【拌猪皮】在猪皮焯过的水里去除猪毛油，放入料酒、生姜、盐、酱油煮。用筷子切成小块，冷却就可以了。卤水切蔬菜，大葱切丝，大蒜放蒜末和猪皮丝。将食醋、生米、盐、白沙、香油、米花放在一个小碗里搅拌均匀，放入猪皮中；将切好的胡萝卜放进去搅拌均匀。[小V开心]#我的美食日记# https://t.cn/RPjVWPX
【凉拌猪皮】猪皮焯水刮掉猪毛油脂，放锅内加料酒、生姜、盐、酱油煮，用筷子能插透即可捞出，晾凉；卤猪皮切丝；香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末；把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起；米醋、生抽、盐、白砂、香油、味精放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中；再放入擦成丝的胡萝卜；搅拌均匀即可。#厨艺教程#
【凉拌猪皮】猪皮焯水刮掉猪毛油脂，放锅内加料酒、生姜、盐、酱油煮，用筷子能插透即可捞出，晾凉；卤猪皮切丝；香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末；把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起；米醋、生抽、盐、白砂、香油、味精放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中；再放入擦成丝的胡萝卜；搅拌均匀即可。#厨艺教程#
✋热门推荐