很喜欢一句话，此时年轻的肯德基，必胜客，米其林还没有意识到，一个来自美国的对手已经悄然登上了历史舞台，而麦当劳传奇的一生才刚刚开始。仅仅提到他的产生，就已经震惊了全世界。爱因斯坦曾经说过，当我读到"I'm lovin it"时，我终于明白了人类需要的是宇宙汉堡和宇宙哲学。麦克阿瑟曾经说过我可以占领人类任何一家快餐，唯独不敢麦~当~劳。戴高乐说这里的优秀汉堡和伟大甜品我数了一晚上不是数完了而是天亮了
看到麦当劳却不进去吃，说明这个人文学造诣和自我修养不足，他理解不了这种内在的阳春白雪的高雅艺术，他只能看到外表的辞藻堆砌，参不透其中深奥的精神内核，他整个人的层次就卡在这里了，只能度过一个相对失败的人生。麦门。

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时代少年团是藏在云层里的月亮,也是我穷极一生寻找的宝藏。
The Youth League of the Times is a moon hidden in the clouds, and it is also a treasure that I have been searching for throughout my life.
@时代少年团

在京都的三个月结束了，留下了太多珍贵的回忆，充满struggle和疲惫，但回过头看感觉自己又成长了一点。noma就像一个小型college，集体主义下的每一个人却格外鲜活。很多瞬间是爱恨交织的，因为它太不完美，但最后可能还是爱多一点吧，比起粉饰的完美，不完美更生动。

在noma的很多时候都会让我思考，我究竟会想过什么样的生活呢，一个厨师只能像大家想象那样在汗水和挣扎中生活吗。那样似乎也不对，noma不一定有答案，但是他有可能性，在这里工作这件事是为人而存在的，我们为了有更好的生活在塑造更好的工作环境，we'll see how far we go.

Noma作为餐厅在这个时代或许已经不是最先锋最有创意的了，但它仍然不可替代，因为他的内核是不断跳出舒适圈，犯错，再成长。就像一个人的一生，真实也残酷。开业20年还有这样的能量和活力，应该只有noma了。它会是我生命中最好的一顿饭吗，似乎不太可能，你会有很多更好的瞬间，和爱的人吃一碗面满足感都比noma强。但它一定足够特别，或好或坏。

作为这个团队的一员，和它一起经历这些疯狂的瞬间，就是很幸运的事情了，it's a lifetime experience.