平常语·甘露味
对待父母的态度,决定你一生的命运
有人说:“在对待父母的态度里,往往藏着世界对待你的态度。”
深以为然。
对父母横眉冷目的人,生活也一定会对他张牙舞爪。
不孝父母者,一生哀怨。
父母,是我们来时的路
人,赤条条来去,始与终,皆一无所有。 父母,是我们来时的路,是我们的根,是世间一切美好的引领者。养我们从小到大,懂我们的喜怒哀乐。
父母在,一切荣华,都有见证与掌声;
父母去,所有得失,都变得不值一提。
老舍说:
“人,即使活到八九十岁,有母亲便可以多少还有点孩子气。 失了慈母便像花插在瓶子里,虽然还有色有香,却失去了根。”
父母尚在的人,终究是年轻的。他们始终被父母牵挂着,在“庇护”下,拥有高飞的底气。
“上有老”,不是负担,而是幸福的代名词。 叫声爸妈,有人回应,是这辈子最让人心安的时刻。
原谅父母的错,解脱自己的心
人非圣贤,孰能无过。
父母也是如此,不可能事事做到尽善尽美,他们只是学着上一辈人的样子,以他们的方式对我们倾尽所有。很多时候,我们只有原谅父母的错,才能与世界握手言和。
生活中,很多不懂得感恩父母的人,都会认为自己的一切不幸,皆是父母的过失与亏欠。总觉得自己的父母不如别人的好,没能在金钱与势力上给予自己帮助。于是,把自己的失败,诠释为不公。
对于父母,他们只会理所当然地索取,肆无忌惮地“吸血”。 父母于他们而言,只有利益上的兴趣,毫无情感上的牵挂。
殊不知,不懂感恩父母的人,永远也无法过好这一生。 他们的得失心早已吞噬良知,日复一日,用自己丑陋的行为去表达什么叫恩将仇报。
相反,懂得感恩的人,都会站在父母的角度,去理解他们的付出。
他们会无视父母的小过小错,把他们对自己的好无限放大,铭记于心。
滴水之恩,也会报以涌泉。
他们怀揣着感恩的心看待父母、看待得失、看待整个世界,把人生的船,掌得一帆风顺。

#枣庄身边事# 【#枣庄# 枣庄菜煎饼,即将有加工制作规范了!】11月18日,枣庄市市场监督管理局发布关于对拟批准发布的《枣庄菜煎饼加工制作规范》地方标准进行公示的通知。
前 言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准由枣庄市市场监督管理局提出并组织实施。本文件起草单位:老滋味食品有限公司、枣庄市标准化协会。本文件主要起草人:马振、王振、董凤钊。本文件为首次发布。枣庄菜煎饼加工制作规范1、范围本文件规定了枣庄地方传统名吃枣庄菜煎饼的术语和定义、原料要求、加工器具、加工工艺、加工过程中卫生要求及最佳食用时间等。本文件适用于山东省枣庄市行政区域内地方传统名吃枣庄菜煎饼的加工制作。2、规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中:注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 317  白砂糖GB 1351  小麦GB 1352  大豆GB 1353  玉米GB/T 1354  大米GB/T 1534  花生油GB/T 1535  大豆油GB 2726  食品安全国家标准 熟肉制品GB 2749  食品安全国家标准 蛋与蛋制品GB/T 20712  火腿肠GB 2760  食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762  食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763  食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 5461  食用盐GB 5749  生活饮用水卫生标准GB/T 8231  高粱GB/T 8233  芝麻油GB/T 8967  谷氨酸钠(味精)GB/T 11766  小米GB/T 15691  香辛料调味品通用技术条件GB/T 18186  酿造酱油GB/T 23587  粉条SB/T 10371  鸡精调味料SB/T 10453  膨化豆制品《餐饮服务食品安全操作规范》 国家市场监管总局2018年第12号公告3、术语和定义  下列术语和定义适用于本文件。