4.29-5.3 重庆之旅
day 1 凌晨出发去重庆（见识了机场的黄色法拉利）
day 2 大足石刻 北山-宝顶山-大足石刻博物馆-李子坝-临江门吃重庆小面
day 3 武隆天坑 天生三桥-地缝
day 4 瞿塘峡-三峡之巅-白帝城
day 5 累瘫 重庆三峡博物馆- IKEA

本次基本上都是选择了重庆市区周边游，也就意味着完美避开了大批人群，体验感非常好，遇到的重庆人民都很热情，连续吃了三天小面可见是真爱。

大足石刻是我本次之旅最想去的地方，但由于五一优秀导游的缺乏，对这次石窟游览的导游不太满意，和之前莫高窟小姐姐的讲解差距颇大，同为世界文化遗产，大足石刻有不低于敦煌石窟的艺术造诣，不知在缺乏文化传播以及推广力度的同时，有点使明珠蒙尘的感觉。也许我们去的比较早，为了错峰游玩，我们先去了北山石刻，基本上可以一个人静静的观看佛像，最出众的属观无量寿佛经变，这也是我在莫高窟最喜欢的经变画。不同于莫高窟，大足石刻，可以拍照，光影打在斑驳的墙壁上，万千神佛尽现眼前。

北山逛完去了宝顶山，全程最惊艳的都在宝顶山，柳本尊造像、地狱变、文殊普贤变、千手观音、释迦牟尼涅槃对于喜欢石窟文化的小伙伴真是一饱眼福。

没想到大足石刻博物馆不光是从展览到藏品是令人惊讶的，国家一级博物馆，画龙点睛般的存在，不枉费我顶着烈日排队去观看。
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　　【高菜vs芽菜，芥菜的72变】

　　这两年重庆小面火遍全国，其实川渝的面条里我更喜欢宜宾燃面，不管是小面还是燃面，里面都少不了芽菜。芽菜这个东西，它的原材料是芥菜，在宜宾当地称作青菜，叶片浓绿繁茂。芽菜的生产季节是冬天，把当年的新芥菜划成细条脱水到半干，脱水后的菜条就可以放进缸里加盐腌制了，整个发酵过程中是靠乳酸菌来发酵的。

　　这种刚做好的芽菜含水量不高，吃起来不像泡菜那样汤汤水水的，反而有些像江南的梅干菜。农户在做好芽菜后，会把它们卖给加工厂，加工厂再清洗、调味、灭菌、切碎后就成了市场上能买到的真空包装碎米芽菜了，味道虽然也挺好吃的，不过和在宜宾当地吃到的还是不太一样。芽菜既可以做调料也能直接当菜吃，宜宾燃面里主要用它带出鲜香味，和肉末炒在一起特别下饭，做成芽菜扣肉更是让人看一眼都觉得饿。

　　另一类看上去和芽菜相似的是腌高菜。高菜和雪里蕻一样，都是芥菜的变种，叶子肉厚肥硕，乍看上去颇似大白菜，掰开后可以闻到十字花科植物特有的辛辣气味，在日本常见，博多拉面里经常出现它的身影。

　　腌高菜和芽菜制作方法类似，先脱去水分再进行发酵。在食品工业上把这类腌菜统称为半干态发酵腌制品，是古人保存蔬菜以备冬季食用的常用方法，南宋时期的《浦江吴氏中馈录》里就有干闭翁菜的记载，做法和现在差不多。在这种腌菜里，植物细胞中的糖和蛋白质被乳酸菌等微生物用作维生的口粮，分解后释放出乳酸、氨基酸等多种呈味物质。

从重庆回来后劲太大了

到了重庆发现，这座城市的一切都那么令我着迷，巷子里的火锅小面，山路上挑担子的大叔嬢嬢，还有去哪都要上坡下坡的景点，以及江边的晚风。很挤很多人，但是真的很开心。路边的小店，有人在喝茶打麻将，这一切都让我驻足。每天晚上都吃小面吃烧烤，好快乐啊。那三天走了很多路，我很累但又好喜欢重庆山路啊，因为上下坡的时候就能看到听到在湘潭没有的烟火气。吃过重庆火锅，回来看到其他火锅都不香了，过山车一样的轻轨，居民楼专制的油碟，像1楼的22楼，高楼和市井气交织着，比起一望无际的大厦平原，真的不要太迷人。
如果有机会我还会去的。
美丽的山城重庆