#全闽乐购##2022厦门消费节# 今年年夜饭去哪儿吃？“鲜活鹭岛 共享食惠”2022厦门城市美食消费节，暖冬配送季为您推荐老聃家宴。“以道德做美食，用美食传道德”，老聃家宴秉承“道德菜、良心菜”的核心经营管理理念，打造健康餐饮。今年春节，老聃家宴推出999元/席5-6人阖家欢套餐及1888元/席的宏图大展好运来年夜饭套餐，并且所有门店均可配送到家，岛内、海沧免费配送，岛外其它区加配送费30元。

•推荐年夜饭招牌菜一：灵芝元气鸡汤
选用450天老母鸡，加上武夷山灵芝，以巴马长寿水入沙煲精炖180分钟而成。每日鲜炖，食养补元气。

•推荐年夜饭招牌菜二：羊肉炖高山萝卜
选用精品内蒙羊肉及海拔800多米的沙地高山萝卜，加入广西巴马长寿水炖煮，入沙煲慢炖90分钟。只放盐巴，菜品原汁原味，鲜甜味美。

餐厅地址及咨询电话
老聃家宴双十店：厦门市湖里区枋湖北三里69号一楼、二楼 
电话：0592-5789818  
老聃家宴海沧店：厦门市海沧区海沧街道兴港六里195号
电话：0592-5256511
老聃九夫井大唐店：厦门市湖里区兴隆路777号103-112 
电话： 0592-5913259 

苏州这家老广酒楼真的好好吃啊！！有被狠狠鲜到！！

正宗的老广味道，还得是这家！人均几十感受这老派广东味真的太值了！

【砂锅蟹粥】现捞虾蟹、捞上来还生龙活虎滴！粥好鲜！！看着也好浓稠！！用精选黑龙江五常大米、生米明火煲做滴料好足、️蟹十分美味，鲜味充分渗入粥里去，秋冬来上一碗热乎的砂锅蟹粥真滴jujuju满足啦！！

【蜜汁肥火叉烧】好爱肥瘦相间带点咸甜的蜜汁叉烧长得也太诱人了！！每日炉内炭火烤制外脆里嫩的口感让人一口一个停不下来！！五花脂肪还会biu汁✨

【金汤花胶鸡】我真怀疑我上辈子是个广东人超爱喝汤！！炖煮8h熬制滴真香！！这锅金汤花胶鸡好补汤汁好鲜美！走地鸡肉蛮紧实的、深海花胶也很厚！！高蛋白花胶哟☝️多吃几次脸上应该会更水润嫩噗噗滴哈哈哈，毕竟都是胶原蛋白啊～

【鲍汁黑豆腐煲】黑豆腐敲外脆里嫩！！原来是每日纯手工现磨现蒸的！！搭配鲍汁简直绝了噢！！熬煮了24h呢～口感好棒
                                                                              
用完餐再来一碗【姜汁撞奶】正宗老黄姜、广州空运过来的水牛奶醇香浓郁好喝！！0⃣️添加真棒

说他是苏州粤菜馆之光一点都不过分！！值得来一趟！！太可了！！https://t.cn/A6MI2PME

Mercado 505
上海，西班牙tapas

昨日圣诞之幸福，九张图放不下！！海鲜锅牛杂锅蒙布朗巴斯克都好赞！！

起手还是老样子，火腿、面包、番茄，酸甜、油脂与热乎乎的碳水碰撞的快乐。还有我最爱的羊肉！不膻仅嫩，大蒜加持，热乎乎地在口中飙汁。

️刚刚写过近期最爱的西班牙小辣椒，清新微辣，时不时还能“中彩票”，最近就又吃到了炸到干酥酥的肥美鳗鱼苗。别看它貌不惊人，鳗鱼苗的价格在西班牙十分高昂且产量极低。不腥、不咸、不自带香气，口味甚至让人想起炸鱼翅。口感硬中带肥，蘸蛋黄酱更是配酒佳品。

每年都磕的西班牙海鲜打边炉当然要吃，如此痛风套餐只有最昂贵的食材才值得大家“顶风作案”。先吃鲜浓海鲜与鸡汤煮出来的甜美布列塔尼青口贝，再把颇有些穷奢极欲的各色海鲜投入锅中：西班牙红魔虾、新西兰鳌虾、法国蓝龙虾、南极深海冰川的犬牙鱼、个大味浓的挪威扇贝、每日新鲜捕捞的爽脆小鱿鱼……

如此高汤不能浪费，最后煮一份米，成就一锅顶奢海鲜饭，想来也是理所当然的事。

今年Mercado又出新招，给不能吃海鲜的各位端上一份热气腾腾的Puchero。这种西班牙传统的陶罐炖菜用各种肉类、主食、鹰嘴豆和蔬菜塞满，是冬日里最为肥美香浓的热量来源。欧陆菜其实很多时候与中餐有种异曲同工的不同时空相似感，到了年底家人好友团聚时热热闹闹地吃上一锅，和我们过年时北方吃杀猪菜，南方吃盆菜、打边炉又何其不相同。

虽然不再用陶罐炖煮，这份体量惊人的牛杂锅还是延续了以牛筋、牛肚、番茄和鹰嘴豆等等熬出浓稠汤底的传统。锅底已是绵厚浓郁，端上来的配菜更是让人“牛”连忘返。

48小时低温慢煮的牛尾肉质酥烂、一吮脱骨，烫至七分熟的自制和牛chorizo柔嫩肥美、吸足汁水，熟成21天的风干和牛牛舌咀嚼时在口中溢出奶香……橄榄、青椒、番茄等蔬菜的加入解腻且带出清甜，让人胃口大开。

这时候再想起来去捞鹰嘴豆和牛肚才发觉大家都已经在锅子里炖到我中有你、你中有我，只得乘上一大碗黏糊糊、热乎乎的牛肉汤，将这牛气冲天的食材精华喝入腹中。

除了牛杂锅之外，在封城期间一下子成为硬通货的Mercado巴斯克蛋糕居然将蒙布朗和巴斯克捏在一起变成了又一个口味绝赞的小蛋糕：栗子巴斯克。小小的一只精致可爱，栗子带着暖烘烘的焦糖栗子般的焗烤香，挤在巴斯克上也一点都不腻人。

巴斯克的冰凉酸甜，栗子的醇厚甘甜，Mercado可真是跟着时令把巴斯克这道看似简单但做好很难的甜点玩儿出了花来，迫不及待想去再吃一吃了……

地址：华山路乌鲁木齐北路交叉口
人均：¥ 600

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