澳门旅行去哪儿吃？古法太史菜有点惊艳！
这次澳门之行主要就是为了美食而来的，第一站就是御花园的太史菜。
一整面苏绣墙好震撼，60位25年以上苏绣功底的老师傅们历时半年才完成的35米长金线花卉图，一个字，美呆了～
菜品也有点小惊喜，太史凤凰羹、香茅烧乳鸽、水晶虎虾球、鱼子酱翡翠鲍鱼烧卖、金汁蓝天使虾饺都不错哎，出乎意料的好，除了叉烧都很满意。
划重点，下面几道一定要点：
1⃣️ 太史鳳凰羹
鹧鸪、菊花、陈皮、桂圆、红枣等慢熬细煮而成，餐厅的当家招牌，也是太史菜的传承之作。
2⃣️ 水晶虎虾丸子
太史菜玻璃虾球的同款，超大一颗虎虾虾球，晶莹剔透的色泽，弹且脆，嫩且滑，配上点缀在上面的伊比利亚火腿和特调的黑醋汁，绝味。
3⃣️ 香茅燒皇子鴿
乳鸽里沁入了香茅的香气，吃起来别有一番风味。
4⃣️ 黑鱼籽翡翠鲍鱼烧买
干鲍鱼和鱼籽的搭配，搭配的蘸酱也要夸一夸。
5⃣️ 蟹肉瑶柱灌汤饺
汤鲜美，蒸饺皮轻轻一啄，汁水就溢出来，点心里这道真的很爱。
6⃣️甜品
杨枝甘露和鲜百合松子露都不错，圆满的一餐。#澳门##澳门旅行##澳门美食##澳门旅游攻略##带着微博去旅行# https://t.cn/A6Jc8GKx
这次澳门之行主要就是为了美食而来的，第一站就是御花园的太史菜。
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菜品也有点小惊喜，太史凤凰羹、香茅烧乳鸽、水晶虎虾球、鱼子酱翡翠鲍鱼烧卖、金汁蓝天使虾饺都不错哎，出乎意料的好，除了叉烧都很满意。
划重点，下面几道一定要点：
1⃣️ 太史鳳凰羹
鹧鸪、菊花、陈皮、桂圆、红枣等慢熬细煮而成，餐厅的当家招牌，也是太史菜的传承之作。
2⃣️ 水晶虎虾丸子
太史菜玻璃虾球的同款，超大一颗虎虾虾球，晶莹剔透的色泽，弹且脆，嫩且滑，配上点缀在上面的伊比利亚火腿和特调的黑醋汁，绝味。
3⃣️ 香茅燒皇子鴿
乳鸽里沁入了香茅的香气，吃起来别有一番风味。
4⃣️ 黑鱼籽翡翠鲍鱼烧买
干鲍鱼和鱼籽的搭配，搭配的蘸酱也要夸一夸。
5⃣️ 蟹肉瑶柱灌汤饺
汤鲜美，蒸饺皮轻轻一啄，汁水就溢出来，点心里这道真的很爱。
6⃣️甜品
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#带着微博去旅行##苏州旅游# “君到姑苏见，人家尽枕河”
总要来趟苏州吧，听吴侬软语、看园林潺水
吹吹山塘街的晚风，走走平江路
感受最诗情画意的江南
-
苏州可能是我3天都逛不完的好地方哇
每一处都是风景
攻略献上，大家伙们直接冲就行咯
-
【9个旅行必打卡地，拍照yyds】
1️⃣山塘街
“江南又梦烟雨，步入山塘七里”；晚霞和夜景你可都不能错过，华灯初上时，晚风便红透了运河，枕河人家的灯笼亮起灯笼，白墙黑瓦，桨声灯影间～有种古代江南，繁华盛世的美
.
2️⃣苏州博物馆
“粉墙为纸，石竹为绘，光影为景”；贝聿铭先生封山之作，室内引天光入馆，借光影造景。室外以水布景，中式美的园林假山，怎么拍都和画一样好看
.
3️⃣平江路
“一条平江路，半部姑苏史”；水陆并行，河街相邻，我最喜欢的这里的咖啡馆茶馆，三月杂货铺，还有好看的竹筒茶，有种很安静的旅行感
.
4️⃣拙政园
“绝怜人境无车马，信有山林在市城”；中国四大名园之一，全园山水萦绕，庭院错落。记得穿旗袍来哦，女孩子穿旗袍在园林拍照真的很好看！
.
5️⃣东方之门日落
“书里总爱写到喜出望外的傍晚”；导航到金鸡湖广场，正对岸就是东方之门～广场边上还有摩天轮，傍晚时分的城市朦胧如画卷，拍照合影都很出片
.
