廣御軒的菜單上沒有找到一道菜,何文安翻出照片給大廚馮用彪看,於是順利下單⋯⋯
我也不知道是什麼菜,何文安說很好吃,直到端上來後,我看了一下,就是絲瓜蝦子粉,嚐了一口,好吃確實好吃,當然家常菜能在這樣的高端餐廳上菜,一定有不一樣的料理方式⋯⋯
MAO給我郵寄了謝嫣薇寫的「消失的味道」,翻閱了目錄,幾乎都是粵菜的古法菜,大多數只知其名不見其樣,這樣一來,生活在上海的我說起以往的上海菜,我倒是吃過不少,這源於我父親的手藝,我從前不太相信遺傳,父親的記憶力是超級的好,我的記憶力是超級的弱,一遇到背古文的時候,就想著辦法去逃脫,在他這裡從來就沒有混過關過,在他八十五歲的時候,還能背誦三國演義,我是想也不敢想,更別說去翻閱了⋯⋯
自從我開始下廚做菜後,我慢慢開始相信遺傳的威力了,我之所以那麼快上手並樂在其中,真的是有他的影子,邊做菜邊清潔廚房,更是和他一模一樣,我記憶中在廚房,擦檯面的那塊抹布他是一直不離手的,我們家的鋼中鑊子從來都是乾淨的不得了⋯⋯
又扯遠了,豆小P給我郵寄了一箱蔬菜,我叫來一號樓瓜分,留下來毛豆絲瓜青椒和雞蛋,煮了兩根玉米,其餘都給他,他給少爺買了一款無印良品的寵物袋,我不清楚為什麼要買這個,他說叮叮年紀大了,出門不願意走路,這樣可以放在袋子里背在身上出去,哪曉得試了一下,十六斤的體重掛在肩上一會就承受不住了,再這樣下去,真的是要考慮給它買一輛小推車了去散步了⋯⋯
吃完早餐,打開電視,剝起了毛豆,毛豆炒絲瓜是上海人家的家常菜,怎麼做都好吃,昨天我加了芒種蝦皮,絲瓜去皮切滾刀塊,烹飪起來更是方便至極,簡單好操作,為了體現原味,我用了菜籽油⋯⋯
鍋里倒入菜籽油,把絲瓜,毛豆子,芒種蝦皮一起放入後開火,大火慢慢翻炒,看到毛豆子表皮唷起皺現象,就加鹽加糖加水,水可以多一點,主要是為了毛豆子能熟,全程大火,也不用蓋蓋子,等收汁差不多就好了,非常非常方便,夏天餐桌上不可缺少的一道菜⋯⋯
味道是味覺,是記憶,是場景,是牽記⋯⋯
我也不知道是什麼菜,何文安說很好吃,直到端上來後,我看了一下,就是絲瓜蝦子粉,嚐了一口,好吃確實好吃,當然家常菜能在這樣的高端餐廳上菜,一定有不一樣的料理方式⋯⋯
MAO給我郵寄了謝嫣薇寫的「消失的味道」,翻閱了目錄,幾乎都是粵菜的古法菜,大多數只知其名不見其樣,這樣一來,生活在上海的我說起以往的上海菜,我倒是吃過不少,這源於我父親的手藝,我從前不太相信遺傳,父親的記憶力是超級的好,我的記憶力是超級的弱,一遇到背古文的時候,就想著辦法去逃脫,在他這裡從來就沒有混過關過,在他八十五歲的時候,還能背誦三國演義,我是想也不敢想,更別說去翻閱了⋯⋯
自從我開始下廚做菜後,我慢慢開始相信遺傳的威力了,我之所以那麼快上手並樂在其中,真的是有他的影子,邊做菜邊清潔廚房,更是和他一模一樣,我記憶中在廚房,擦檯面的那塊抹布他是一直不離手的,我們家的鋼中鑊子從來都是乾淨的不得了⋯⋯
又扯遠了,豆小P給我郵寄了一箱蔬菜,我叫來一號樓瓜分,留下來毛豆絲瓜青椒和雞蛋,煮了兩根玉米,其餘都給他,他給少爺買了一款無印良品的寵物袋,我不清楚為什麼要買這個,他說叮叮年紀大了,出門不願意走路,這樣可以放在袋子里背在身上出去,哪曉得試了一下,十六斤的體重掛在肩上一會就承受不住了,再這樣下去,真的是要考慮給它買一輛小推車了去散步了⋯⋯
吃完早餐,打開電視,剝起了毛豆,毛豆炒絲瓜是上海人家的家常菜,怎麼做都好吃,昨天我加了芒種蝦皮,絲瓜去皮切滾刀塊,烹飪起來更是方便至極,簡單好操作,為了體現原味,我用了菜籽油⋯⋯
鍋里倒入菜籽油,把絲瓜,毛豆子,芒種蝦皮一起放入後開火,大火慢慢翻炒,看到毛豆子表皮唷起皺現象,就加鹽加糖加水,水可以多一點,主要是為了毛豆子能熟,全程大火,也不用蓋蓋子,等收汁差不多就好了,非常非常方便,夏天餐桌上不可缺少的一道菜⋯⋯
味道是味覺,是記憶,是場景,是牽記⋯⋯
“单调!?”
