化了解这么多，他在本地晚报写过介绍葡萄酒的专栏，著有《葡萄美酒夜光杯》一书，让我敬佩。小叶老师关于葡萄酒的即兴分享十分精彩，她说，吃海鲜最配的是白葡萄酒，可惜大连人一直都认识不上去。我也是在这次品鉴会上知道，白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配肉类。
旁边的朋友问我，你怎么不喝呀？我说，六种酒混在一起喝的后果不知道是啥样？万一像喝日本清酒那样，后劲儿实足，出门小风一吹不省人事咋办？他大笑。其实，我是想拍一张六个酒杯都有酒的照片。我与女友把最贵的黑皮诺都喝了，我还把最甜的雷司令喝光了。
这次品鉴会，不管品酒师如何诱导，我还是感觉红葡萄酒的酸涩是需要忍受一下才能下咽，留在口中没有什么美感，白葡萄酒的感觉十分可我的心，酸酸甜甜不舍得下咽，留有余香的感觉都很强烈。
没有喝醉，回家洗洗倒头就睡，貌似白葡萄酒对于睡眠不好的女人比较友好，那晚一觉到天亮。
#探店[超话]##探店#
深圳…Mo Wine·墨亭酒铺…葡萄酒清吧
晚上没啥事，去之前朋友带去离家不远的一家葡萄酒清吧喝点，之前也没好好的打卡，这次顺便也整理一下，店铺外面有一些位置供顾客室外用餐等，进到店内除去四周的葡萄酒墙供顾客挑选外，正前方里面还有个透明的储藏室，在右边中间有个吧台进行醒酒冰酒等，剩余的就是室内顾客用餐区域，往左边进去是更大一个空间的顾客用餐区域，如果人多需要安静些私密点的环境还有个包间在右边，包间隔壁是，整体的室内外环境以及装修摆设等都可以通过图一至五来进行简单的了解；
出品方面，坚果类小吃的口感味道不错，别的喝酒地方也有类似的差不多，松露薯条口感偏软一些，味道可以，安格斯西冷牛排的牛排挺嫩味道不错，蔬菜出品的口感味道也还可以，但个人觉得前些天吃的另一家会更好吃些，至于葡萄酒，我不是专家也不好去说好坏，但新开的一定会比开过的好喝的多一些；
服务方面不错，有专业的知识支撑，会询问顾客喜欢哪种口味，推荐相应的酒给顾客，顾客不懂也会进行相应的普及；
整体来家，环境清静舒适，对于葡萄酒有专业的知识给顾客服务，出品吃的部分不错，喝的个人觉得也可以，想尝试葡萄酒的可以试试看 https://t.cn/A6xi8ime
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出品方面，坚果类小吃的口感味道不错，别的喝酒地方也有类似的差不多，松露薯条口感偏软一些，味道可以，安格斯西冷牛排的牛排挺嫩味道不错，蔬菜出品的口感味道也还可以，但个人觉得前些天吃的另一家会更好吃些，至于葡萄酒，我不是专家也不好去说好坏，但新开的一定会比开过的好喝的多一些；
服务方面不错，有专业的知识支撑，会询问顾客喜欢哪种口味，推荐相应的酒给顾客，顾客不懂也会进行相应的普及；
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