6️⃣周庄古镇
“斑驳的青灰色像清晨的残梦，交织的双桥坚致而又变老”；认识周庄是在余秋雨的书里，在河上乘一尾乌篷船吧，看这个杨柳和绿波的古镇
.
7️⃣虎丘
“过姑苏不游虎丘，憾事也”；马上到秋天了，这时候来虎丘你一定会被惊艳
.
8️⃣狮子林
“城中佳处是狮林，细雨清风此首寻”
.
9️⃣寒山寺
“姑苏寒山寺，枫桥夜泊处”；春天时候繁花似锦，一入秋，古刹和绝美枫叶相遇
.
【一些旅行小tips】
1：穿搭建议素的，和江南比较搭
2：避开周一，苏博闭馆
3：苏州的美食比较中意大闸蟹！其他的都偏特甜口，不是很喜欢！出门旅行我自备一些蛋黄酥小零食，独立包装卫生方便，最爱芝士酥，一口下去和冰淇淋一样，酥软酥软的，不腻口，补充体力很ok
-
【苏州3天2晚行程路线安排】
❶：中午到酒店➠苏州博物馆➠拙政园➠山塘街
❷：平江路➠虎丘➠寒山寺➠金鸡湖广场
❸：周庄➠返程
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苏州可能是我3天都逛不完的好地方哇
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1️⃣山塘街
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2️⃣苏州博物馆
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3️⃣平江路
“一条平江路，半部姑苏史”；水陆并行，河街相邻，我最喜欢的这里的咖啡馆茶馆，三月杂货铺，还有好看的竹筒茶，有种很安静的旅行感
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4️⃣拙政园
“绝怜人境无车马，信有山林在市城”；中国四大名园之一，全园山水萦绕，庭院错落。记得穿旗袍来哦，女孩子穿旗袍在园林拍照真的很好看！
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5️⃣东方之门日落
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6️⃣周庄古镇
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7️⃣虎丘
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8️⃣狮子林
“城中佳处是狮林，细雨清风此首寻”
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9️⃣寒山寺
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【一些旅行小tips】
1：穿搭建议素的，和江南比较搭
2：避开周一，苏博闭馆
3：苏州的美食比较中意大闸蟹！其他的都偏特甜口，不是很喜欢！出门旅行我自备一些蛋黄酥小零食，独立包装卫生方便，最爱芝士酥，一口下去和冰淇淋一样，酥软酥软的，不腻口，补充体力很ok
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【苏州3天2晚行程路线安排】
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❷：平江路➠虎丘➠寒山寺➠金鸡湖广场
❸：周庄➠返程
【奢华且经济，澳门酒店群为什么这么牛？】
5月25日，耗资近140亿人民币的澳门伦敦人将再次拉开帷幕。2019年，金沙中国发布讯息，要将前身为澳门金沙城中心的综合度假区部分进行改造升级，打造维多利亚时代的综合度假村——澳门伦敦人。三年后，澳门伦敦人将迎来二次开幕，而金沙中国集团为澳门酒店群的发展将会带来什么样的改变，澳门酒店群是如何做到既奢华又经济？未来的澳门旅游业会朝什么方向发展？本文粗作探讨。
耗资近140亿元，澳门伦敦人二次开幕
