甘麦大枣汤:中年女子超喜欢吃麦片的原因 | 郑智城

国内有个亲戚,特喜欢吃麦片,我太太回国,特意就给她带了好几罐美国的桂格麦片。这位亲戚是中年女子,天天都要吃麦片,而且不限于早餐吃,晚上在外面吃饭后,回家了也会当夜宵吃一次。

我和元芳一样,就喜欢琢磨事情,觉得这其中必有跷蹊,脑子一转就把这案子给破了。答案就是经方中的甘麦大枣汤。

甘麦大枣汤治妇人脏躁,也就是阴虚更年期之类的症状。我这位亲戚人到中年,经营一档子不大不小的生意,份属女强人。思虑多,人瘦。人一瘦,多半就是阴虚,所以甘麦大枣汤恰恰就方证相应。

肝之谷,就是小麦。也就是说,小麦入肝。能益肝气,柔肝阴,清脑热而安神明。

国内社会环境不顺心的事比较多,人多有郁气,也就是肝郁,郁的时间长了,就容易生火。所以这麦片做食疗就再好不过了。

两千多年前,医圣张仲景创下了一张千古名方:甘麦大枣汤。前面我们谈过,张仲景有两个药食两用的方子,一个是当归生姜羊肉汤,另外一个就是今天要讲的,甘麦大枣汤。仅仅只用了三味药——炙甘草、小麦、大枣,对治疗失眠(抑郁症)、干燥症有着神奇的疗效。

甘麦大枣汤,最先出自于医圣张仲景的《金匮要略》。
甘麦大枣汤由甘草三两、小麦一升,大枣约五至七枚组成,其构思精练,组方奇妙。有养心安神、和中缓急、补脾益气等功效。
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适用于脏躁,以精神恍惚、常悲伤欲哭不能自主、睡眠不实、言行失常、哈欠频作、舌红苔少等为主症。随着医学应用的深入进展,又可对以下症状有良好效果。眩晕眩晕为临床常见病,一般轻者闭目即止,重者感觉如坐车船,旋转不定,不能站立,或伴恶心、呕吐、汗出,甚至昏倒等一系列症状。

《金匮要略·妇人杂病》中有所记载:“ 妇人脏躁,喜悲伤欲哭,象如神灵所作,数欠伸,甘麦大枣汤主之。”妇女精神恍惚忧郁,烦躁不宁,应以养心滋液为主,使病人情志舒畅,心胸开朗。
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甘麦大枣汤的做法:

原料:炙甘草(12克),小麦(18克),大枣(9枚)

做法:先将小麦洗净,漂往浮末;
再将大枣掰开(去核),和炙甘草,加800毫升净水;
用小火慢慢煎熬,煮沸后煎至400毫升左右,去渣,取煎液二次(最后吃掉大枣即可)。

用法:早晚温服为宜。

功效:养心、安神、镇静、止虚汗。
调理:经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。

此外不同症状,草麦亦有别,自己在做甘麦大枣汤时,可结合具体情形,选择合适的“草”与“麦”,效果会更佳。

当烦热显著时,常伴有口干舌燥,手脚心热,舌质红,舌苔薄少者,可以用生甘草,补虚的同时亦能清热;若以精力疲惫,乏力倦怠等表示为主,可选用炙甘草,侧重于温补脾胃,益气和中。

“小麦”,通常用小麦的成熟果实就可以;而当阴虚夜间盗汗严重时,则可用小麦未成熟时的干瘪果实“浮小麦”取代,益气除热之余还可以敛汗、止汗。

甘麦大枣汤的三味药中,有两味是食物,可谓平和之极,但效果却不是一般的好。除了治病,还有保健的作用。

我们在日常生活中,也可以把它变化成一个养生粥来食用。

甘麦大枣汤的失眠功效

甘麦大枣汤有养心安神,补脾和中之疗效,主治心神不宁,失眠,妇女脏躁,烦躁不安,精神抑郁,悲伤欲哭。

现代医学研究还发现,甘麦大枣汤另有镇静、催眠、抗惊厥作用,可调整神经活动,能缓和神经紧张。

大枣的安神效果是被现代医学所证实的,大枣中所含有的黄酮类化合物(黄酮-双-葡萄糖甙A)有镇静、催眠和降压等作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢神经抑制作用,所以大枣具有安神、镇静之功效。

