在家也能做出超简单的日式焦糖布丁✌️✌️，空气炸锅、烤箱、蒸锅都可以，这个配方做出来的布丁口感更Q弹一点，太适合饭后甜点了

准备食材:
焦糖部分: 白砂糖 45g | 水 25g | 热水30g
布丁液：纯牛奶 460g | 白砂糖70g | 全蛋 3个 | 蛋黄 2个 | 淡奶油60g | 香草精 2-3g
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……......................开始制作‍...............................

熬焦糖啦
1️⃣ 白砂糖和水倒入锅中，中火加热(不能搅拌哦，可以拿着锅轻轻摇一摇)
2️⃣ 锅中液体沸腾变成茶色后，立即关火，倒入准备好的30g温水(这里要注意安全哦，加热水很容易迸溅，小心被烫伤)
3️⃣ 熬好的焦糖液倒入准备好的模具中(我用的是吃饭的碗，正好做了三碗)

布丁液制作

1️⃣将全蛋➕蛋黄打入碗中(轻轻打散，注意不能出泡)
2️⃣ 把白砂糖➕牛奶➕淡奶油➕香草精加热至白砂糖全部融化，等牛奶液冷却至40°左右倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀
3️⃣ 将混合好的布丁液过筛2-3次，这样更细腻
4️⃣ 均匀倒入布丁模具中，烤盘里注入二分之一的水，上面包好锡箔纸
5️⃣ 放入烤箱150度烤1个小时(这里上锅蒸也可以，蒸25分钟，烤盘里如果烤的过程中水烤干了，再注入一些水，保证水没被烤干)
6️⃣ 烤好冷却，放入冰箱冷藏，要吃的时候脱模放入盘中(脱模可以用美工刀贴着碗边划一圈，倒扣，完美的脱模)
#微博厨房大赛# #日常碎片plog#

图1⃣️周三晚上去北遇选片，本来想着最多➕15，结果卡卡加了30张，我真是服了，为什么每一张都那么好看，要不是没钱，我一张都不删。
图2⃣️3⃣️北遇给的demo真的太美了，连我婆婆朋友都说你们儿媳妇真好看，低调
图4⃣️5⃣️拍婚纱照之前真的每天吃东西都在提心吊胆，每天都在喝黑咖，吃东西都要计算热量。拍完婚纱照嘎嘎炫嘎嘎吃，什么油吃什么。痛快一个月先，然后为婚礼减肥☹️
图6⃣️服了，为了婚礼买的东西真的怎么就这么多，周六周日啥也不干躺在家里收快递得了。

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DW是真的很能打，夏天控油、遮瑕找不到比它更牛的，属于天花板级别哪那种