澳门向来面向国际化市场，有着多元的文化背景，澳门的酒店也不例外。
5月25日，历时四年全面改造和升级后的澳门伦敦人将正式全面揭幕。届时，英国球坛巨星兼澳门金沙度假区全球大使大卫・贝克汉姆亦将出席庆典。除此以外，开幕仪式、表演及晚会，向全世界公告历时四年改造的澳门伦敦人已全面完工，正式投入运营。
2019年，金沙中国向全球发布讯息，要将前身为澳门金沙城中心的综合度假区部分进行改造升级，打造维多利亚时代的综合度假村——澳门伦敦人。
此前，澳门金沙城已于2021年完成了首阶段的改造升级，以换新品牌澳门伦敦人亮相。当时，推出了设有约600间房间全套房式的澳门伦敦人酒店、壮丽的水晶金殿、全新餐厅及交互式伦敦主题景点等。
如今，正式揭幕时，澳门伦敦人度假村已汇聚了包含旗下同名的澳门伦敦人酒店、伦敦人御园、澳门康莱德酒店、澳门瑞吉酒店、澳门喜来登大酒店共5家奢华酒店品牌。
按照相关介绍，这里将汇集这个标志性城市的精髓，从世界闻名的宏伟建筑，以至伦敦独特风格的公共空间、住宿、餐饮、零售及娱乐，澳门伦敦人是英国经典设计的颂曲。酒店的英伦体验始于酒店外墙，其灵感源自西敏宫（Palace of Westminster）及国会大厦（Houses of Parliament）作设计蓝图，同时配有96米高的伊莉莎白塔（Elizabeth Tower）及特别设计的钟面。宾客到达度假村的瞬间，就会被这个富丽堂皇的玻璃屋簷及铺满鹅卵石的走道所深深吸引，令宾客恍如置身于英国首都最著名的火车站–维多利亚车站。
目前，澳门伦敦人度假区共可以提供近 6,000 间客房及套房，设有 3 所水疗中心、4 所健身中心、 20 多家餐饮选择、150 家世界知名品牌商铺，以及可容纳 6,000 名观众的伦敦人综艺馆。
整个改造及升级工程耗资近 20 亿美元（约合161亿澳门元，140亿元人民币），耗资费用相当于4个曾号称国内最贵酒店的上海安缦，近100倍于高端奢华酒店的平均水平。
而澳门伦敦人背后的公司，则是赫赫有名的“金沙中国”。据悉，金沙中国旗下酒店客房接待营运能力已恢复至九成。一个月前，在公司公布的第一季度业绩报告中提到，当时有3000多间客房未能投入营运，但目前1.2万间客房中，已经有1.1万间房投入营运。相信随着澳门伦敦人的正式投入运营，金沙中国乃至整个澳门旅游业亦会迎来新的小高潮。
伦敦人、威尼斯人、巴黎人…金沙中国的产业布局
澳门伦敦人，并不是第一家以“知名城市+人”命名的度假区品牌，还有世界闻名的澳门威尼斯人、巴黎人等。这些知名酒店及度假村品牌，都是来自金沙中国的产业。
金沙中国是美国拉斯维加斯金沙集团的控股子公司。从21世纪初，其便携带巨额资金开始深耕澳门市场的运营与开发。在澳门的业务主要是多用途的度假村、娱乐城发展商、拥有人及运营商。
对于金沙中国而言，澳门伦敦人但还不是旗下物业耗资最贵的酒店。简单梳理金沙集团投资建设的物业。
/ 澳门金沙，博彩业布局的第一步
澳门金沙，澳门最大的娱乐城。总投资超过2.4亿美元（约19亿澳门元，17亿人民币）。澳门金沙娱乐城隶属于金沙中国独立运营的子公司威尼斯人（澳门）。这是金沙中国在澳门布局的第一步，也是关键的一步——获取博彩业的入场券。
澳门是中国唯一博彩合法化的地区，1999年澳门回归之后，特区政府于2000年开放赌权，澳门娱乐公司的赌牌在2001年到期（在2022年以前，拿到赌牌，可以获得20年博彩经营权，之后修订为了10年）。于是，澳门开始了又一次大规模的赌牌竞投。期初，分别由澳博、银河、永利三家企业最终获得这三张赌牌。
银河当时是由于美国拉斯维加斯金沙跟香港嘉华集团合资的企业，但是在拿到赌牌后，出于某些原因拉斯维加斯金沙与香港嘉华没有达成一致意见，金沙选择退股银河。业内推测，因为澳门当时十分希望引入金沙的资本投资，所以同意将赌牌拆分为正副牌，也就是共计6张赌牌。
