『玫瑰荔枝蛋糕杯』
广东人最爱的桂味荔枝上市啦，迫不及待要买来做点小甜品了[毕业帽]！咱们首选当然是甜品界的王牌搭配—玫瑰+荔枝，荔枝的酸甜配上玫瑰奶油的醇香，在唇齿间碰撞出曼妙的化学反应[彩虹屁]，难怪私房都爱这搭配[哇]！

蛋糕杯是个老网红了，今年在网上又火了一把！换汤不换药，杯子换成了mini款。kaoker今天用的抱抱杯，做法都一样，学会了，get所有杯子蛋糕！这款少女心爆棚的甜品，咱部门180+的小哥哥都开心地带走了一杯[酷]！趁着现在荔枝季，赶紧买点荔枝做起来吧[鼓掌][鼓掌]！

蛋糕
1、将玉米油和牛奶倒入容器中，搅拌至乳化。
2、过筛加入低筋粉、色粉，Z字手法搅拌至无粉状态。
3、用手持打蛋器打发蛋白，分3次加入砂糖，打发至小尖角状态。
4、取1/3蛋白霜加入到蛋糕糊里，翻拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
5、蛋糕浆倒入烤盘中。放入中层，160℃加热20分钟 。（不是免预热烤箱要在这一步操作之前提前进行预热）
6、烤好的蛋糕取出晾凉，切成小块备用。

玫瑰奶油
1、淡奶油+玫瑰花酱，打发备用。

❤️荔枝果肉❤️
1、荔枝去皮去壳，切小块，厨房纸吸水备用。

组装
玫瑰奶油+蛋糕+荔枝+玫瑰奶油+蛋糕+荔枝+奶油顶部装饰，就搞定啦！

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【蒜香烤生蚝】1.生蚝用刷子刷干净壳上的泥。2.撬开的生蚝摆在烤盘上。3.锅烧热加油转小火，放入蒜末小火煸香后取出，加入生抽晾凉待用。4.生蚝肉上舀上步骤3炒好并晾凉的大蒜。5.烤箱200℃，放中下层，烘烤20分钟，出炉后撒香菜末享用。

每天一杯咖啡续命：

播种前，应测试籽种发芽率。具体方法：将籽粒饱满的籽种分成若干份，依次编号，在各份中分别取出125～250克放入相对应编号的器皿中，用50℃左右温水浸泡一昼夜后，将水倒掉，再用清水冲一遍，然后用湿布覆盖保持湿度，三天后便可出芽，选出芽率达到85%以上者作为籽种。

整地：在选好的地块中，每亩施圈肥2000～2500千克、过磷酸钙25千克，均匀撒在地面上，耕翻、耙细整平，一般不作畦。如作畦，可作成1.2～1.5米宽的平畦。

播种：将经过测试选出的优种，用50℃温水浸泡一昼夜，待其吸入水分膨胀后，捞出晾干表面，既可播种。播种期以清明至谷雨期间(4月中旬)，气温在15～20℃时为宜，过早，地温低，种子易在土中腐烂;过晚，种子不能成熟，影响产量和质量。播种以条播为宜，行距50～70厘米，开5～6厘米深的沟，将种子均匀撒在沟内，覆土3厘米，稍加镇压，播后10天左右出苗。北方天旱，要先灌水后播种，不要播后浇水，以免表土板结影响出苗。