舂鸡脚
顾名思义就是将鸡脚和辅料放在舂筒里舂。这样做出的鸡脚，酸辣鲜香，深受当地人的喜欢，每咬一口，都有皮韧肉香美滋美味的感受。
傣家的所有菜肴都是以酸辣为主，就像这份傣家风味代表—舂鸡脚，这是因为居住的地理位置位于热带、亚热带气候…….无酸无辣不成餐，已经成为版纳餐桌的不成文规定。
顾名思义就是将鸡脚和辅料放在舂筒里舂。这样做出的鸡脚，酸辣鲜香，深受当地人的喜欢，每咬一口，都有皮韧肉香美滋美味的感受。
傣家的所有菜肴都是以酸辣为主，就像这份傣家风味代表—舂鸡脚，这是因为居住的地理位置位于热带、亚热带气候…….无酸无辣不成餐，已经成为版纳餐桌的不成文规定。
桂花（二）
别名:木樨、木犀、九里香。
木犀科木犀属常绿乔木或灌木，花梗较细弱，且花丝极短，花极芳香；果实歪斜，一般为椭圆形，呈紫黑色；叶对生革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形。花期9—10月，果期翌年3月。
桂花还是中国十大名花之一，早在2000多年前，我国就开始栽培桂花。福建省浦城是桂花的主要产地之一。桂花的生长需要有温暖潮湿的气候，且对日照强度也有一定的要求，太强的日照和荫蔽都不利于桂花的正常生长，通常日照时间控制在6—8ｈ是最佳的，所以生长的地区需水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。桂花的主要繁殖技术包括无性繁殖、扦插、嫁接、压条繁殖等。
桂花可用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，经闭痛经等。《国药的药理学》中记载了桂花除口臭的效用，《安徽中草药》和《浙江药用植物志》都记载了桂花主治胃寒腹痛，同时还具有治痰止咳的效用。
桂花可加工为桂花糕食用，桂花糕历史悠久，又称重阳糕，有诗句“中秋才过又重阳，又见花糕各处忙”。
桂花还具有观赏价值，其树姿端正优雅，树冠作“团团”状，线条柔和的树形给人安定平和之感。宋代谢懋有诗描写桂花是“绿云剪叶，低护黄金屑”，元代顾瑛则写道“金粟霏霏下如雨”。
——济南常见植物（长清区张夏绿豆圃村）
别名:木樨、木犀、九里香。
木犀科木犀属常绿乔木或灌木，花梗较细弱，且花丝极短，花极芳香；果实歪斜，一般为椭圆形，呈紫黑色；叶对生革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形。花期9—10月，果期翌年3月。
桂花还是中国十大名花之一，早在2000多年前，我国就开始栽培桂花。福建省浦城是桂花的主要产地之一。桂花的生长需要有温暖潮湿的气候，且对日照强度也有一定的要求，太强的日照和荫蔽都不利于桂花的正常生长，通常日照时间控制在6—8ｈ是最佳的，所以生长的地区需水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。桂花的主要繁殖技术包括无性繁殖、扦插、嫁接、压条繁殖等。
桂花可用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，经闭痛经等。《国药的药理学》中记载了桂花除口臭的效用，《安徽中草药》和《浙江药用植物志》都记载了桂花主治胃寒腹痛，同时还具有治痰止咳的效用。
桂花可加工为桂花糕食用，桂花糕历史悠久，又称重阳糕，有诗句“中秋才过又重阳，又见花糕各处忙”。
桂花还具有观赏价值，其树姿端正优雅，树冠作“团团”状，线条柔和的树形给人安定平和之感。宋代谢懋有诗描写桂花是“绿云剪叶，低护黄金屑”，元代顾瑛则写道“金粟霏霏下如雨”。