金沙就此也拿到赌牌，正式以“金沙”的品牌进入澳门市场。金沙之后就成立了威尼斯人（澳门），单独运营。2004年5月18日，位于澳门新口岸港澳码头附近的蒙地卡罗前地一幅6公顷的海滨花园，耗资超过2.4亿的澳门金沙娱乐城由此诞生。据统计，金沙开幕当天吸引了25000名客人入场，盛况空前。
/ “城市+人”系列 全球奢华酒店的持续发力
金沙的到来，将澳门的酒店进程推向一个全新的时代——极富震撼力和想象力的酒店群落。
澳门威尼斯人，全世界最大的博彩度假酒店，耗资24亿美元（约193亿澳门元，168亿人民币）。是亚洲最大的建筑，也是世界第二大建筑，占地面积1000万平方米。澳门的威尼斯人比拉斯维加斯的威尼斯人赌场大两倍。该度假酒店于2007年8月28日正式投入运营，在推出后仅133天就迎来了第800万游客。
将一座城做成一家度假区，澳门威尼斯人是世界奢华酒店的巅峰作品之一，不仅需要突破边界的想象力，更需要强大的资金支持。
在澳门金光大道上，除了近期全面开幕的澳门伦敦人，还有澳门巴黎人。2:1还原埃菲尔铁塔的标志建筑，继澳门威尼斯人之后，又一“城市+人”系列力作，耗资27以美元（约217亿澳门元，189亿人民币）。
除了上述的澳门金沙娱乐城，以及“城市+人”系列度假酒店外，澳门百利宫和四季酒店也是金沙中国的重点项目。此前只披露了四季酒店的建造成本，耗资约10亿美元（约80亿澳门元，70亿人民币）。酒店项目同样由威尼斯人(澳门)投资兴建，于2008年8月28日正式开幕。
在百利宫项目中，金沙方面邀请了四季酒店集团入主管理项目的酒店部分，四季酒店方面宣称“不出酒店就能感受到澳门的独特文化”。除此之外，百利宫项目项目内还包括一个集180家品牌名店的“四季·名店”购物廊、“百利宫娱乐场”以及与酒店主体建筑分隔，位于百利宫娱乐场之上，供贵宾专享的御匾豪园。
金沙中国作为美国拉斯维加斯金沙集团在澳门的控股子公司，负责了金沙集团的中国化与本土化进程。有数据显示，澳门度假村超过半数的客源来自中国内地。对于澳门方面而言，尤其是以度假村为核心产业的金沙等企业来说，打通内地渠道与资源尤为关键。
如在渠道开拓方面，金沙中国选择了与携程集团保持密切的合作关系。
2020年携程率先发力，与澳门特别行政区政府旅游局、澳门金沙度假区加强对接合作。同年10月，携程集团与金沙中国有限公司举行战略签约仪式。双方将围绕内容合作、营销合作、会员权益深化互通、美食林产品、酒店业务深化、会展合作和澳门金沙购物城邦之购物合作等七大方面。
事实上，在澳门的酒店圈内，业内人士将澳门酒店的房型分为前台房、博彩房卡房。有媒体透露，在绝大多数OTA平台上可以预订的房型大多是前台房，仅占约40%。剩下的60%博彩房卡房通常是积分馈赠的形式出售，而这类房大多为酒店更高级、更奢华的房型，是在平台上预订不到的。
而在金沙与携程的合作中，澳门金沙度假区的高端产品系列，也在当年登陆携程高端旅行平台鸿鹄逸游。包括澳门威尼斯人米兰套房、澳门巴黎人埃菲尔巴黎套房以及澳门四季酒店的高端全套房四季名荟等。
此外，延伸内地旅游市场，也是澳门酒店群的一大战略。这几年，媒体多次报道澳门奢华酒店100多元，200多元就可住的新闻。一方面是由于疫情影响，澳门当地旅游部门10亿补贴豪补酒店。据了解，疫情三年，共计138家澳门酒店参加澳门特区旅游局的酒店5折促销活动。
这一补贴政策，直接让澳门酒店价格跌入历史新低，但是由于有政府补贴，所以酒店自身损失并不是太大，相反，受到这一的福利“刺激”，在疫情形势不严峻的情况下，众多内地游客奔赴澳门，享受“白菜价”的澳门酒店。统计显示，一方面，从旅游人数来看，疫情三年，澳门全年住客平均年增长46%。其中，内地住客占八成左右，住客平均留宿1.8晚。而这个数据在2019年以前只有0.9-1.2晚；另一方面，酒店入住高度拉动其他消费。旅客在澳门当地的餐饮、购物等开销，往往是住宿开销的4倍以上。
可以这么说，以金沙中国为代表的“奢华的酒店经济型的价格”的酒店群为媒介，对延伸内地旅游市场，促进澳门当地旅宿餐饮行业都起到了重要的作用。
澳门未来酒店群的发展，可以充分释放澳门酒店群的优势，一是与澳门政府的资源反哺与相互成就，二是澳门已在探索新的非博彩元素的发展方向。