注意事项:
湿浊内盛者不宜用。
心火亢盛者不宜用。

不可大量服用或小剂量长期服用。因甘草有肾上腺皮质激素的作用,会引起水肿,血压升高。

后世医家在临床实践中更是扩大了本方的治疗应用范围,凡神不守合、情志抑郁属于心血不足,心失所养者,都可以用本方为基础加减治疗。

国医大师邓铁涛:我用甘麦大枣汤
甘麦大枣汤为汉代《金匮要略》方,由甘草、小麦、大枣三味组成,能治疗妇人脏躁,喜悲伤欲哭,像如神灵所作,数欠伸(打呵欠)。

我除常用本方以治脏躁病及心脾不足的失眠证之外,对于一些病情比较特殊,不易用一般辨证理论加以解释而有心脾虚象的,往往喜用此方,或与其他方合用。若从西医辨病的角度来看,本方对于神经官能症有一定的效果,兹举几个病案以见一斑。

1. 脏 躁

新中国成立前治一妇女,自诉见恐怖之物,心悸惊恐,整天要人陪伴。诊其面色青,舌色如常,脉弦。治以甘麦大枣汤,两剂而愈。

1968年治一女干部,心悸惊恐,一天晚上,家人外出,她坐于走廊上,竟不敢返回房间去。诊其舌嫩苔白,脉虚。处方:甘草9克,大枣5枚,面粉1汤匙(冲熟服)。一剂而愈。

2. 失 眠

患者男,42岁。因精神刺激,持续五昼夜不能入睡,遂见头晕,头痛,以后继续失眠不已(每晚服安眠药后只睡三小时左右),病已三月,经住院未效。诊其舌质如常,苔白润,脉弦滑,血压21.5/15.5kPa。

处方:浮小麦15克,甘草3克,熟枣仁24克,云苓15克,法半夏9克,橘红4.5克,竹茹10克,代赭石30克(先煎)。服药六剂(一剂药煎两次服两天),血压降至21/10.5kPa,睡眠正常。

此证由肝郁不舒以致肝阳上亢,血压升高而头晕、头痛。但起病之由是精神受刺激,主要症状是失眠,故主用甘麦大枣汤加熟枣仁以养心脾而治失眠。苔白润而脉弦滑是兼有痰,故次用云苓、法半夏、橘红、竹茹以除痰;赭石、石决明以平肝。高血压重用甘草不宜,故只用3克,另加熟枣仁以为辅助。

3. 眩 晕

患者,女,工人,38岁。两年前觉头晕眼花,睡眠欠佳,下肢酸软乏力,胃纳尚可,二便正常。得病后屡用补气血,养肝潜阳,祛痰息风及温补等法治疗未效。来诊时症状加剧,眩晕持续,不敢外出,若步行六七十米至百米左右则头晕加剧,需坐下休息片刻,方能继续行走。眩晕非旋转性,无恶心、呕吐、耳鸣,头部时有麻痹感。

此外,背部汗出,汗出后背部觉凉,失眠多梦。胃纳一般,二便正常,月经准期而量少,经前后腰腹痛。诊其面色如常,唇色如常,舌尖红,苔白稍干,脉弦稍浮。检查:体温正常,血压正常,听力正常,血象及大小便常规无异常发现,X线胸透心肺正常。

从辨证看,头晕、失眠、多梦、脉弦,即所谓“诸风掉眩,皆属于肝”,似属肝风内动之眩晕,但历经养肝潜阳、息风等方药均无效,可见本病虽与肝有关,但不是矛盾的主要方面。根据其每步行稍远即晕甚,休息后又能起行来看,则与神志有密切关系,故予甘麦大枣汤稍加疏肝健脾之药。

方用:甘草9克,麦芽24克,大枣3枚,钩藤15克,素馨花6克,扁豆花9克,云苓12克。2剂。钩藤、素馨花疏肝以治胁痛,麦芽亦有疏肝作用,故用麦芽不用小麦。

再诊:证候大致同前,胸胁痛已除而见腹痛,舌质红活,苔白润,脉弦。处方改为:甘草9克,大枣6枚,白芍12克,麦芽12克,面粉1服匙(冲服)。服3剂后头晕大为减轻,以后以甘麦大枣汤加龙骨、牡蛎或糯稻根、白芍、首乌之属以养肝肾,或加参、术之属以健脾,治之四月而愈,追踪四年未再复发。

