房县特色美食村评选｜现场初印象——大木厂镇五谷庙村

大木厂镇地处房县北部，有房县北大门的美誉。十房一级路从五谷庙村穿境而过，良好的地理位置为这里发展乡村游提供了便利。

出游初印象

走进五谷庙村，映入眼帘的是干净整洁的道路、整齐美观的农家小院和清新自然的绿化环境。

主街道上的黄酒风情一条街是一个网红打卡地，还有三位爱喝酒的“老者”，也不知道在街边喝了多少酒，喝了多少年，身边的大酒坛子永远都默默守护在一边。

在五谷庙村，设施蔬菜也是该村的一大特色，50多个蔬菜大棚内栽种了黄瓜、辣椒、西红柿等品种。到这里，可以去体验下地种菜、成熟采摘的乐趣！

如果逛累了，五谷院子，一个不大，但是干净整洁的民宿可以歇歇脚。还可以去青竹园、佛泉山等农家乐去寻觅不同时令的农家菜，满足自己的味蕾。

美食初印象

红薯产业是大木厂镇传统的农业产业，一道红薯粉炖卷卷，做出了家乡的味道。晶莹剔透的红薯粉配上金黄色的卷卷，色香味俱佳。

还有清炒佛指甲、清白菜炒豆油、炒魔芋等农家菜，看似简单的农家菜，因土灶烹饪，每一道菜都让人感受到家的味道。

还有土鸡汤配火烧馍，刚做出来的火烧馍两面金黄，外层酥脆，里面松软可口。鲜香美味的土鸡汤营养丰富，两者搭配，不知道会勾起多少人的童年记忆。

导航线路： 五谷庙村

（记者 郭梅 彭涛）

[话筒]【烟台雨后菜价微涨 豌豆物美价廉】豌豆是这个季节不可错过的时令蔬菜，营养丰富，深受市民喜爱，记者昨日在市区西炮台早市看到，3.5~5元一斤的新鲜豌豆受到不少家庭主妇的青睐。

豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，营养价值较高。豌豆的纤维素可以促进胃肠道蠕动，胡萝卜素可以保护视力，丰富的维C能够美容养颜，保护皮肤。豌豆的吃法也很多，无论是做豌豆虾仁粥、盐水豌豆还是豌豆炒蛋，都很美味，大人孩子都爱吃。

走访中记者发现，因为这两天下雨，菜价微涨，土豆每斤3.5元、小白菜每斤2.5元、麻椒每斤4元、蒜薹7元一斤、花菜每斤4元，都比前几天贵了1元左右。草莓价格比上周每斤便宜了三四块钱。蓝莓、油桃、樱桃、芒果、火龙果、哈密瓜等水果价格小贵，但购买的人不少。（YMG全媒体记者 李俊玲）

【它比大豆营养10倍！每天一把，控糖、明目，功效多多！】
既是蔬菜也是主食

豌豆属于杂豆类，碳水化合物含量在60%~65%左右，比土豆还多，所以它不仅可以作为蔬菜食用，还适合当做主食吃。

1
明目美颜
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，这些都是保护视力的重要物质，尤其适合经常熬夜用眼、眼睛干涩疲劳、视力模糊的人群食用。

2
减肥通便
从中医角度来说，豌豆归脾、胃经，有健脾胃、止泻痢的功效。

3
降三高、护血管
豌豆中大量的钾离子能扩张血管、辅助降压，对心血管保护非常有益。

4
提升机体免疫力
豌豆的蛋白质含量为7.4g/100g，还富含维生素C、镁等多种人体所需的营养素，可帮助增强人体对疾病的抵抗预防能力，对病后康复也有助益。

豌豆的推荐吃法

新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸。

新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、抗癌的作用。

食用方法

豌豆炒肉

材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。

做法：

1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

春食豌豆

这种吃法更合适

从时令养生的角度来说，春天的豌豆其实更适合发成豌豆苗食用。

豌豆苗视为珍稀之蔬，寻常人只有在酒席上才能偶尔吃到。

从营养价值上看，豌豆苗中的氨基酸含量比普通蔬菜要高出数倍。

而且，豌豆苗中含有丰富的钾，适合高血压患者食用。

另外，豌豆苗富含膳食纤维，还有促进大肠蠕动、通便、防治便秘的作用。

什么人该吃？

高血压患者：豌豆苗的含钾量很高，非常适宜高血压患者以及水肿患者食用，可以预防和延缓并发症。

高血脂患者：豌豆苗所含的维生素P能够增加血管弹性，使血液的流动变得更加顺畅，经常食用可以预防血管硬化及高脂血症、冠心病等。

癌症高危人群：爱吃烧烤、腌菜的人群，若是能在饮食中搭配豌豆苗，就可以利用其中的维生素C来分解食物中的致癌物——亚硝胺。

女性：豌豆苗中的维生素E能抗氧化、防衰老、美容养颜。

怎么吃？——用豌豆苗食疗，烹饪方法很多，清炒、做汤、涮锅、凉拌都可以。