【新鲜槐花进盒马 永寿县布局预制菜产业让生态农业增“金”】
  在西安高新区上班的年轻白领刘女士因为工作忙碌没时间逛菜场,一直在超市买菜,还记得几年前第一次在线上点到一份盒装新鲜槐花时,她惊叹不已:“盒马连槐花都能采到,还有啥是买不到的”。
  采摘不到24小时的新鲜槐花送到了刘女士的家里,她用槐花做了一份承载着每个陕西小孩美食记忆的槐花麦饭。
  盒马预制菜西北供应链负责人王军平介绍,2019年开始,盒马为槐花进入商超建立了标准化流程,通过采摘、分拣、定级、包装,将鲜槐花送到了西安盒区房用户手中,年均复合增长率超过50%。
  今年,刘女士又在盒马发现新上架了槐花麦饭,便放弃了鲜槐花,直接下单购买预制的槐花麦饭。
  “原来还得回来自己做,现在下班回来微波炉加热后就可以直接吃,调料汁都给配好了,既美味,又省事。”刘女士说,现在的生活节奏越来越快,工作忙,没时间做饭,盒马的预制菜刚好解决了这些问题。
  王军平告诉记者,为了让更多消费者尝到时鲜,盒马把很多陕西时令小吃做成了预制菜,今年就用鲜槐花制作成了槐花麦饭上架销售,受到了消费者的热捧。
  为了把槐花吃出新花样,盒马还相继研发出了腊汁肉槐花包子等系列预制菜产品,满足更多消费者的味蕾。
  而且,槐花麦饭也借此走出陕西,在郑州、武汉等地热销。
  记者了解到,上架西安盒马的鲜槐花就有部分来自于拥有40万亩原生态槐林的中国槐乡——咸阳永寿。
  永寿县总面积889平方公里,是一个传统农业大县。全县40万亩的原生态槐林,除了让这里成为天然氧吧,还给当地群众带来了可观的经济效益。
  每年四五月,漫山遍野的原生态槐花迎风怒放,一串串雪白的槐花缀满枝头,槐花香味弥漫沁人心脾,蜂飞蝶舞赏心悦目,吸引着各地游客来永寿观光旅游。
  “原来村民就是采摘槐花自己吃,或者送给亲戚,花期短,采摘下的槐花也不好保存,没有啥收益。”永寿县纯香农副产品专业合作社法人徐冬冬告诉记者,一边是城里人想吃新鲜的槐花吃不到,一边是40万亩槐林里的槐花没人摘,这里面大有可为。
  只要解决保鲜问题,鲜槐花市场一定有前景。徐冬冬牵头成立了专业合作社,与西北农林科技大学专家团队合作,建设保鲜冷库,延长了新鲜槐花的保质期,2019年还获得了全国首家“有机槐花”认证。
  “我们全部选取含苞未放的花朵,这样的鲜槐花花香最浓,做出来的菜也好吃。”徐冬冬介绍,按他们的标准,槐花的采摘期只有10到12天。
  在合作社的带动下,当地2000多名群众上山采摘鲜槐花,一天收入100元以上,仅此一项就为群众增收1200-1500元。
  目前,合作社每年收购量达30多吨,统一鲜藏保存在2座50吨的冷库里,然后分拣、包装后,销往全国各地。
  除了新鲜槐花,合作社还深度挖掘槐花产业链,推出了槐花饼、槐花蜜、槐花挂面等系列产品,受到了广大消费者的青睐。
  “现在是预制菜的风口,我们之前做的实际上就是在探索这一产业。”徐冬冬说,今年下半年他们还打算新建一条槐花麦饭的生产线。
  什么是预制菜?发展预制菜能为县域经济带来什么?
  预制菜是运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。
  预制菜的发展,不仅能带来更多就业机会,增加群众收入,也有效助推了农产品食品化的进程。
  一头连着农户,另一头连着餐饮业和居民消费,预制菜当下已成为“社会化厨房”趋势的典型代表,串起了一二三产融合的价值链,承载着方便快捷、成本节约、美食传播的重要使命。
  王军平表示,近年来,预制菜的种类和形式不断丰富,逐渐走上了大众餐桌,预制菜的方便、高效,也顺应了当前快节奏生活和年轻消费群体的需求。
  盒马今年也新成立了预制菜部门,围绕好吃、新鲜、新奇、新场景,全面加速新品开发,全面升级其预制菜商品。目前,盒马APP已上线了“预制菜”频道。
  今年以来,盒马还从时令入手,围绕当季春菜上线了一系列保鲜期不超过5天的预制春菜。成立新部门后,盒马预制菜将迎来更大的发展,从品质化、差异化两方面,提升预制菜在消费者端的心智。
  据相关研究报告,我国预制菜每年将以20%的年复合增长率逐年递增,到2023年,中国预制菜市场规模约为5165亿元,2025年市场规模将超过8000亿元。
  站在新风口上,永寿县也抢抓预制菜这一新兴产业发展机遇。
  在5月25日举行的中国·永寿2023第二十届槐花旅游文化节绿色食品(预制菜)产业论坛上,永寿县人民政府与陕西预制菜联盟签订了战略合作协议。
  “联盟愿意帮助永寿在全国范围对接产业链资源,助力永寿预制菜产业高质量健康发展。”陕西预制菜产业联盟秘书长刘兵表示,联盟将立足职能,发挥桥梁、纽带、助手作用,用好专家智库、龙头企业、科技研发、产业园区资源,协助永寿做壮大强预制菜产业集群。
  2月13日,2023年中央一号文件明确指出,“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”“培育发展预制菜产业”。
  永寿县副县长李长春表示,发展预制菜产业是永寿立足“生态优先,绿色发展”定位,围绕生态农业发展挖潜提效的重要抓手。
  去年,总投资达3亿元的陕西十斗香万吨有机蔬菜深加工项目更是实现了当年招引、当年建成、当年投产,刷新了招商引资和项目建设的“永寿速度”,为永寿县预制菜产业发展奠定了坚实基础。
  陕西十斗香农业开发有限公司总经理齐小强告诉记者,他们主要生产螺丝菜、银条菜、小黄瓜、糖蒜等酱腌菜,规划产能一万吨,项目达产后,将引领传统农业生产方式向有机、生态、无公害转变,实现当地蔬菜种植、生产加工一条龙,有效带动群众增收。
  “政府在相关政策和配套方面对企业的支持力度很大,加上预制菜产业的前景广阔,我们信心十足。”齐小强说,公司计划将基地建设成为现代化的绿色、高效农业产业园区,打造西北最大的酱腌菜生产基地。
  近年来,永寿县重点围绕即食和即热预制菜、即烹预制菜、即配预制净菜四种模式进行积极探索和产品开发,构建了以陕西十斗香、永寿绿产、西安三兄弟等预制菜生产企业为龙头,永寿温氏、正大、利康广茄等为原料供应基地的预制菜产业集群。
  李长春表示,永寿县将从建设优质原料生产供应基地、建立健全预制菜标准体系、培育壮大预制菜企业、提高预制菜创新能力、健全预制菜品牌营销体系等五个方面发力,推动预制菜产业发展壮大。
  “我们力争2025年实现预制菜产能达到1.2万吨以上,供应优质原料2万吨以上,预制菜品类达到8个以上。”李长春说,永寿要打造“大西安有机果蔬基地”和“西安都市圈重要的预制菜生产供应高地”。
  今年的永寿县政府工作报告中指出,2023年,永寿县将实施蔬菜产业提质增效工程,壮大永寿广茄基地,新建百亩以上设施蔬菜基地,积极发展预制菜,拓宽农民增收渠道。同时投资8000万元,实施冷链物流建设项目,为预制菜产业发展保驾护航。
  一朵槐花开盒马,一个新兴的产业在永寿这片沃土上蓬勃发展。正如永寿县委副书记、县长杨孟珠所说,永寿县正在用新的生态理念、产业理念和城市发展理念,阐述着对“永寿”的崭新理解。