众所周知，澳门酒店业发展经历了三个阶段。第一阶段为1960-2001年，第一家澳门五星级酒店诞生。随着第一家赌场酒店的诞生，也揭开了近代澳门酒店业发展的新篇章；第二阶段为2002-2014年“住宿+博彩”到旅游综合体时代，自2002年博彩权开放以来，澳门酒店开始逐渐从纯酒店的模式向“住宿+博彩”的模式发展；第三阶段2014年-至今，从淡博彩化走向旅游+细分化阶段。
金沙集团是澳门众多酒店群的缩影，诸多澳门的奢华酒店初期是为了博彩业的发展而建设的“配套设施”。但是这些奢华酒店的意义，不论从建筑设计、室内美学亦或是极致的服务体验，现如今早已突破了博彩业的束缚，成为新的意义上的澳门酒店群。
自上世纪六十年代起，澳门第一家真正意义上的博彩酒店——爱都酒店诞生，澳门的酒店就天然贴上了博彩的标签。不过，现在的澳门酒店明显已经进入第三个阶段。这一阶段可以理解为淡博彩化时代。或者可以理解为，如今的澳门酒店群可分为设又博彩业与不设博彩业两类。
在澳门，由于持有这六张赌牌的博彩企业分别是金沙中国旗下的威尼斯人、新濠博亚附属公司新濠博亚、美高梅中国、澳博、银河娱乐以及永利澳门，因此这些企业旗下的物业的酒店，设有博彩娱乐场的依然是主流。
不过，随着博彩法规的不断健全与完善，正规且合法的博彩酒店是薄利的。实际上，澳门的酒店群已然在新的文旅综合体上下功夫，如新演艺、新会展等新的发展方向。
银河娱乐集团高层就曾表示过，“澳门银河”及“澳门百老汇”的投资额高达430亿港元，其中超过95%的面积用作发展“非博彩设施及娱乐项目”，光是各类餐厅就有100多家，“澳门百老汇”则会推出更多演出项目，这些都是“非博彩元素”。与之类似的金沙旗下的百利宫项目中，四季酒店与百利宫娱乐场之间有全封闭式通道，并不相通。
2010年开业的澳门文华东方酒店，是澳门半岛地区少有不涉足搏彩业的五星级酒店。在当时，文华东方酒店虽坐落在周围一众博彩酒店的包围中，却始终以奢华内敛的装饰、静谧沉稳的理念自居。这股“清流”的来袭，其实具备了对未来旅游业发展极具远见的卓识，它以独树一帜的姿态，为澳门酒店转型打开了新思路。
此外，新会展、论坛、各类大赛也为澳门酒店带来新的发展机遇。每年11月第三周举行的澳门格兰披治大赛车在东望洋赛道落幕。首办于1954年，澳门格兰披治大赛车一年一度，是亚洲范围内最古老、最重要的赛车赛事，更是全球最早、最顶尖的街道赛事之一，同样也是世界上唯一可以与汽车比赛和摩托车比赛共同举办的赛事。这一赛事也吸引了众多的澳门旅游观光者。此外，11-12月，各种年度峰会展也开始扎堆在澳门举办，如携程年度峰会，中国（澳门）国际高品质消费博览会暨横琴世界湾区论坛等，都为旅宿行业年底冲刺吹响了强势复苏的号角。
这两年，随着横琴粤澳深度合作区的建立， 相关方案明确提出，横琴和澳门要发展文旅会展商贸产业。高水平建设横琴国际休闲旅游岛，支持澳门世界旅游休闲中心建设，在合作区大力发展休闲度假、会议展览、体育赛事观光等旅游产业和休闲养生、康复医疗等大健康产业。加强对周边海岛旅游资源的开发利用，推动粤港澳游艇自由行。支持粤港澳两地研究举办国际高品质消费博览会暨世界湾区论坛，打造具有国际影响力的展会平台。
可以预见，澳门以及澳门酒店群正在下一局“旅游+”的大棋。以前的澳门酒店有点类似内地的地产酒店，它有奢华的底子，但同时拥有经济型的价格，是因为过去这类酒店本身不靠运营挣钱。如今，世界酒店潮流都是“让酒店成为酒店”，全新的澳门伦敦人再次亮相，或许正是这种转变的一种新契机，或许也是中国文旅产业强劲复苏的象征之一，未来可期。期待澳门旅游和内地加强紧密联系，精诚合作，各取所长，共同做好旅宿这块大蛋糕。 https://t.cn/A6pvgGdo
5月25日，耗资近140亿人民币的澳门伦敦人将再次拉开帷幕。2019年，金沙中国发布讯息，要将前身为澳门金沙城中心的综合度假区部分进行改造升级，打造维多利亚时代的综合度假村——澳门伦敦人。三年后，澳门伦敦人将迎来二次开幕，而金沙中国集团为澳门酒店群的发展将会带来什么样的改变，澳门酒店群是如何做到既奢华又经济？未来的澳门旅游业会朝什么方向发展？本文粗作探讨。
