【日本平民式饮食的享受 !从平民化饮食上的讲究,观察日本的文明】
游日本,吃是另外一种享受,当然不是那种贵族化的餐饮,而是平民化的那种满足。
日本炸猪排的连锁店去了2次,猪排炸得金黄,一口咬下去外脆内嫩的那种感觉至今还在感染着味蕾。尤其是连带着一小部分肥肉在嘴中冒油,生命的舒适度由然而起。
荞麦面,是一种日式食物,一般是用荞麦、面粉和水有比例的和成面团,压平后切制的细面条,而后煮熟,可以制成冷热两种食用。
在日本,除了正式面馆以外,在火车站站台等也有供应荞麦面条的小面摊,也有干面和杯装速食面条出售,可以在日本许多种不同的场合吃到荞麦面条。
比较特别的是,在从福岛前往琦珏县的中途,有朋友专门带领我们来到乡村的一家荞麦面店。看似普通的面店,里面有很大的花园和包房。没有想到的是,这儿会是日本年轻人的网红店。
老板将我们引入包房。特别介绍,他的荞麦面是纯荞麦,不掺和面粉。在我的认识里,荞麦不掺面粉是和不起来的,店家可能有秘方。
先上了荞麦冷面,吃口略带硬性,很有嚼劲。热面则偏软有舒适感。这碗荞麦面汤不知如何特制熬成,很鲜美。
很特别的是上了一碟马肉,而且是生吃。深红色一片片,如果不事先告诉你,可能你会以为是另类生鱼片呢。
在日本三大风景地之一的松岛,有此地特有的鱼翅面,听上去就很高档。可惜,6.1前夕,鱼翅面专卖店被小学生包场了。
好在我们在不远处的海鲜市场的大排档找到了一处。鱼翅面一碗2000日元。
面要自己去端,大大一碗面上面盖着一块不小的鱼翅,不是一丝丝的,反而显得更真,不会是粉丝冒充
鱼翅面的汤由鱼熬成,其鲜无比。吃鱼翅、品面条、喝汤一气呵成。在大排档吃饭期望低,能吃到鱼翅,也是高级享受了。
最后一天在大宫一家鳗鱼店,享受到了曾经吃过的最美味的鳗鱼饭。
先上蔬菜沙律,然后配套鳗鱼饭的还有鱼生、蒸蛋。
鳗鱼烤得很柔软,香气扑鼻。香港的日式鳗鱼都会浇一层汁料,这儿不用,因为在烧烤时将汁料都浸入其中。和着米饭入口,刚刚好。
日本生活精致,在饮食中都能反映出来。一般自助餐用的就是大小碟盆,选取食物有时就堆在一起,各种味道夹杂着。
日本的餐厅会给你一个九宫格的盘子,不同的餐肴放不同的格内,不会混杂破坏原味。
日本平民化饮食上的讲究,可以从细节中看出这个社会的品位和文化、文明。
游日本,吃是另外一种享受,当然不是那种贵族化的餐饮,而是平民化的那种满足。
日本炸猪排的连锁店去了2次,猪排炸得金黄,一口咬下去外脆内嫩的那种感觉至今还在感染着味蕾。尤其是连带着一小部分肥肉在嘴中冒油,生命的舒适度由然而起。
荞麦面,是一种日式食物,一般是用荞麦、面粉和水有比例的和成面团,压平后切制的细面条,而后煮熟,可以制成冷热两种食用。
在日本,除了正式面馆以外,在火车站站台等也有供应荞麦面条的小面摊,也有干面和杯装速食面条出售,可以在日本许多种不同的场合吃到荞麦面条。
比较特别的是,在从福岛前往琦珏县的中途,有朋友专门带领我们来到乡村的一家荞麦面店。看似普通的面店,里面有很大的花园和包房。没有想到的是,这儿会是日本年轻人的网红店。
老板将我们引入包房。特别介绍,他的荞麦面是纯荞麦,不掺和面粉。在我的认识里,荞麦不掺面粉是和不起来的,店家可能有秘方。
先上了荞麦冷面,吃口略带硬性,很有嚼劲。热面则偏软有舒适感。这碗荞麦面汤不知如何特制熬成,很鲜美。
很特别的是上了一碟马肉,而且是生吃。深红色一片片,如果不事先告诉你,可能你会以为是另类生鱼片呢。
在日本三大风景地之一的松岛,有此地特有的鱼翅面,听上去就很高档。可惜,6.1前夕,鱼翅面专卖店被小学生包场了。
好在我们在不远处的海鲜市场的大排档找到了一处。鱼翅面一碗2000日元。
面要自己去端,大大一碗面上面盖着一块不小的鱼翅,不是一丝丝的,反而显得更真,不会是粉丝冒充
鱼翅面的汤由鱼熬成,其鲜无比。吃鱼翅、品面条、喝汤一气呵成。在大排档吃饭期望低,能吃到鱼翅,也是高级享受了。
最后一天在大宫一家鳗鱼店,享受到了曾经吃过的最美味的鳗鱼饭。
先上蔬菜沙律,然后配套鳗鱼饭的还有鱼生、蒸蛋。
鳗鱼烤得很柔软,香气扑鼻。香港的日式鳗鱼都会浇一层汁料,这儿不用,因为在烧烤时将汁料都浸入其中。和着米饭入口,刚刚好。
日本生活精致,在饮食中都能反映出来。一般自助餐用的就是大小碟盆,选取食物有时就堆在一起,各种味道夹杂着。
日本的餐厅会给你一个九宫格的盘子,不同的餐肴放不同的格内,不会混杂破坏原味。
日本平民化饮食上的讲究,可以从细节中看出这个社会的品位和文化、文明。
