走访新疆维吾尔自治区音乐舞蹈艺术家之行第二十六天：新疆真是个神奇的好地方，感受曾经喜欢拉的小提琴曲，《阳光照耀塔什库尔干》、并亲临《帕米尔啊，我的家乡多么美！》，大美新疆集聚中华56个民族，我要为你赞美！为你歌唱早晨来到塔什库尔干又一次美好的遇见，踏上帕米尔高原，石头城与塔河曼金草滩湿地自然保护区，各种摆拍与情不自禁地歌唱……仿佛感受到了王洛宾一样歌唱的内心与激情…

【寻味巴州[抱一抱]】
巴音郭楞蒙古自治州，简称巴州，“巴音郭楞”蒙古语意为“富饶的流域”。巴州历史悠久、文化灿烂、地域辽阔、物种繁盛。古老的丝绸之路南、中两线横贯全境2000多公里，各民族世世代代在这里繁衍生息、赓续血脉，在创造出辉煌灿烂绿洲文明的同时，形成了特色纷呈、兼容并蓄的饮食文化，令人眼花缭乱的各色美食跳跃在舌尖上，融汇在味蕾中，释放出食色生香、声名远播的巴州味道。
巴州的饮食与自然环境、生活条件、生产方式息息相关，由于地处寒冷干燥地区，在饮食上整体呈现出热性、味重、油大、香浓四大特色，具体表现在“肉、面、烤、大”四个特点。
肉，即大多以牛羊肉为主，在各种饮食中，肉的品种、比例较大；面，即以面食居多，保持了北方民族的饮食特点，偏好面食；烤，即以烧烤为重头，在各种烹饪方式中，“烤”占了很大一部分；大，即量大份足，呈现出大气豪放的特质，如大碗面、大盘鸡、大盘鱼、大盘肚、大串烤肉、烤骆驼、烤全羊、烤整条鱼整只鸡等，充分显现出巴州人的包容和气度，就像巴州的大山大河，从来都是伟岸和宽阔的。这就是巴州的舌尖文化——我们每时每刻都能够感受到它无穷的魅力和激情。
库尔勒作为一个年轻且包容性极强的城市，接纳了来自全国各地的同胞及其后代，从而造就了库尔勒人在饮食上的“海纳百川”“五湖四海”。什么天上飞的、地上跑的、水里游的、树上挂的、草里长的，什么新疆菜、四川菜、东北菜、河南菜、湘菜、徽菜、京菜、鲁菜、粤菜，什么沙县小吃、兰州拉面、过桥米线、黄焖鸡米饭，什么火锅、涮羊肉、麻辣烫、串串香，什么美式汉堡、披萨、法式鹅肝、意大利面、英式牛排、韩国泡菜、印度飞饼、巴西烤肉、俄式红肠、日本生鱼片……各种美食应有尽有，足可让人大快朵颐、大饱口福，如果说，在库尔勒能吃遍天下美食，绝对不夸张。老话说得好，留住了胃就留住了心。之所以有那么多“库漂”乐而忘返、舒心惬意地生活在这里，口腹之欲的满足、美食的加持，可谓功不可没。
走遍南北疆，博湖鱼最香。在巴州特色美食中，博斯腾湖的湖鲜系列美食可谓得天独厚、独树一帜。博斯腾湖是全国最大的内陆淡水湖，湖中有赤鲈、池沼公鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、螃蟹、虾等水产品。博湖的“西游鱼”，湖水炖湖鱼，原汁原味，细嫩爽滑、汤鲜味美、唇齿留香。3吨鱼、4吨水一起炖，一锅可供万人享用的“西海第一锅”、缸子鱼、椒麻黑鱼、清蒸乔尔泰等，更是为“中国西海、吃货天堂”大放异彩加持了一波“神操作”。
在新疆，有一种味道叫焉耆味道：一碗粉汤、一个油香、一盘凉皮、一份羊杂、一只椒麻鸡、一根胡辣羊蹄、一桌“九碗三行子”，无不在烟火中撩拨着你的味蕾，热腾腾地释放出家的味道，勾勒出一幅食色生香的市井生活美景。生活在“良田嘉禾、沃野千里”的焉耆人民，将各民族饮食文化元素兼收并蓄、发扬光大，形成了以“九碗三行子”为代表，粉汤、抓饭、馓子、油香、凉粉、凉皮、黄面、油糕、酸奶、椒麻鸡、糖粽子、火烧和各色油果子为辅的焉耆回族特色系列美食。
八方烧烤，味道尉犁。在尉犁，你不光能遇见沙漠、胡杨和古老神秘的罗布人，感受“大漠孤烟直，长河落日圆”的诗情画意，还能品尝到外皮酥脆、肉质鲜嫩的罗布烤羊羔。天下羊肉尉犁香。罗布羊从小吃着甘草、罗布麻长大，肉质紧实、脂肪少、无膻味、口感好，碱性和氨基酸的指数要比其他羊肉高出很多。选6个月左右大的罗布羊羔烤制的烤全羊，酥脆香嫩、风味独特，堪称新疆烤全羊的“天花板”。
用河中现捕的鲤鱼或草鱼烤制的罗布烤鱼色泽金黄、香气扑鼻、鲜嫩多汁、回味不绝。罗布烤鱼从捕鱼到烤鱼，尽显天然粗犷、古朴狂野的风情。“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”，这道鱼，不仅有舌尖上的体味，而且更加完整地诠释了这句美食名言的深刻内涵。
烤羊背、铁凹包子、全羊养胃汤、野蘑菇全羊骨浓汤捞饭……应史诗之约，赏极致之美，尝绝色之味。在和静县美丽的巴音布鲁克大草原，你可以品尝到入选中国地域主题名宴的美食文化大餐——江格尔盛宴。美食与文化密不可分，这道荟萃草原饮食精华的饕餮盛宴，不仅可以让你大饱口福，还能让你了解美食背后的千般精彩、万种风情。在和静，不得不提的美味还有吐尔扈特馅饼、牦牛肉干、巴音布鲁克黑头羊肉、巴音布鲁克蘑菇……
且末的羊肚子烤肉、锅贴肉让人垂涎欲滴，金灿灿的沙子烤饼、石板烤饼——库麦其香味四溢，馕中之王、直径40~50厘米的且末大薄馕香酥可口。和硕的蒙古族美食全羊席、德吉、风干肉、肚包肉、面盖肉……风味独特、别具一格。还有轮台的红柳烤肉、塔河野蘑菇、烤包子，若羌的红枣馕……
库尔勒香梨酥脆多汁，轮台小白杏醇甜如蜜，若羌红枣软糯甘甜，和静的苹果清香脆甜，和硕的西梅、博湖的西瓜、尉犁的甜瓜、焉耆的葡萄、且末的桃子……巴州，就是这样让人口福多多、念念不忘。
在巴州，全疆乃至全国的美食，在这里都能找到它们的“替身”和“代言”，但有一种味道却是任何地方的美食都无可替代的，那就是巴州味道。
巴州味道，就是家乡的味道，是挥之不去的牵绊，是深入心底的眷恋，是融入我们血脉的情怀。不管我们走多远、走多久，最难忘的还是家乡的味道——一种直击心灵、触及魂魄的舌尖滋味、人间至味。（陈耀民）#向往的生活#