耗资近140亿元，澳门伦敦人二次开幕
澳门向来面向国际化市场，有着多元的文化背景，澳门的酒店也不例外。
5月25日，历时四年全面改造和升级后的澳门伦敦人将正式全面揭幕。届时，英国球坛巨星兼澳门金沙度假区全球大使大卫・贝克汉姆亦将出席庆典。除此以外，开幕仪式、表演及晚会，向全世界公告历时四年改造的澳门伦敦人已全面完工，正式投入运营。
2019年，金沙中国向全球发布讯息，要将前身为澳门金沙城中心的综合度假区部分进行改造升级，打造维多利亚时代的综合度假村——澳门伦敦人。
此前，澳门金沙城已于2021年完成了首阶段的改造升级，以换新品牌澳门伦敦人亮相。当时，推出了设有约600间房间全套房式的澳门伦敦人酒店、壮丽的水晶金殿、全新餐厅及交互式伦敦主题景点等。
如今，正式揭幕时，澳门伦敦人度假村已汇聚了包含旗下同名的澳门伦敦人酒店、伦敦人御园、澳门康莱德酒店、澳门瑞吉酒店、澳门喜来登大酒店共5家奢华酒店品牌。
按照相关介绍，这里将汇集这个标志性城市的精髓，从世界闻名的宏伟建筑，以至伦敦独特风格的公共空间、住宿、餐饮、零售及娱乐，澳门伦敦人是英国经典设计的颂曲。酒店的英伦体验始于酒店外墙，其灵感源自西敏宫（Palace of Westminster）及国会大厦（Houses of Parliament）作设计蓝图，同时配有96米高的伊莉莎白塔（Elizabeth Tower）及特别设计的钟面。宾客到达度假村的瞬间，就会被这个富丽堂皇的玻璃屋簷及铺满鹅卵石的走道所深深吸引，令宾客恍如置身于英国首都最著名的火车站–维多利亚车站。
目前，澳门伦敦人度假区共可以提供近 6,000 间客房及套房，设有 3 所水疗中心、4 所健身中心、 20 多家餐饮选择、150 家世界知名品牌商铺，以及可容纳 6,000 名观众的伦敦人综艺馆。
整个改造及升级工程耗资近 20 亿美元（约合161亿澳门元，140亿元人民币），耗资费用相当于4个曾号称国内最贵酒店的上海安缦，近100倍于高端奢华酒店的平均水平。
而澳门伦敦人背后的公司，则是赫赫有名的“金沙中国”。据悉，金沙中国旗下酒店客房接待营运能力已恢复至九成。一个月前，在公司公布的第一季度业绩报告中提到，当时有3000多间客房未能投入营运，但目前1.2万间客房中，已经有1.1万间房投入营运。相信随着澳门伦敦人的正式投入运营，金沙中国乃至整个澳门旅游业亦会迎来新的小高潮。
伦敦人、威尼斯人、巴黎人…金沙中国的产业布局
澳门伦敦人，并不是第一家以“知名城市+人”命名的度假区品牌，还有世界闻名的澳门威尼斯人、巴黎人等。这些知名酒店及度假村品牌，都是来自金沙中国的产业。
金沙中国是美国拉斯维加斯金沙集团的控股子公司。从21世纪初，其便携带巨额资金开始深耕澳门市场的运营与开发。在澳门的业务主要是多用途的度假村、娱乐城发展商、拥有人及运营商。
对于金沙中国而言，澳门伦敦人但还不是旗下物业耗资最贵的酒店。简单梳理金沙集团投资建设的物业。
/ 澳门金沙，博彩业布局的第一步
澳门金沙，澳门最大的娱乐城。总投资超过2.4亿美元（约19亿澳门元，17亿人民币）。澳门金沙娱乐城隶属于金沙中国独立运营的子公司威尼斯人（澳门）。这是金沙中国在澳门布局的第一步，也是关键的一步——获取博彩业的入场券。
澳门是中国唯一博彩合法化的地区，1999年澳门回归之后，特区政府于2000年开放赌权，澳门娱乐公司的赌牌在2001年到期（在2022年以前，拿到赌牌，可以获得20年博彩经营权，之后修订为了10年）。于是，澳门开始了又一次大规模的赌牌竞投。期初，分别由澳博、银河、永利三家企业最终获得这三张赌牌。
银河当时是由于美国拉斯维加斯金沙跟香港嘉华集团合资的企业，但是在拿到赌牌后，出于某些原因拉斯维加斯金沙与香港嘉华没有达成一致意见，金沙选择退股银河。业内推测，因为澳门当时十分希望引入金沙的资本投资，所以同意将赌牌拆分为正副牌，也就是共计6张赌牌。