7月15日,横滨久里浜将会举办花火大会。这是时隔四年久里浜再度举办花火大会。此次花火数共计3500发,在海岸边举办。到时候小伙伴们可以带着野营布或者小板凳就可以前往观看了(记得提前占位~
另外,当天现场会有很多店铺出摊。饿了可以买卖章鱼小丸子吃哦!此次花火大会是久里浜的传统夏日祭,目的是为了纪念幕末时美国海军准将佩里登陆这一事件,即日本近代史上赫赫有名的“黑船来航”事件。
日程:2023年7月15日(土) 时间:19:30~20:00 地址:神奈川県横須賀市久里浜
跟着我玩转霓虹~
点个关注不迷路哦宝子们️
#留学日本##日本留学##日本旅游[超话]##日本夏日祭##日本##东京##日本生活##神奈川##花火大会##日本花火大会#
另外,当天现场会有很多店铺出摊。饿了可以买卖章鱼小丸子吃哦!此次花火大会是久里浜的传统夏日祭,目的是为了纪念幕末时美国海军准将佩里登陆这一事件,即日本近代史上赫赫有名的“黑船来航”事件。
日程:2023年7月15日(土) 时间:19:30~20:00 地址:神奈川県横須賀市久里浜
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「 RIVERS 保温咖啡杯300ML 」
RIVERS WALLMUG SHADE咖啡杯是一款来自日本品牌的杯子;采用双层医用级18-8不锈钢 & 聚丙烯 & 硅橡胶制作而成;外壳采用磨砂涂层,更有质感且防滑耐磨,内胆采用优质的不锈钢,光滑内部防止气味和污渍附着,保持饮品原本香气;长时间硬核锁温,双层不锈钢真空处理,有效阻隔温度传导,内壁覆盖箔层将热量反射回内部,保温时长1~6小时,保温效果42~78摄氏度,保冷效果5~10摄氏度;折叠饮口,有效减小出水口径和流速,避免溅水;三层螺纹搭配硅胶密封圈可有效防漏水。
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【品牌介绍】
RIVERS来自日本,揉合了日本生活美学设计,专注于“饮具”的产品开发,产品适用于咖啡场景和户外活动,简洁的设计、丰富的功能性以及舒适的产品体验感,深受露营者和咖啡爱好者的喜爱,旨在鼓励大家减少一次性纸杯、塑胶的使用。
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【材质】
*采用双层医用级18-8不锈钢 & 聚丙烯 & 硅橡胶制作而成
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【产品信息】
品牌:RIVERS
材质:18-8 不锈钢,聚丙烯,硅胶
规格:300ml
尺寸:81x140mm
重量:200g
产地:中国
保温效果:78摄氏度以上( 1小时),42摄氏度以上(6小时)
保冷效果:5摄氏度以下(1小时),10摄氏度以上(6小时)
RIVERS WALLMUG SHADE咖啡杯是一款来自日本品牌的杯子;采用双层医用级18-8不锈钢 & 聚丙烯 & 硅橡胶制作而成;外壳采用磨砂涂层,更有质感且防滑耐磨,内胆采用优质的不锈钢,光滑内部防止气味和污渍附着,保持饮品原本香气;长时间硬核锁温,双层不锈钢真空处理,有效阻隔温度传导,内壁覆盖箔层将热量反射回内部,保温时长1~6小时,保温效果42~78摄氏度,保冷效果5~10摄氏度;折叠饮口,有效减小出水口径和流速,避免溅水;三层螺纹搭配硅胶密封圈可有效防漏水。
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【品牌介绍】
RIVERS来自日本,揉合了日本生活美学设计,专注于“饮具”的产品开发,产品适用于咖啡场景和户外活动,简洁的设计、丰富的功能性以及舒适的产品体验感,深受露营者和咖啡爱好者的喜爱,旨在鼓励大家减少一次性纸杯、塑胶的使用。
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【材质】
*采用双层医用级18-8不锈钢 & 聚丙烯 & 硅橡胶制作而成
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【产品信息】
品牌:RIVERS
材质:18-8 不锈钢,聚丙烯,硅胶
规格:300ml
尺寸:81x140mm
重量:200g
产地:中国
保温效果:78摄氏度以上( 1小时),42摄氏度以上(6小时)
保冷效果:5摄氏度以下(1小时),10摄氏度以上(6小时)
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