什么是“酒花”

酒花:在盛酒容器中剧烈摇动白酒时，或在蒸馏接酒过程中用小杯接酒时，在酒液表面形成的一层泡沫。

通过看酒花可以判定什么?在排除添加剂的情况下
1.酒花越大、消散越快代表酒的度数越高
2.酒花越小越少、消散越慢:代表酒的度数越低
3.酒花细密、大小一致且颗粒饱满、堆花时间长代表酒的品质越好

过去酿酒师傅常常“看花摘酒”酿出选择最好喝的酒。这是因为不同浓度的酒精，酒液表面张力也不同，所以通过晃动或者倒入杯中形成酒花的大小不同，持续时间也不同。
酒花的造假手法
1.起泡剂

有极少部分商家，卖低价劣质酒的，会在酒中加入“起泡剂”，让酒的酒花看起来更多，持续时间更长。
2增稠剂/塑化剂

酒花的数量，大小都和酒体的粘稠度有关，于是就有了增稠剂和塑化剂，来增加看起来的浓度和粘稠度来做出所谓的“优质酒花”
如何通过酒花定度数?
大青花
指的是那些较大的酒花，如黄豆一般大小，这些酒花颗粒饱满整齐，这种的酒花形态通常在60-75度的酒精度。
小青花
小青花的外观比大青花小很多，大小看起来有点像平时煮粥用到的绿豆大小，颜色清澈透明，小青花散去的速度慢于大青花，其酒精度数在50-60度区间。
云花
云花的大小像米粒一般，它呈现出状态像不像大青花那样整齐，云花是相互重叠的，大概能停留在2分钟左右，其酒精度在40-50度之间。
二花
还有一个名字叫小花，它的形态与云花相似，只是大小不一样，大的像大米粒，晓得像小米粒，其酒精度在15-40度区间。
油花
油花的大小是大米粒的四分之一，呈现密集大多为高级的脂肪酸所形成的油珠，其酒精度在5度左右。
当贮存时间越长，酒花则相对细小均匀、有堆花，且坐花时间长。

喜酱天下酒

#母乳喂养[超话]#辅食分享 | 花椰菜西葫芦泥（适合7月龄+）

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。而花椰菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

这两样蔬菜混合的蔬菜泥营养丰富，纤维含量高，也易于消化。很适合作为宝宝的辅食来食用。

01材料：
200g西葫芦
100g花椰菜小花

02制作

第1步
将花椰菜小花在沸水中煮 10-12 分钟直到变软。

第2步
捞出后沥干放在一边。

第 3 步
西葫芦去皮切碎，然后蒸至软嫩（大约 8 分钟）。

第4步
将花椰菜和西葫芦混合后打成泥，浓稠度和颗粒大小根据孩子的月龄大小做出相应的调整。

第 5 步
给稍大一点的婴儿，还可以尝试再添加一些磨碎的奶酪。

昨天欢乐茶聚后连夜赶到小院，还没进门就听闻聚会中一位好友二阳了，通知我们赶紧做预防，吓得我立马儿掉头去镇上采购药品[允悲]。药店里人不少，店员自己也是二阳的，她说这几天来买药的基本都是治咽干嗓子疼的，根据亲身经历，她总结了二阳的基本症状和过程：第一二天咽干咽痛，第三四天咳嗽头疼，第五天基本就好了，极力劝阻我买退烧药，说这波儿基本都不发烧，好吧，这番话让我心安了许多，按她的推荐买了复方鱼腥草颗粒和藿香正气水以及维C泡腾片，为防万一，还是买了一只体温表备用[偷笑]。

临睡前喝了两包鱼腥草颗粒，泡了一杯维C泡腾片，不到10点就赶紧睡了。但好久都睡不着，总感觉嗓子眼干得很，还有嘶嘶啦啦的疼，也不知是真被感染了还是心理作用[允悲]

不过今早醒来就没啥症状了，又恢复了勤劳的园丁本色[鼓掌]。一大早的阳光就晒得厉害，起床前单是看那一大片白花花的炫目的光线就能想象它炙烤的威力了。

戴上遮阳帽和防晒衣，我就一头扎地里了。英国博物学家艾玛·米切尔在她的“大自然治好了我的抑郁症”一书中详述了花草树木和自然土地给人类的滋养和疗愈，我在地里拔草园里赏花森林里漫步的时候也深刻地体验了自然能量的流动所带来的愉悦和放松。

与很多醉心于打造完美花园的人不同，我对于清除土地上的野花野草以及多余的园艺品种花草总下不了狠手，明明知道要留白，要做减法，但真要动手时，就会想：哎呀，再过几天它就能开出兰紫色或奶白色或明黄色的小花了，当地被植物也不错啊，野苋菜和灰灰菜以及荠菜都可以当可口的野菜吃啊，拔了多可惜，还有那一片片的洋姜苗，初秋时能开一大片黄花呢，要不再留留？[思考]

就这样思来想去，再过一个月，园子就会彻底沦陷，如前几年一样成为一个植物疯长的“热带丛林”，灿爸警告我的话还真得好好考虑考虑啊[晕]

不过，现在就先不想那么多了，把拔草时采摘的野菜们择一择，中午就不必买菜了，土地瘠薄的小菜园里虽然挂了一茬又一茬的菜苗，但还是有顽强的几种活了下来，黄瓜开始吐须，芝麻菜已经可以吃了，感恩感恩

今天阳光虽烈，但温度不太高，风很清凉，坐在亭子里边择菜边听着鸟儿歌唱，为了听它们的婉转歌喉，我特意把一直在听的许知远的音频关掉，别让人声破坏了天籁[偷笑]