#百倍用心 十分满意#

从敬佩仰望到无私奉献，从至亲家人到并肩作战，有一种传承叫“长大后我就成了你”。在中国联通有这样父一辈子一辈的联通人，他们既是同一战场奋战的人，也是彼此最亲的人，他们在各自的工作岗位上默默付出、无私奉献，守护着通信网络安全，践行着“人民邮电为人民”的初心使命。
赵春雨是大兴安岭联通塔河县分公司十八站支局的支局长，也是一名老党员。他身兼多职，既是支局长又是员工，既是营销员又是外线员，由于经常跑业务，处理障碍，邻里八乡的乡亲们和他都是好朋友。大家亲切地叫他“联通小赵”，叫着叫着“小赵”变成了“老赵”。

生活中，父母是孩子最好的老师，老赵以实际行动影响着女儿的人生轨迹。如今他的女儿小婧雯已经成为了名符其实的“联通二代”。在遇到急难重任务她总是冲锋在前，逐渐成长为独当一面的工作能手。由于工作出色，2023年4月被评为大兴安岭联通优秀团干部。

今年4月，大兴安岭联通组建党员志愿者服务队，开展“党建+FTTR全屋光宽带”大型社区服务活动，老赵和小赵第一时间报名参加，编入志愿者服务小分队。活动中，老赵虽已两鬓泛白，但仍在工作中保持年轻时的那份激情，与小赵并肩作战。两代联通人在不同的年纪以同样的方式，牢记初心使命，勇担“数字基础设施运营服务国家队、网络强国数字中国智慧社会建设主力军、数字技术融合创新排头兵”重任，在全心全意为人民服务的道路上奋勇前行。