高颜值娘惹糕,据说必须要每天新鲜制才能有香甜软糯的最佳口感~打开盒子香气四溢,五颜六色眼泪不争气地从嘴角留下。椰香斑斓香椰糖香,自然味道不太甜,软软的却又糯叽叽,一样来一块就饱了。
✅菠萝蜜糯米
最喜欢这个,满口都是菠萝蜜和糯米的清香
✅龙眼糯米
微带一点咸味
✅椰糖爆浆团子
小朋友会很喜欢,咬开椰糖在嘴中爆裂,不喜欢甜的慎入
cr.花无间探店
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Q弹的鲜虾,人人都爱,但白灼、爆炒的做法想必大家都吃腻了,今天就来分享几道有点不一样的“虾”料理,每一道的风味都十分惊艳,赶紧学起来吧!
No.1 泰 式 柠 檬 虾
所需材料:基围虾500克、洋葱半个、青柠檬2个(1个切片、1个榨汁)、香菜50克、小米辣3个、大蒜3瓣、百香果1个,葱姜适量、酱汁(鱼露一勺+生抽一勺+蚝油一勺+新鲜青柠檬汁+椰糖一勺)。
制作方法:把大虾倒入沸水中煮3分钟,捞起剥壳去虾线,加入洋葱切丝、青柠檬切片、百香果、小米椒末、蒜末、香菜末和酱汁,混合拌匀即可!
菜酒搭配:这道酸甜滑嫩的泰式柠檬虾,搭配同样果香浓郁的意恋起泡酒十分和谐,起泡酒的诱人口感和细致的杏仁味,同时散发青苹果和茉莉花的香气,一口酒一口虾,花果香气在口腔爆开,大家的味蕾也彻底被开打。
No.2 蒜 香 黄 油 虾
所需材料:黑虎虾500克、大蒜6瓣、橄榄油30克、黄油20克、盐少许、糖少许、干辣椒3个、红辣椒粉一勺、黑胡椒粉一勺、意恋白葡萄酒30毫升、新鲜欧芹一把。
制作方法:虾剥壳开背去虾线、加入一半的意恋白葡萄酒、红辣椒粉、一半的黑胡椒粉抓均匀,热锅小火倒入橄榄油,加入虾仁煎至金黄,加入干辣椒和蒜末煸香,最后加入黄油、糖、盐、另一半白葡萄酒、中下火融化黄油并收汁,撒上欧芹碎和另一半黑胡椒就完成了。
菜酒搭配:这道菜最大的特点就是层次丰富,黄油的奶香、欧芹的清新和蒜末的香气、辣椒的微辣干香交相辉映,虾肉的鲜甜和这些丰富且不过分的口感味蕾充分释放,此时搭配一杯意恋白葡萄酒,诱人的热带水果和玫瑰花的香气,入口就能让你感受到多层次的口感,再来一口蒜蓉黄油虾,更是香气四溢,唇齿留香。
No.3 爆 炒 麻 辣 虾
所需材料:基围虾500克、牛油火锅底料40克、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、糖一勺、蒜瓣4瓣、生姜片5片、京葱1根、油30克、香菜少许。
制作方法:热锅里倒上油,加入切碎的火锅底料炒制底料完全融化、加入京葱段、生姜片、蒜末爆香、再加入基围虾炒制虾完全变红后,加入料酒、生抽、蚝油和糖翻炒2分钟出锅,最后点缀上香菜就大功告成了!
菜酒搭配:这道菜麻辣鲜香,一上桌就让人口水分泌,刺激着大家的味蕾,浓郁入味的虾肉,让人简直停不下来,这样的麻辣口味搭配意恋红葡萄酒再合适不过,强烈的果味和馥郁的果香,加上刺激的麻辣味,让人越吃越过瘾!
No.1 泰 式 柠 檬 虾
所需材料:基围虾500克、洋葱半个、青柠檬2个(1个切片、1个榨汁)、香菜50克、小米辣3个、大蒜3瓣、百香果1个,葱姜适量、酱汁(鱼露一勺+生抽一勺+蚝油一勺+新鲜青柠檬汁+椰糖一勺)。
制作方法:把大虾倒入沸水中煮3分钟,捞起剥壳去虾线,加入洋葱切丝、青柠檬切片、百香果、小米椒末、蒜末、香菜末和酱汁,混合拌匀即可!
菜酒搭配:这道酸甜滑嫩的泰式柠檬虾,搭配同样果香浓郁的意恋起泡酒十分和谐,起泡酒的诱人口感和细致的杏仁味,同时散发青苹果和茉莉花的香气,一口酒一口虾,花果香气在口腔爆开,大家的味蕾也彻底被开打。
No.2 蒜 香 黄 油 虾
所需材料:黑虎虾500克、大蒜6瓣、橄榄油30克、黄油20克、盐少许、糖少许、干辣椒3个、红辣椒粉一勺、黑胡椒粉一勺、意恋白葡萄酒30毫升、新鲜欧芹一把。
制作方法:虾剥壳开背去虾线、加入一半的意恋白葡萄酒、红辣椒粉、一半的黑胡椒粉抓均匀,热锅小火倒入橄榄油,加入虾仁煎至金黄,加入干辣椒和蒜末煸香,最后加入黄油、糖、盐、另一半白葡萄酒、中下火融化黄油并收汁,撒上欧芹碎和另一半黑胡椒就完成了。
菜酒搭配:这道菜最大的特点就是层次丰富,黄油的奶香、欧芹的清新和蒜末的香气、辣椒的微辣干香交相辉映,虾肉的鲜甜和这些丰富且不过分的口感味蕾充分释放,此时搭配一杯意恋白葡萄酒,诱人的热带水果和玫瑰花的香气,入口就能让你感受到多层次的口感,再来一口蒜蓉黄油虾,更是香气四溢,唇齿留香。
No.3 爆 炒 麻 辣 虾
所需材料:基围虾500克、牛油火锅底料40克、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、糖一勺、蒜瓣4瓣、生姜片5片、京葱1根、油30克、香菜少许。
制作方法:热锅里倒上油,加入切碎的火锅底料炒制底料完全融化、加入京葱段、生姜片、蒜末爆香、再加入基围虾炒制虾完全变红后,加入料酒、生抽、蚝油和糖翻炒2分钟出锅,最后点缀上香菜就大功告成了!
菜酒搭配:这道菜麻辣鲜香,一上桌就让人口水分泌,刺激着大家的味蕾,浓郁入味的虾肉,让人简直停不下来,这样的麻辣口味搭配意恋红葡萄酒再合适不过,强烈的果味和馥郁的果香,加上刺激的麻辣味,让人越吃越过瘾!
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