老面馒头与西红柿蛋汤

这二天的晚餐，都是一个馒头，一碗西红柿蛋汤，吃的很饱、很满足。

老面发酵的馒头，是山东朋友从老家寄过来的，麦香浓郁、咬劲十足，我的食量，一顿一个就饱。

山东大馒头，有卖相，口感好、手感也好。本不喜面食，但这馒头实在是诱人，是那种看着就想要的馒头，先分泌的是H尔蒙，然后才是口水。一盘馒头上桌，气氛甚至有点暧昧，餐桌都仿佛有点洞房的意思。

馒头真是好馒头，指头按下去，放开指印就没了，握着丰满而又有弹性，禁不住不让人胡思乱想。用手撕开是整齐的口子，我知道只有筋道、发的极好的面才会是这样，在我们南方，反正见不到这样性感、实在的馒头。

吃时有些忸怩，不知是应该双手捧着吃，还是一只手握着。我不知道，看着想吃，是不是对一个馒头极高的评价？

好吃的馒头，是必须大块塞进嘴里的，极有咬劲，牙齿能感觉到嘴里的抵抗，真好。老面的细孔，是能呼吸出麦香的，吃在嘴里的实在，很充实，馒头就得有粗粝感，才有生活的样子，过于精细了不像，是包装过的生活，有点假。论做馒头，还得是北方，南方只能在米上下功夫。我是南方人，但我喜欢北方的馒头。

一个馒头，山东人能弄出食色生香的境界，还是有阅历，懂生活。

鸡蛋是山里的土鸡蛋，个都不大，但很匀称，一斤鸡蛋有七八个，打出来的蛋黄是深黄色的，紧紧实实不散黄。

西红柿是西昌的，那天偶然在路边遇见，有人拉了一车在卖，十元三斤，看着便宜，有点不敢信，抱着姑且一试的心理，买了六斤。回到家，说洗一个尝尝味道，刚拿在手上，摘掉留在上面的枝蔓，就闻到一股久违的气味，那是小时候，夏天在菜园子里面刚摘的西红柿，才有的味道，有点刺鼻，不好闻，小时候曾经以为是打了农yao。

闻到熟悉的味道，知道这个西红柿一定差不了，迫不及待咬了一口，皮薄薄的、瓤是沙沙的，青红的颜色，一股酸甜溢满口腔，吃到了久违的西红柿味道，而不是在市场买的那种，皮厚无味。

又赶紧出门，到买西红柿的路边，还好，那个人还在，又买了十斤。

晚上，蒸了几个老面馒头，西红柿切片，鸡蛋打碎，切了一点葱花，放了一点自己熬的熟猪油，煮了一锅西红柿蛋花汤。

用手撕一块馒头，嚼得满口麦香，再喝一口西红柿蛋汤，脑子里涌出的记忆，是儿时炎热的夏天，坐在屋前的枇杷树下，吃母亲做的晚饭的情景，熟悉、亲切，而有味道。

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喜洲吃了啥？
1️⃣稀豆粉太咸了 但是混饭吃还不错；喜洲粑粑一般（没有想象中好吃；石榴花炒肉好吃（这里花果炒菜真的封神
2️⃣玫瑰花味手工冰棍（也就是普通冰棍味道
3️⃣味道还不错的包浆豆腐（老板人很好还多给了我们一点
～～～～～
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4️⃣有一点点奶味的口感硬硬还难咬的烤乳扇
5️⃣味道和吃法都有点像北京烤鸭的果木炭烤片皮鸭
6️⃣有点像炒面的炒饵丝
7️⃣古城北门口味道超级绝的烧烤！老板免费送酸角汁！（是我吃过最好吃的烧烤，肉好吃菜也好吃，酸角汁也很好喝！）
8️⃣烧烤那家的烤茄子（味道绝了，是我见过个头最大的茄子，20一根）
9️⃣想不明白我们为什么要在大理吃冰粉和冰沙，味道真的很一般～
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小鱼吃什么 | 肉桂厨房✌

这家可以说是我心中的宝藏餐厅了
单方面宣布是成都东南亚菜的NO.1
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【招牌牛肉调味饭】
米饭粒粒饱满 烩饭的汤汁也很浓郁
还有大块牛肉粒 一口吃下去大大滴满足

【海鲜冬阴功粉】
非常正宗的酸辣泰式口味 搭配丰富的海鲜
汤底特别浓郁 加米粉进去吃起来也超入味～
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