#chloecao#

位于摩珀斯21楼的高级食府天颐是这次澳门吃货之旅的重中之重～

他们家的尝味菜单取源于中国二十四节气，一个月换一次菜单，以营养健康养生的概念去创作每月菜式，并采用最上乘合时的食材入馔。

天颐于

香港Tatler杂志评为2019年度20大港澳最佳食府，成为全澳唯一上榜之餐厅；
自2019年起获《米其林指南香港澳门》推介
2020-2023年《黑珍珠餐厅指南》的一钻

当天的菜单里最最惊艳的是：烟熏乳鸽！香茅的烟熏味包裹着乳鸽的脆皮，挤上一点柠檬汁，恰到好处的酸口。

而花椒炖鸡汤真的对女生来说太友好了，我是一个燕窝和花胶重度爱好者，这次一整块花胶真的吃爽了，最重要的是，我们女生要多喝汤养身！

而主厨亲自为我们示范6头鲍的烹饪过程，淋上了whiskey激发了鲍鱼不同的风味。

这次的fine dinning整整吃了4小时，伴随着一杯接着一杯的特质花茶，所谓饕餮的极致幸福，不过如此吧。

值得一提的还有，2023黑珍珠钻级餐厅巡宴于6月启航⛵️～

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#早睡打卡# day4
发现我真的很容易喜欢一些青/绿色的东西
青椒爱好者 还超级喜欢青花椒味的喷雾www
（之前室友有一支这样的喷雾，简直爱死这个味道）
还从小就特别喜欢雨后青草的味道（昨天得知这是放线菌的味道，震惊，破灭了）
小学的时候，女孩子都喜欢买那种带香味的荧光笔，最后也只留下了一只绿色青苹果味（？）的
还有 真的超级喜欢香菜
（听说很多人喜欢各种白花调的香水，还有些喜欢果香/红花的，可能我的本命就是各种和绿色沾点边的香味吧）

一年过去，从ISFJ变成INFP了？

[纸飞机]flag：连续一个月23:30睡觉！
进度:3/30

肥肠重度爱好者进！
肥肠鱼，绝对是一道色香味俱全的重庆名肴，咋一听难免让人诧异这一臭一腥到底是什么神仙组合，但是吃到嘴里就能晓得它真的是神仙味道儿。
肥肠鱼是重庆火锅的一种改良，肥肠是比较厚实的那种，肥肠是经过卤制的，口感外柔内韧，加上本身又厚实，吃起来是软糯入味儿又不失嚼劲儿，关键是还会越嚼越香。
蛙肉吃的就是新鲜，煮熟的蛙肉细嫩滑润，筷子一拨就能掉下一大块蛙肉，浸入汤汁，蛙肉里渗入了麻辣鲜香。
吃鱼嘛，无非就是图一口鲜，他们家的鱼都是现称现杀的，从称秤到上桌时间也要不了多久，关键他们家还是很良心的，足量称秤，老板更是放狠话“耍称砸店”。
汤鲜，鱼更鲜！大块大块的鱼片滑得筷子都夹不住，而细腻嫩滑的口感更是引得舌尖都忍不住的轻颤，鲜花椒的幽麻和微微辣意附在鱼片中，倒是衬得鱼片更加的鲜美。

：老哥门肥肠鱼
：舟济路8-11号（地铁10号线鹿山站5号口310m）
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