#细毛的阳光厨房# 早晨，煮管家的素面，突发奇想加了关东煮的料汁儿又狠狠地加了咖喱酱，香甜辣。樱桃说：“太好吃了，都有方便面那样的香味了……”
视频课的学员们，讨论明天中午的聚餐，从昨晚到今晨，那是相当积极！还有同学要带南味小烧卖，总之第一次全勤！
想，接下来，直接开美食品鉴课。每天吃一个村里的特色馆子+一间靠谱咖啡（茶馆），讨论一下食材啊菜谱什么的。结业，大家动手准备一场晚宴，皆大欢喜[调皮]
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#谢伊华#顺便给谢姨安利一下菜谱[哆啦A梦微笑]
很多人不喜欢吃猪皮，可能是因为它表面的细毛太多，用刀刮不干净就容易影响胃口。这时只要把猪皮放在热锅里面烫上几遍，不仅能除掉细毛，还能降低腥味哦
1.把猪皮放在热锅中炙烫几下，烫到表面微微变焦即可。
2. 洗净放凉后将猪皮切成约1.5厘米宽的长条，放入锅中焯水沥干备用。
3. 热锅热油下入姜、蒜、干辣椒煸香，加入猪皮炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
5. 下五香粉、花椒粉，继续翻炒均匀。
6. 倒入没过猪皮的水，大火烧开后转小火煮1个小时左右。
煮完后用大火收汁，软滑Q嫩的红烧猪皮就完成啦~
很多人不喜欢吃猪皮，可能是因为它表面的细毛太多，用刀刮不干净就容易影响胃口。这时只要把猪皮放在热锅里面烫上几遍，不仅能除掉细毛，还能降低腥味哦
1.把猪皮放在热锅中炙烫几下，烫到表面微微变焦即可。
2. 洗净放凉后将猪皮切成约1.5厘米宽的长条，放入锅中焯水沥干备用。
3. 热锅热油下入姜、蒜、干辣椒煸香，加入猪皮炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
5. 下五香粉、花椒粉，继续翻炒均匀。
6. 倒入没过猪皮的水，大火烧开后转小火煮1个小时左右。
煮完后用大火收汁，软滑Q嫩的红烧猪皮就完成啦~
银耳炖燕窝
银耳燕窝材料：
#菜谱[超话]##明星摩尔养成计划##革命者口碑#
溯源码燕窝3-5克（也可以用即食燕窝代替）
银耳四分之一（1人量）
冰糖适量
做法：
1、燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用；银耳泡发后摘去老蒂，剪成一朵朵备用。
2、燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3、银耳入锅大火煮沸改小火慢炖1~2小时（银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了）。
4、炖好的燕窝盛到碗中，倒入银耳拌匀，即可食用。
银耳燕窝材料：
#菜谱[超话]##明星摩尔养成计划##革命者口碑#
溯源码燕窝3-5克（也可以用即食燕窝代替）
银耳四分之一（1人量）
冰糖适量
做法：
1、燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用；银耳泡发后摘去老蒂，剪成一朵朵备用。
2、燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3、银耳入锅大火煮沸改小火慢炖1~2小时（银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了）。
4、炖好的燕窝盛到碗中，倒入银耳拌匀，即可食用。
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