#今日靓汤#

冬瓜粟米煲排骨

主要功效：清热、祛湿。

推荐理由：夏季汤水。

材料：冬瓜500g、粟米2根、薏米30g、芡实30g、排骨300g、瑶柱20g（4人量）。

烹调方法：

冬瓜洗净、去瓤，切大方块状。粟米剥去包叶，保留玉米须，裁圆块。药材冲洗，提前加水浸泡一下。排骨洗净、斩件、飞水。所有药材加入汤煲内，加水2000ml，武火煮沸改文火继续煲煮45分钟，加食盐调味，喝汤吃渣。

汤品点评：

四月的阴雨天延续到了五月份，岭南典型的湿热气候仍在维持着，立夏也提示着夏季登场了，顺应天气特点来煲个祛湿的冬瓜汤。

甘淡、性偏寒的冬瓜具有清热解毒、利尿消肿等功效，适用于暑热烦闷、水肿、脚气、胀满等，而且冬瓜热量低、水分高达97%、钠也很低，大家用它来利尿消肿不是没有道理的。之前也说过，冬瓜皮也具有抗氧化、利尿降压等作用，还能使冬瓜保持形状，故瓜皮还是保留的。.

薏米、芡实、玉米须都是老广们煲祛湿汤常用的药材了，与冬瓜一起加强祛湿功效，用薏米、芡实替换一小部分精细白米还有利于健康。汤中还加了黄澄澄的粟米，使汤颜色更好看、口感更清甜，而且粟米调中和胃、清热，还能增加玉米黄素、纤维的摄入。

(来源:食在广东)

此亦如云：其他具庖地狱等，即是八种寒地狱。这些地狱位于何处呢？位于南瞻部州下方诸大地狱的旁边。彼等感受什么痛苦呢？可从声明的理由共同来宣说，最初二者因遭受难忍的寒冷，使身体出现水泡并变成似庖裂状，是由身体的变化而立名。

◇ 中间三者因遭受难忍的寒冷由声音的变化而立名。

◇ 皮肤呈青色并裂成五或六瓣者，即裂如青莲花地狱。

◇ 皮肤由青色变成红色并裂成十瓣或更多者，即裂如红莲花地狱。

◇ 变成深红色并裂成百瓣或更多者，即裂如大莲花地狱，后面这三者也是由身体的变化而立名。孤独有情地狱：是由众多或二或一或别业而成。彼等种类差别众多，其处所不定，处于水中、山上、旷野、余处或地下，有的则居于人身之中，即如圣者目楗连所见，如是如僧户尊者于旷野中所见。此地狱寿命不定，有情地狱之痛苦宣说完毕。饿鬼分为饿鬼王阎罗和随属饿鬼。彼等位于何处呢？饿鬼王阎罗，位于南瞻部州下方五百由旬之处，随属饿鬼，于旷野等处不定而居。随属饿鬼分为三类，对饮食的外障饿鬼、内障饿鬼和饮食障饿鬼。彼等感受什么痛苦呢？有些具神通的饿鬼亦可享受如天之福，对饮食具外障等，看见饮食即为浓血或看见别人阻挠而无有饮食自由。对饮食具内障等，别人虽然没有阻挠，自己也不能饮食。如云：有者口小如针眼，腹如山丘饥所缠，虽得少许不净物，然无享用之能力。饮食障也有两种，具火焰缦者和食污秽。旁生的分类有多足、四足、两足和无足四种。彼等感受什么痛苦呢？即被役使的痛苦、被宰杀的痛苦和相互吞噬的痛苦。

◇ 其初者，即被人类占有的诸旁生，如云：毫无自由受人打，鞭抽铁勾等役使。

◇ 第二，即诸野兽等，如云：有因珍珠有因毛，血肉骨皮而遭杀。

◇ 第三，即诸大多数居于外大海者，如云：面前食物随意吞。

——第十七世大宝法王——
《解脱庄严论》

《临江仙·秦淮一夜》
文：张加好

忆卿琴楼晚梳妆，回首风袖泪清凉。暮尘衰草一秋漾，寻常巷陌入流塘。湖上风流到此访，谁与玉人分手慌？登山临水迟留客，去时杨花尘不扬。佳人又是匆匆别，乌啼何处客高阳？断魂未觉残梦远，海棠多情雨初长。无处话凄凉，西风昨夜伤；伤别青秋冷，深处是垂杨；过眼成惊梦，粉泪难收妆；晚镜伤流景，往事空记窗。樱小杏青寒食后，画堂新月唤影墙。正是清歌逐酒引，枫桥渔火唱大江。秦淮一夜杨花落，月照小楼依旧凉。谁记画桥曾偷约？过雨小桃红
未央。梅子青时兰舟遣，惜春更把残红藏。无人尽日花飞雪，东窗未白疑凝霜。娇羞不语翡翠转，暗折双花借素装。边城凭栏穷远目，吹断思量寒影霜。见人分袂千愁托，古今桥柳多离殇。曾忆旧游陌上荐，醉罢醒来月临窗。海棠心事几时寄？花满南园月满廊。萤火而今破秋夕，别时携手泪登场。人立东风江南访？青梅落尽客断肠。使君欲醉离亭酒，酒醒离愁转薄凉。日落春山文园隐，犹有东城烟柳黄。相思天涯至今冷，愁入眉头春衣凉。几叶小眉寒不展？分付与春游西厢。觉来一枕春休梦，陇上梅花落尽霜。风度杨花凉。

秦淮一夜破清秋，
重逢又添千愁。
别后深情为谁候？
阶下花游，
梦落溪山留。
东风拘春苏门瘦，
四月花放泪流。
钗头红叶珍珑绣，
莫唱青楼，
并入春心忧。