——济南常见植物（长清区张夏绿豆圃村）
#榴梿为什么这么贵#【“榴梿自由”遥遥无期？榴梿国产，还有几道难关要过？】#榴梿价格会下降吗#“你开的是报恩榴梿还是报仇榴梿？”夏季到来，榴梿大量上市，动辄几十元或上百元人民币一斤的榴梿，让人们带着“开盲盒”的心态打开。今年三四月份，海南国产榴梿即将上市等消息，让进口榴梿价格一度有所回落，但5月底，榴梿价格再次冲高，让网友喟叹“实现榴梿自由”遥遥无期。榴梿为什么这么贵？海南榴梿种植进展如何？国产榴梿能取代进口榴梿吗？《环球时报》记者对此进行了调查。
榴梿贵有四大原因
4月榴梿上市后，北京的张女士几乎每周都要去超市抱回两个榴梿，“家里老人孩子都太喜欢吃了！”两个榴梿算下来，大概有500多元，每次她都跟儿子像玩游戏一样一起开，开到果肉饱满的就是“报恩榴梿”，开到皮厚肉少的则是“报仇榴梿”。她告诉《环球时报》记者，4月底，泰国金枕榴梿价格一度降到25元左右一斤，而到5月底，已经涨到40多元一斤。
很多网友发出疑问，榴梿为什么会这么贵？中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所果树研究中心副研究员黄海杰接受《环球时报》记者采访时分析称，榴梿贵主要有以下4个原因：首先，榴梿树种植七八年后才能开花结果，十年左右才能进入丰产期，并且只有在泰国、马来西亚等少数亚热带国家才能生长，生长条件苛刻，轻微的干旱、低温都会导致榴梿不开花不结果；其次，榴梿树需要专门养护管理，有的要靠蝙蝠授粉，有的需要人工授粉，榴梿果也需要装置保护；最难的还是榴梿采摘，采摘榴梿是一个高危行业，榴梿树可达25米高，人工采摘费用较高；此外，榴梿运输成本也很高，国内市场上的榴梿多数是进口，六七分熟时采摘，有的还需要全程冷链运输，成本大增。
尽管如此，今年中国进口的榴梿量仍远超往年。据中国海关总署数据，2023年第一季度，全国进口鲜榴梿9.1万吨，是近5年同期进口数量最高的一年。2023年4月，全国进口鲜榴梿22.07万吨，远超2019年4月的12.7万吨。
有棵树，60多年只结了一个果
生活在海南的黄海杰也喜欢吃榴梿，看到榴梿卖得那么贵，大家还争着买，从事热带作物育种的他，很自然就想到，为什么不能培育国产榴梿种子。黄海杰告诉《环球时报》记者，1958年，海南曾从马来西亚引种过一株榴梿树，但60多年来，这棵树只结过一个果，因此有专家得出“海南不适合种植榴梿”的结论。上学期间，黄海杰曾在自家后院种了一棵榴梿，但之后的十几年里，也一直是只长树不结果。2000年以后，海南陵水、保亭等地相继传来引进榴梿种苗、种植后开花结果的消息。包括黄海杰在内的很多人发现，“榴梿在海南也有春天”。2017到2019年，海南开始大量引入榴梿种植。
目前多数人还是直接买进口树苗种植。海南一家苗圃老板告诉记者，自己目前卖的多是越南进口的榴梿树，已经在当地培育了3年左右，一株果树150到250元。
2017年，黄海杰开始在海南儋州对榴梿进行育种研发，尝试培育抗寒的榴梿品种。儋州地处海南西北部，每年春节期间气温低至5摄氏度左右，对榴梿生长是一个大挑战。黄海杰采取了很多保温措施，例如给榴梿树喷洒防冻液、浇水等。今年春天，榴梿树开花了，这让黄海杰十分惊喜。“这是非常大的突破！”黄海杰告诉记者，现在他的榴梿树只有几个小果子，下一步重要工作是保果，“再给我一两年时间摸索摸索，育种应该可以取得突破”。