金沙就此也拿到赌牌，正式以“金沙”的品牌进入澳门市场。金沙之后就成立了威尼斯人（澳门），单独运营。2004年5月18日，位于澳门新口岸港澳码头附近的蒙地卡罗前地一幅6公顷的海滨花园，耗资超过2.4亿的澳门金沙娱乐城由此诞生。据统计，金沙开幕当天吸引了25000名客人入场，盛况空前。
/ “城市+人”系列 全球奢华酒店的持续发力
金沙的到来，将澳门的酒店进程推向一个全新的时代——极富震撼力和想象力的酒店群落。
澳门威尼斯人，全世界最大的博彩度假酒店，耗资24亿美元（约193亿澳门元，168亿人民币）。是亚洲最大的建筑，也是世界第二大建筑，占地面积1000万平方米。澳门的威尼斯人比拉斯维加斯的威尼斯人赌场大两倍。该度假酒店于2007年8月28日正式投入运营，在推出后仅133天就迎来了第800万游客。
将一座城做成一家度假区，澳门威尼斯人是世界奢华酒店的巅峰作品之一，不仅需要突破边界的想象力，更需要强大的资金支持。
在澳门金光大道上，除了近期全面开幕的澳门伦敦人，还有澳门巴黎人。2:1还原埃菲尔铁塔的标志建筑，继澳门威尼斯人之后，又一“城市+人”系列力作，耗资27以美元（约217亿澳门元，189亿人民币）。
除了上述的澳门金沙娱乐城，以及“城市+人”系列度假酒店外，澳门百利宫和四季酒店也是金沙中国的重点项目。此前只披露了四季酒店的建造成本，耗资约10亿美元（约80亿澳门元，70亿人民币）。酒店项目同样由威尼斯人(澳门)投资兴建，于2008年8月28日正式开幕。
在百利宫项目中，金沙方面邀请了四季酒店集团入主管理项目的酒店部分，四季酒店方面宣称“不出酒店就能感受到澳门的独特文化”。除此之外，百利宫项目项目内还包括一个集180家品牌名店的“四季·名店”购物廊、“百利宫娱乐场”以及与酒店主体建筑分隔，位于百利宫娱乐场之上，供贵宾专享的御匾豪园。
金沙中国作为美国拉斯维加斯金沙集团在澳门的控股子公司，负责了金沙集团的中国化与本土化进程。有数据显示，澳门度假村超过半数的客源来自中国内地。对于澳门方面而言，尤其是以度假村为核心产业的金沙等企业来说，打通内地渠道与资源尤为关键。
如在渠道开拓方面，金沙中国选择了与携程集团保持密切的合作关系。
2020年携程率先发力，与澳门特别行政区政府旅游局、澳门金沙度假区加强对接合作。同年10月，携程集团与金沙中国有限公司举行战略签约仪式。双方将围绕内容合作、营销合作、会员权益深化互通、美食林产品、酒店业务深化、会展合作和澳门金沙购物城邦之购物合作等七大方面。
事实上，在澳门的酒店圈内，业内人士将澳门酒店的房型分为前台房、博彩房卡房。有媒体透露，在绝大多数OTA平台上可以预订的房型大多是前台房，仅占约40%。剩下的60%博彩房卡房通常是积分馈赠的形式出售，而这类房大多为酒店更高级、更奢华的房型，是在平台上预订不到的。
而在金沙与携程的合作中，澳门金沙度假区的高端产品系列，也在当年登陆携程高端旅行平台鸿鹄逸游。包括澳门威尼斯人米兰套房、澳门巴黎人埃菲尔巴黎套房以及澳门四季酒店的高端全套房四季名荟等。
此外，延伸内地旅游市场，也是澳门酒店群的一大战略。这几年，媒体多次报道澳门奢华酒店100多元，200多元就可住的新闻。一方面是由于疫情影响，澳门当地旅游部门10亿补贴豪补酒店。据了解，疫情三年，共计138家澳门酒店参加澳门特区旅游局的酒店5折促销活动。
这一补贴政策，直接让澳门酒店价格跌入历史新低，但是由于有政府补贴，所以酒店自身损失并不是太大，相反，受到这一的福利“刺激”，在疫情形势不严峻的情况下，众多内地游客奔赴澳门，享受“白菜价”的澳门酒店。统计显示，一方面，从旅游人数来看，疫情三年，澳门全年住客平均年增长46%。其中，内地住客占八成左右，住客平均留宿1.8晚。而这个数据在2019年以前只有0.9-1.2晚；另一方面，酒店入住高度拉动其他消费。旅客在澳门当地的餐饮、购物等开销，往往是住宿开销的4倍以上。
可以这么说，以金沙中国为代表的“奢华的酒店经济型的价格”的酒店群为媒介，对延伸内地旅游市场，促进澳门当地旅宿餐饮行业都起到了重要的作用。