4. 妊娠头痛

患者,女,社员,36岁。妊娠已3月,症见头痛,头部血管搏动不安,头晕,心慌心悸,手足发麻,失眠,左胁时痛,恶风寒,胃纳减,便溏。经某医院神经科检查未发现异常体征,诊断为神经官能症。患者精神负担很重,不但不能工作,且不能料理家务。诊其面色、唇色如常,舌嫩苔薄白,脉弦。治法拟养心脾、和肝胆,用甘麦大枣汤合温胆汤。

处方:甘草9克,浮小麦30克,大枣3枚,竹茹9克,枳壳4.5克,橘红4.5克,法半夏4.5克,云苓9克。3剂后,诸症好转,心慌、心悸减少,脉弦减而寸脉稍弱。照上方去法半夏加太子参12克以益气。服15剂后,精神转好,睡眠好,胃纳增,前额和后脑部仍有时痛,有时前额和后脑都发痒,发痒时觉舒服。头部血管搏动感觉大为减轻,心不慌,手足不麻,左胁于晚上仍有时痛。照上方服一个月,已基本治愈。

为了彻底治愈和巩固疗效,继续以养心健脾为主稍予养肝为佐,方用甘麦大枣汤合四君子汤加枣仁、首乌,或去白术(于便秘时)加糯稻根,每日一剂或隔日一剂,再服药两个月,后顺产一婴。

5. 关节痛

患者,女,45岁,干部。于1973年7月患左腕关节疼痛,怕风,风吹则全身疼痛,特别是肩关节为甚,进一步发展至大小关节疼痛,走路困难。至1975年,除关节疼痛外,全身皮肤像蚂蚁爬行,又痛又麻,坐立不安,整天难受,心慌。检查抗链球菌溶血素“O”及血沉均正常。1975年9月来诊,症如前述,舌质黯淡,苔白薄,脉细。治以甘麦大枣汤合玉屏风散。

处方:甘草9克,大枣6枚,面粉1匙(冲熟服),黄芪12克,防风4.5克,白术15克。因其怕风,风吹则痛甚,故除用甘麦大枣汤养心脾外,还合玉屏风散以固表,共服药60剂。

1975年12月5日再诊,蚂蚁爬行样感觉已消失,尚余游走样皮肤局部疼痛,关节时有轻度疼痛,仍怕风畏寒,舌黯淡,苔薄白,脉细稍涩。照前方加鸡血藤30克以养血息风。共服50多剂,服药后有时自觉皮肤如有风出,病已基本治愈。继续服前药数10剂善后,追踪一年多未见复发。

6. 自 汗

患者男性,42岁,军官。症见自汗,恶风寒,稍一风吹即冷汗大出,心悸乏力,头晕,腰腿酸痛,腹胀,胃纳不佳,尿短黄,大便秘结。病已一年,住部队医院,诊断为自主神经功能紊乱。诊其舌质稍红,苔白,脉弦,两寸弱。治以甘麦大枣汤加味。

处方:浮小麦45克,甘草9克,大枣4枚,糯稻根30克,黄芪12克,太子参15克,云苓15克,白芍15克。服上方20剂。

再诊时诸症好转,恶风汗出已少,精神、体力见佳,舌红,有齿印,苔白稍厚,脉两寸弱,关尺稍弦。照上方加白术6克,服七剂后,除迎风仍有少量汗出,睡眠欠佳之外,其他症状均已消失。再服方15剂而愈。追踪两年半未再复发。

此病以自汗为主症,汗为心液,心悸、腹胀、纳差等均属心脾两虚,故甘麦大枣汤之麦用浮小麦,取其能敛汗。四君子汤最初不用白术而加白芍,是因其舌红、便秘。用糯稻根与黄芪,意在加强固表敛汗。

体 会

本方为治脏躁的有效方,方中甘草甘缓和中,小麦养心气,大枣健脾补中,药虽三味,心脾并补。《本草经疏》论小麦,认为除养心之外,“' 肝心为子母之脏,子能令母实,故主养肝气。” 因药房常缺小麦,我喜用面粉代之,分量一般为一汤匙,可先用少量冷开水调为稠糊状,再用煎好滚烫之药液冲熟和匀即可。《素问·脏气法时论》:“肝苦急,急食甘以缓之。” 甘草又能缓肝急,故甘麦大枣汤除补心脾之外还兼治肝。上述两例脏躁证,用甘麦大枣汤治疗,效如桴鼓。可见经验之可贵,值得继承和发扬。

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