【紧急通知:迅速应对阴雨天气,全力以赴抢收减损】
近期全市开始出现阴雨天气,气象部门预测阴雨天气还将持续近一周时间,为切实应对不利天气,全力以赴抢收减损,市农业农村局印发《关于迅速应对阴雨天气全力以赴抢收减损确保夏粮丰收全年粮食稳产的紧急通知》,对夏收工作作出安排。

一要全面研判成熟时间,精准制定夏收计划。

根据小麦生育期监测资料、当前气象条件及区域地理信息综合分析研判在田小麦收获期,把每一亩小麦的抢收计划落实到村、到户、到人、到机、到时间,全力以赴争取颗粒归仓。尤其是南部各县市区,要迅速动员县镇村干部以及广大农户做好抢收准备,全力打好6月上中旬“龙口夺食”硬仗。北部各县市要抓紧制定具体田块的叶面喷肥增粒重以及详细的夏收计划,会同农机部门加强农机组织和全员作业,千方百计减损保收。

二要切实加强气象监测,突出雨隙集中抢收。

加密辖区雨情监测,提前安排收割机械,提早组织群众合理安排农活、调剂劳力,结合成熟情况抢抓降雨间歇收割小麦,优先抢收早熟、低洼等田块,尽一切努力避免“烂场雨”损失。组织县镇村干部成立支农抢收队,入村到户、帮劳帮力,尤其对机械难以到达的田块,帮助群众快割快收快运。

三要提前备足调好机具,全力加快抢收进度。

迅速落实农机化生产作业计划,全力做好机收培训和联合收割机检修保养,确保每一台机具作业状态优良。针对可能出现的田间湿度大、轮式收割机难以进地、倒伏等情况,提前做好应对预案,提高作业效率,确保成熟一块、抢获一块、转运一块。全面畅通外地农机具入区作业绿色通道,及时向全社会公布农机作业应急值守服务电话。