澳门未来酒店群的发展，可以充分释放澳门酒店群的优势，一是与澳门政府的资源反哺与相互成就，二是澳门已在探索新的非博彩元素的发展方向。
众所周知，澳门酒店业发展经历了三个阶段。第一阶段为1960-2001年，第一家澳门五星级酒店诞生。随着第一家赌场酒店的诞生，也揭开了近代澳门酒店业发展的新篇章；第二阶段为2002-2014年“住宿+博彩”到旅游综合体时代，自2002年博彩权开放以来，澳门酒店开始逐渐从纯酒店的模式向“住宿+博彩”的模式发展；第三阶段2014年-至今，从淡博彩化走向旅游+细分化阶段。
金沙集团是澳门众多酒店群的缩影，诸多澳门的奢华酒店初期是为了博彩业的发展而建设的“配套设施”。但是这些奢华酒店的意义，不论从建筑设计、室内美学亦或是极致的服务体验，现如今早已突破了博彩业的束缚，成为新的意义上的澳门酒店群。
自上世纪六十年代起，澳门第一家真正意义上的博彩酒店——爱都酒店诞生，澳门的酒店就天然贴上了博彩的标签。不过，现在的澳门酒店明显已经进入第三个阶段。这一阶段可以理解为淡博彩化时代。或者可以理解为，如今的澳门酒店群可分为设又博彩业与不设博彩业两类。
在澳门，由于持有这六张赌牌的博彩企业分别是金沙中国旗下的威尼斯人、新濠博亚附属公司新濠博亚、美高梅中国、澳博、银河娱乐以及永利澳门，因此这些企业旗下的物业的酒店，设有博彩娱乐场的依然是主流。
不过，随着博彩法规的不断健全与完善，正规且合法的博彩酒店是薄利的。实际上，澳门的酒店群已然在新的文旅综合体上下功夫，如新演艺、新会展等新的发展方向。
银河娱乐集团高层就曾表示过，“澳门银河”及“澳门百老汇”的投资额高达430亿港元，其中超过95%的面积用作发展“非博彩设施及娱乐项目”，光是各类餐厅就有100多家，“澳门百老汇”则会推出更多演出项目，这些都是“非博彩元素”。与之类似的金沙旗下的百利宫项目中，四季酒店与百利宫娱乐场之间有全封闭式通道，并不相通。
2010年开业的澳门文华东方酒店，是澳门半岛地区少有不涉足搏彩业的五星级酒店。在当时，文华东方酒店虽坐落在周围一众博彩酒店的包围中，却始终以奢华内敛的装饰、静谧沉稳的理念自居。这股“清流”的来袭，其实具备了对未来旅游业发展极具远见的卓识，它以独树一帜的姿态，为澳门酒店转型打开了新思路。
此外，新会展、论坛、各类大赛也为澳门酒店带来新的发展机遇。每年11月第三周举行的澳门格兰披治大赛车在东望洋赛道落幕。首办于1954年，澳门格兰披治大赛车一年一度，是亚洲范围内最古老、最重要的赛车赛事，更是全球最早、最顶尖的街道赛事之一，同样也是世界上唯一可以与汽车比赛和摩托车比赛共同举办的赛事。这一赛事也吸引了众多的澳门旅游观光者。此外，11-12月，各种年度峰会展也开始扎堆在澳门举办，如携程年度峰会，中国（澳门）国际高品质消费博览会暨横琴世界湾区论坛等，都为旅宿行业年底冲刺吹响了强势复苏的号角。
这两年，随着横琴粤澳深度合作区的建立， 相关方案明确提出，横琴和澳门要发展文旅会展商贸产业。高水平建设横琴国际休闲旅游岛，支持澳门世界旅游休闲中心建设，在合作区大力发展休闲度假、会议展览、体育赛事观光等旅游产业和休闲养生、康复医疗等大健康产业。加强对周边海岛旅游资源的开发利用，推动粤港澳游艇自由行。支持粤港澳两地研究举办国际高品质消费博览会暨世界湾区论坛，打造具有国际影响力的展会平台。
可以预见，澳门以及澳门酒店群正在下一局“旅游+”的大棋。以前的澳门酒店有点类似内地的地产酒店，它有奢华的底子，但同时拥有经济型的价格，是因为过去这类酒店本身不靠运营挣钱。如今，世界酒店潮流都是“让酒店成为酒店”，全新的澳门伦敦人再次亮相，或许正是这种转变的一种新契机，或许也是中国文旅产业强劲复苏的象征之一，未来可期。期待澳门旅游和内地加强紧密联系，精诚合作，各取所长，共同做好旅宿这块大蛋糕。 https://t.cn/A6pvgGdo
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