【自制全麦消化饼】1.盐和低粉混合均匀2.将麦片用搅拌机打成粉，跟低粉和盐混合3.加入软化的黄油和植物油，并搅拌均匀4.加入鸡蛋+糖粉的混合液，揉成面团5.在下面铺上保鲜膜，放上1/3的面团，再盖上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成差不多0.5cm6.拿模具压出喜欢的形状，再放入烤箱350华氏 10分钟烤好。https://t.cn/A6ILxWcb

今天给大家分享一款超好吃的曲奇——提拉米苏冰乳酪曲奇
酥软的曲奇搭配浓郁的咖啡乳酪夹心，真的 一口惊艳！！
一口爆浆，口感丰富，一口气吃了好几个，好吃到停不下来~
做法超简单，下午茶首选甜品，喜欢的赶紧去试试呀

食材：
曲奇部分：
软化黄油135g
糖粉50g
鸡蛋液55g
低筋面粉210g
可可粉15g
咖啡粉5g

乳酪部分：
奶油奶酪100g
咖啡粉2g
白糖15g
淡奶油50g

做法：
1⃣️软化黄油+糖粉拌匀，鸡蛋液分3次加入，每次加入后充分打发均匀，再筛入低筋面粉+可可粉+咖啡粉搅拌均匀成团。
2⃣️将面团团成40g大小的小团子，用模具将中间压凹，烤箱170度20分钟，烤好取出放凉备用。
3⃣️软化的奶油奶酪+咖啡粉+白糖拌匀，加入淡奶油搅打均匀，装入裱花袋，曲奇中间挤入乳酪馅，表面筛上可可粉即可。#微博厨房大赛# #我的美食日记#

这个配方我想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个，因为太香，太好吃。这是我根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的，喜欢的人一定要试一试，你不会失望的。

材料：黄油130克、糖粉60克、细砂糖30克、鸡蛋液50克、盐2克、奶粉20克、椰浆粉30克、低筋面粉100克、高筋面粉100克（或200克中筋面粉）

1、黄油室温软化。
2、用打蛋器略微打发。
3、糖粉和细砂糖、盐混合，分两次加入黄油中，每次都搅拌均匀后再加入下一次。
4、分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。
5、所有粉类混合过筛，分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。
6、把面糊装进裱花袋中，用八齿的花嘴，这个随意，你喜欢用什么花嘴都行。
7、依次顺时针挤在烤盘上。
8、烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。
9、预热完成，将曲奇面糊放入烤箱，180度烤15分钟即可。烘烤完成取出烤盘，待饼干凉透后放入密封罐保存。

小提示：
1、黄油一定要室温软化。夏天天气热，软化也不能过头，手指能轻松戳进黄油，没有阻力即可。
2、打发黄油时不要打发过头，这样会影响曲奇花纹。
3、将挤好的曲奇面糊放进冰箱冷冻，也有助于保持曲奇花纹。
4、糖粉和细砂糖都不能相互替代。做曲奇必须要有这两种材料。