四要抢时进行晾晒烘干,坚决避免霉变损失。

迅速摸排辖区内晾晒场地的数量、面积、位置, 大力帮助联系临时晾晒场地,方便群众抢时晾晒。引导各类农业经营主体启动烘干设备,强化烘干作业,面向大众服务,防止群众小麦霉变损失。要加强县域间农业机械、烘干场地跨区域、就近合作。

五要发动引导收储主体,加快小麦收储转运。

加强与发改等部门沟通配合,提供小麦收获信息,科学布设粮食收购点,组织各类收购主体及时开展收购。发挥粮食加工全产业链企业牵头作用,开展夏收小麦订单生产供应,加快新麦收购。

六要提早安排夏播夏种,千方百计增收补欠。

加强玉米包衣种子、增密度机具以及化肥、农药等的储备、作业和调度,利用降雨较多、田间墒情好的有利时机,千方百计扩大夏播面积和复种面积,通过加大以秋补夏力度,确保全年粮食丰产丰收。

通知还要求,全市农业农村系统要发扬为农精神,“三夏”期间全员在岗搞服务,因时因需、因地制宜成立各类服务小分队赴一线指导,夏粮一日不入仓,队伍一天不收兵。

(来源:咸阳发布)

【“百名作家话永寿”暨范墩子长篇小说《抒情时代》研讨会召开】
  5月26日,“百名作家话永寿”暨范墩子长篇小说《抒情时代》研讨会在永寿县云集生态园召开。陕西省作家协会主席贾平凹发来贺信,咸阳市文学艺术界联合会副主席赵冲出席并讲话,永寿县委书记王飞致辞,永寿县人大常委会主任燕志平等县级领导出席活动,来自省市作协、省内高校的专家、学者参加研讨会。
  本次活动由中共永寿县委、永寿县人民政府主办,中共永寿县委宣传部、永寿县文学艺术界联合会、永寿县文化和旅游局承办,活动旨在认真贯彻落实党的二十大精神,推进文化自信自强,鼓励扶持文学新人,开展文学精品创作,讲好永寿故事,进一步提升永寿县的知名度、美誉度,凝聚起全县人民奋进新征程、建功新时代的强大精神力量。
  清华大学文学博士、西北大学文学院教授、博士生导师,永寿籍著名文艺评论家王鹏程主持研讨会。陕西省作家协会副主席王海宣读了贾平凹的贺信。贾平凹在贺信中对永寿青年作家范墩子文学作品和永寿县支持青年作家文学创作的举措予以充分肯定,并希望陕西的青年作家能立足陕西这块厚土,潜心创作,不断进步,写出一批好作品,回馈时代,回馈读者。
  中国小说学会副会长、茅盾文学奖评委、陕西省作家协会副主席李国平,国家一级编剧、著名作家杨争光,陕西省作家协会副主席王海,西北大学文学院教授、著名评论家杨乐生,西北大学文学院教授、博士生导师周燕芬,西安建筑科技大学教授、博士生导师韩鲁华,《美文》杂志副主编安黎,著名作家贺绪林,咸阳师范学院教授袁方,长安大学副教授韩春萍等以及永寿籍著名诗人耿翔、王芳闻、李春光、祁云枝等与会嘉宾围绕“永寿文学现象”及范墩子长篇小说《抒情时代》的创作进行了深入研讨,并纷纷为永寿文学事业高质量发展建言献策。大家认为,作为一个“90后”青年作家,范墩子已经引起了全国文学界的广泛关注,对他多年来执着创作、情系家乡发展的情怀给与高度评价,他的创作也必将为永寿文学事业和县域经济社会高质量发展起到积极的推动作用。
  王飞在致辞时指出,长期以来永寿广大文艺工作者积极响应党的号召,牢牢把握正确创作方向,始终坚持守正创新,深刻感受时代脉搏,坚定站稳人民立场,创作了一大批叫得响、立得住、传得开的优秀作品,尤其是永寿青年作家范墩子,情系家乡、感恩时代、潜心创作,其文学作品得到了业内人士广泛关注和认可,展现了一名当代青年作家应有的担当和作为。并希望与会嘉宾继续关心支持永寿文化事业的发展,帮助永寿进一步把文化优势转化为竞争优势、发展优势,助推永寿经济社会高质量发展迈出坚实步伐。
  范墩子,1992年生于陕西永寿,西安市文学艺术创作研究室专业作家。中国作家协会会员,曾当选中国作协第十次全国代表大会、第八次全国青年创作会议代表,入选陕西省委宣传部文艺百优人才。已出版《抒情时代》《虎面》《我从未见过麻雀》《去贝加尔》《小说便条》等多部作品。


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