看好榴梿商机的企业也没闲着。海南首家规模化种植榴梿的企业、海南省鸿翔农业集团优旗投资有限公司总经理杜百忠告诉《环球时报》记者，自己所在企业2019年开始布局，2020年开始种榴梿。有报道称，杜百忠所在企业3年来一共投入了3.4亿元。目前，杜百忠在海南一共种了大约1.2万亩榴梿，约占全海南榴梿种植面积的一半。据他介绍，今年大概有1300多亩榴梿树开花坐果，由于树龄和树体关系，今年的产量并不高。“前几天，刚成熟了几个果子，距离六七米远就能闻到清新的果香，”杜百忠告诉记者，打开之后是干包榴梿，口感香甜，超乎预料。
杜百忠的榴梿种植基地采用了智能化管理系统，能精准调节土壤的湿度、智能化配比氮磷钾、给肥给水、精准防虫等，今年榴梿的长势喜人，“种植3年能挂果，已经非常好了”。但杜百忠告诉记者，跟东南亚榴梿相比，国产榴梿还处于初级阶段，包括品种、技术储备都是短板，能在海南规模化种植，做到“鲜果树熟”（榴梿在树上自然成熟）就已经算是成功了。除了优旗，万宝农牧集团等多家企业也都布局海南，抢占榴梿市场。
榴梿价格会下降吗
海南的水果商孙先生接受记者采访时表示，自己4月初开始从越南进口榴梿在当地售卖，当时日销售额能达到8万元，这几天店里有点冷清，但榴梿价格仍在涨。孙先生分析，天气越来越热，榴梿易坏，商户进货量减少，导致价格上涨。
今年6月，杜百忠的榴梿将上市，可能6月份北上广深的消费者就能尝到新鲜的树熟榴梿。国产榴梿上市后，榴梿价格是否能回落？对于网友憧憬的“10元3斤”的榴梿价格，杜百忠笑称，“距离榴梿自由，还任重道远”。“海南现在产出的这点榴梿，还不够中国人塞牙缝的！”杜百忠告诉记者，今年他们上市的榴梿量不会太大，由于树龄太小，来自东南亚的专家也建议不要留太多果，为明年的量产做准备。但他相信，今后随着榴梿种植区域扩大，榴梿抗寒、矮化的品种研发出来，市场上榴梿供大于求后，价格自然会下调，但他预计至少是5年之后的事情。
中国领导人曾提出，“使热带特色农业真正成为优势产业和海南经济的一张王牌”，黄海杰告诉记者，榴梿就是最好的热带特色农业。黄海杰正在研发矮化、耐寒、高产、口感好的榴梿品种。“我给自己5年时间，”黄海杰称，至少要有两年以上稳定的榴梿结果数据，才能向市场推广。（环球网）
榴梿贵有四大原因
4月榴梿上市后，北京的张女士几乎每周都要去超市抱回两个榴梿，“家里老人孩子都太喜欢吃了！”两个榴梿算下来，大概有500多元，每次她都跟儿子像玩游戏一样一起开，开到果肉饱满的就是“报恩榴梿”，开到皮厚肉少的则是“报仇榴梿”。她告诉《环球时报》记者，4月底，泰国金枕榴梿价格一度降到25元左右一斤，而到5月底，已经涨到40多元一斤。
很多网友发出疑问，榴梿为什么会这么贵？中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所果树研究中心副研究员黄海杰接受《环球时报》记者采访时分析称，榴梿贵主要有以下4个原因：首先，榴梿树种植七八年后才能开花结果，十年左右才能进入丰产期，并且只有在泰国、马来西亚等少数亚热带国家才能生长，生长条件苛刻，轻微的干旱、低温都会导致榴梿不开花不结果；其次，榴梿树需要专门养护管理，有的要靠蝙蝠授粉，有的需要人工授粉，榴梿果也需要装置保护；最难的还是榴梿采摘，采摘榴梿是一个高危行业，榴梿树可达25米高，人工采摘费用较高；此外，榴梿运输成本也很高，国内市场上的榴梿多数是进口，六七分熟时采摘，有的还需要全程冷链运输，成本大增。
尽管如此，今年中国进口的榴梿量仍远超往年。据中国海关总署数据，2023年第一季度，全国进口鲜榴梿9.1万吨，是近5年同期进口数量最高的一年。2023年4月，全国进口鲜榴梿22.07万吨，远超2019年4月的12.7万吨。
有棵树，60多年只结了一个果