3.1 摊制将制好的煎饼糊子均匀地刮捻或黏挂在煎饼机滚筒鏊面或平鏊子表面,经加热使其脱水、熟制并干燥的一种生产工艺。3.2 枣庄菜煎饼将调好的菜馅均匀地摊在煎饼皮上,菜馅上再放一张煎饼皮,经过叠合摊制、翻转熟制、冷却等工艺加工制成的具有枣庄地方传统风味与质感的煎饼制品。4、原料及要求4.1原料 4.1.1主要原料:小麦、大豆、玉米、大米、小米、高梁及各类新鲜蔬菜。 4.1.2配料:鲜禽蛋、火腿、火腿肠、熟肉、豆腐、粉条、大豆拉丝蛋白。4.1.3调料:花生油(大豆油)、芝麻油、食盐、酱油、香辛料、味精、鸡精、白砂糖。4.2原料要求4.2.1小麦应符合GB 1351的规定。4.2.2大豆应符合GB 1352的规定。4.2.3玉米应符合GB 1353的规定。4.2.4大米应符合GB/T 1354的规定。4.2.5小米应符合GB/T 11766的规定。4.2.6高粱应符合GB/T 8231的规定。4.2.7加工用水应符合GB 5749的规定。4.2.8蔬菜应新鲜、清洁、无腐烂,应符合GB 2762、GB 2763的规定。4.2.9蛋类应新鲜、清洁、无腐烂,应符合GB 2749的规定。4.2.10肉类应新鲜、清洁、无腐烂,应符合GB 2726的规定。4.2.11火腿肠应符合GB/T 20712的规定。4.2.12粉条应符合GB/T 23587的规定。4.2.13大豆拉丝蛋白应符合SB/T 10453的规定。4.2.14花生油应符合GB/T 1534的规定。4.2.15大豆油应符合GB/T 1535的规定。4.2.16芝麻油应符合GB/T 8233的规定。4.2.17食盐应符合GB/T 5461的规定。4.2.18酱油应符合GB/T 18186的规定。4.2.19香辛料应符合GB/T 15691的规定。4.2.20味精应符合GB/T 8967的规定。4.2.21鸡精应符合SB/T 10371的规定。4.2.22白砂糖应符合GB/T 317的规定。4.3各类原料应符合相关的食品安全通用标准。5、加工器具5.1 煎饼炉。5.2 鏊子,滚筒或平面、铁制、圆形。5.3 刮板。5.4 油擦子。5.5 铲子。5.6 调馅舀子。6、加工工艺6.1 制作菜煎饼皮将小麦、玉米、大豆、大米、小米、高粱等谷物杂粮加工成面粉,根据个人口味按一定比例加入加工好的各类面粉,加入碳酸氢钠、碳酸氢铵,加水和成面糊,将和好的面糊均匀地刮捻或黏挂在煎饼机滚筒鏊面或平鏊子表面,加热(温度180℃~200℃、时间50s~60s)、脱水、制成菜煎饼皮。6.2 制作菜煎饼菜馅 将各种时令蔬菜清洗干净并切好,从备好的蔬菜中选菜(可选择加入鲜禽蛋、火腿、火腿肠、熟肉、豆腐、粉条、大豆拉丝蛋白),加入花生油(或者大豆油)、芝麻油、食盐、香辛料、鸡精、味精、白砂糖,搅拌均匀。6.3 制作菜煎饼 将煎饼皮放在鏊子表面(可将鲜禽蛋摊在煎饼皮上),将鏊子加热并将调好的菜馅均匀地摊入煎饼皮上,待菜馅五成熟后,菜馅上再放一张煎饼皮,叠合摊制,并多次翻转加热(温度200℃~220℃、时间300s~420s),至煎饼皮两面金黄,取下冷却,折叠、切断装盘。7、感官指标应符合表1的规定。表1 感官指标项 目指  标色泽具有菜煎饼特有的色泽,一般呈金黄色状气味热、鲜、香,集多种原料的香气于一身口感外酥内软、松脆可口,咸淡适中组织形态具有菜煎饼的常规形状(长方形),形态完整杂质无正常视力可见外来异物8、加工过程中食品添加剂的使用要求应符合GB 2760的规定。9、加工过程的卫生要求应符合《餐饮服务食品安全操作规范》的规定。10、最佳食用时间从装盘到食用时间不超过10分钟。来源:枣庄市市场监督管理局 #山东枣庄发布菜煎饼制作标准# https://t.cn/Rcdt451

#中观缘起[超话]# #龙树空宗#
小乘二十部
摘自:佛学大词典

指小乘教之二十部派。有关小乘诸部分裂之年代、部数,及分派之原因等,历来异说甚多,迄今未有定论。据异部宗轮论之记载,佛陀入灭后百余年,阿育王君临摩竭陀国,其时有龙象等四众议论大天五事,因所议不合,遂分成上座、大众二部。后大众部又分成九部,上座部分成十一部,合其本末,总共二十部。又除去根本之上座、大众二部外,末派十八部,称为十八异部,其论主称为十八部主。