不喜欢这个词语,听到用在我身上的时候极度不舒适。
我想玩,所以每次谁约我我都会很想答应,然后一想“我还是练琴吧”,就拒绝了。
但是想想,我现在没有大一那时候认真,更没有高中时候认真,大一几乎所有时间都练琴,不管白天晚上,只要是琴房开门并且我没课,就练琴。高中更不用说,背背背,而且我数学可以说学的融会贯通,明白其中的道理,但是现在的音乐史,没有串起来,连死记硬背也没有做到。
所以我在干嘛呢,其实我理想的状态是 : 早上睡到自然醒,差不多中午的样子,然后起来寝室里随便吃个午饭,就去练琴,从下午开始练到晚上9:30关门,中间什么时候练的有些头昏了就去步行街随便吃一点,然后晚上回寝室吃个饭,看看剧,然后睡觉,反复循环……但是现实不可能,因为我还有其他事情要做,这些事情不是说我不喜欢,我并不讨厌,但就是很忙。
放假放的没有一点放假的感觉,听到别人在图书馆背书就好焦虑。
不喜欢这个词语,听到用在我身上的时候极度不舒适。
我想玩,所以每次谁约我我都会很想答应,然后一想“我还是练琴吧”,就拒绝了。
但是想想,我现在没有大一那时候认真,更没有高中时候认真,大一几乎所有时间都练琴,不管白天晚上,只要是琴房开门并且我没课,就练琴。高中更不用说,背背背,而且我数学可以说学的融会贯通,明白其中的道理,但是现在的音乐史,没有串起来,连死记硬背也没有做到。
所以我在干嘛呢,其实我理想的状态是 : 早上睡到自然醒,差不多中午的样子,然后起来寝室里随便吃个午饭,就去练琴,从下午开始练到晚上9:30关门,中间什么时候练的有些头昏了就去步行街随便吃一点,然后晚上回寝室吃个饭,看看剧,然后睡觉,反复循环……但是现实不可能,因为我还有其他事情要做,这些事情不是说我不喜欢,我并不讨厌,但就是很忙。
放假放的没有一点放假的感觉,听到别人在图书馆背书就好焦虑。
今天出去上课 觉得都是学生还是不要画浓妆的好 就画的很淡 也没想过和zyf见面 差不多就是打了个底和涂了个口红
结果上完课巨想吃笨萝卜 就把zyf喊来星沙陪我吃
哈哈哈第一次画淡妆见zyf 之前他说他喜欢拽姐 搞得我每次都要化浓妆去见他 结果没想到他最喜欢的还是清纯妹子啊
那就好 不要爱我反复卷翘的睫毛 要爱我自在的每一刻
结果上完课巨想吃笨萝卜 就把zyf喊来星沙陪我吃
哈哈哈第一次画淡妆见zyf 之前他说他喜欢拽姐 搞得我每次都要化浓妆去见他 结果没想到他最喜欢的还是清纯妹子啊
那就好 不要爱我反复卷翘的睫毛 要爱我自在的每一刻
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