生活在海南的黄海杰也喜欢吃榴梿，看到榴梿卖得那么贵，大家还争着买，从事热带作物育种的他，很自然就想到，为什么不能培育国产榴梿种子。黄海杰告诉《环球时报》记者，1958年，海南曾从马来西亚引种过一株榴梿树，但60多年来，这棵树只结过一个果，因此有专家得出“海南不适合种植榴梿”的结论。上学期间，黄海杰曾在自家后院种了一棵榴梿，但之后的十几年里，也一直是只长树不结果。2000年以后，海南陵水、保亭等地相继传来引进榴梿种苗、种植后开花结果的消息。包括黄海杰在内的很多人发现，“榴梿在海南也有春天”。2017到2019年，海南开始大量引入榴梿种植。
目前多数人还是直接买进口树苗种植。海南一家苗圃老板告诉记者，自己目前卖的多是越南进口的榴梿树，已经在当地培育了3年左右，一株果树150到250元。
2017年，黄海杰开始在海南儋州对榴梿进行育种研发，尝试培育抗寒的榴梿品种。儋州地处海南西北部，每年春节期间气温低至5摄氏度左右，对榴梿生长是一个大挑战。黄海杰采取了很多保温措施，例如给榴梿树喷洒防冻液、浇水等。今年春天，榴梿树开花了，这让黄海杰十分惊喜。“这是非常大的突破！”黄海杰告诉记者，现在他的榴梿树只有几个小果子，下一步重要工作是保果，“再给我一两年时间摸索摸索，育种应该可以取得突破”。
看好榴梿商机的企业也没闲着。海南首家规模化种植榴梿的企业、海南省鸿翔农业集团优旗投资有限公司总经理杜百忠告诉《环球时报》记者，自己所在企业2019年开始布局，2020年开始种榴梿。有报道称，杜百忠所在企业3年来一共投入了3.4亿元。目前，杜百忠在海南一共种了大约1.2万亩榴梿，约占全海南榴梿种植面积的一半。据他介绍，今年大概有1300多亩榴梿树开花坐果，由于树龄和树体关系，今年的产量并不高。“前几天，刚成熟了几个果子，距离六七米远就能闻到清新的果香，”杜百忠告诉记者，打开之后是干包榴梿，口感香甜，超乎预料。
杜百忠的榴梿种植基地采用了智能化管理系统，能精准调节土壤的湿度、智能化配比氮磷钾、给肥给水、精准防虫等，今年榴梿的长势喜人，“种植3年能挂果，已经非常好了”。但杜百忠告诉记者，跟东南亚榴梿相比，国产榴梿还处于初级阶段，包括品种、技术储备都是短板，能在海南规模化种植，做到“鲜果树熟”（榴梿在树上自然成熟）就已经算是成功了。除了优旗，万宝农牧集团等多家企业也都布局海南，抢占榴梿市场。
榴梿价格会下降吗
海南的水果商孙先生接受记者采访时表示，自己4月初开始从越南进口榴梿在当地售卖，当时日销售额能达到8万元，这几天店里有点冷清，但榴梿价格仍在涨。孙先生分析，天气越来越热，榴梿易坏，商户进货量减少，导致价格上涨。
今年6月，杜百忠的榴梿将上市，可能6月份北上广深的消费者就能尝到新鲜的树熟榴梿。国产榴梿上市后，榴梿价格是否能回落？对于网友憧憬的“10元3斤”的榴梿价格，杜百忠笑称，“距离榴梿自由，还任重道远”。“海南现在产出的这点榴梿，还不够中国人塞牙缝的！”杜百忠告诉记者，今年他们上市的榴梿量不会太大，由于树龄太小，来自东南亚的专家也建议不要留太多果，为明年的量产做准备。但他相信，今后随着榴梿种植区域扩大，榴梿抗寒、矮化的品种研发出来，市场上榴梿供大于求后，价格自然会下调，但他预计至少是5年之后的事情。
中国领导人曾提出，“使热带特色农业真正成为优势产业和海南经济的一张王牌”，黄海杰告诉记者，榴梿就是最好的热带特色农业。黄海杰正在研发矮化、耐寒、高产、口感好的榴梿品种。“我给自己5年时间，”黄海杰称，至少要有两年以上稳定的榴梿结果数据，才能向市场推广。（环球网）
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