 大众九部即:(一)大众部(梵Maha^sam!ghika^h! ),音译为摩诃僧祇部,又称莫诃僧祇尼迦耶(梵Maha^sam!ghika -nika^ya ),乃大众根本部,以大天为开祖。以缘起观立论,主张‘现在有体,过、未无体’,其特点为对佛陀观念之理想化,与对现实生活之人间化。(二)一说部(梵Ekavya^vaha^rikah! ),文殊问经中称之为‘执一语言部’,主张‘世、出世法,皆无实体,但有假名’,近似大乘般若之‘无相皆空’论。(三)说出世部(梵Lokottarava^dinah! ),又称出世间说部、出世间言语部,主张世间法从颠倒而生烦恼,烦恼生业,业生果报,果报是苦。出世间法是由道而生,修道所生之道果,即为涅槃。(四)鸡胤部(梵Kaukkut!ika^h! ),又称灰山住部、窟居部、高拘梨诃部,主张‘随宜覆生,随宜饮食,随宜住处’,但求速断烦恼,即是佛意。(五)多闻部(梵Bahus/ruti^ya^h ),部执异论称之为‘得多闻部’,此部思想掺有奥义书之哲学形态。(六)说假部(梵Prajn~apti^va^dina^h! ),又称施设论部、分别说部、分别部,此部对于‘现在’之‘法’,以为现实世界一面为假,一面为真,而演成大乘起信论真妄两面之大乘世界观。(七)制多山部(梵Caityas/aila^h! )。(八)西山住部(梵Aparas/aila^h! )。(九)北山住部(梵Uttaras/aila^h! )。(七)(八)(九)三部以重论大天五事而分裂为赞成、反对二派,大众部中居于制多山者即制多山部,迁于山之西者,即西山住部,居于山之北者,即北山住部。
 上座十一部,即:(一)雪山部(梵Haimavata^h! ),又称本上座部、先上座部、上座弟子部,主张无‘中有’。(二)说一切有部(梵Sarva^stiva^da^h! ),以‘无常无我’为基础而立论,主张‘三世实有,法体恒有’,其特征为佛陀观念之人间化,现实生活之学究化。(三)犊子部(梵Va^tsi^putri^ya^h! ),又称可住弟子部、皤雌子部,以本体论为核心,亦即以‘非即非离蕴我’之不可说藏,破斥凡夫之‘即蕴我’及外道之‘离蕴我’。(四)法上部(梵Dharmottari^ya^h! ),又称达摩郁多梨部、法胜部。(五)贤胄部(梵Bhadraya^ni^ya^h! ),又称贤乘部、贤部、跋多罗耶尼部。(六)正量部(梵Sam!miti^ya^h! ),又称一切所贵部、三弥底部、正量弟子部,主张‘有我论’,为一现实之实证论或经验论。(七)密林山部(梵S/an!n!a^garika^h! ),又称艿山部、六城部、密林住部。(四)(五)(六)(七)四部,据异部宗轮论载,系因对‘已解脱更堕,堕由贪复还,获安喜所乐,随乐行至乐’一偈之说法不同而自犊子部分出,惟此偈不见于其他记载。(八)化地部(梵Mahi^s/a^saka^h! ),又称大不可弃部、弥沙部、正地部、教地,其本体论立九无为说,主张‘佛与二乘,皆同一道,同一解脱’,揭示真智本体实无差别,富于‘吾人即是佛’之大乘先驱思想。(九)法藏部(梵Dharmagupta^h! ),又称法护部、昙无德部,有经、律、对法(阿毗达磨)、明咒、菩萨本行事等五藏说,特重明咒藏及菩萨藏,开后来大乘密教之端绪。又汉译之四分律即出于此部。 (十)饮光部(梵Ka^s/yapi^ya^h! ),又称迦叶比部、优梨沙部、善岁部、饮光弟子部、迦叶惟、迦叶遗部,此部所传之经典,其或融入吠陀而尊为佛说,或仰推目连之神通以证实明咒之可信,或以破外及对内之论争而别为撰集。(十一)经量部(梵Sautra^ntika ),又称说度部、经部、说经部、僧迦兰多、修多罗论、师长部,此部鸠摩罗多论师之思想为大乘唯识‘道理三世’之先声;又此部之‘细意识’,亦即根本识第八阿赖耶识之先驱思想。


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