荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是无患子科荔枝属常绿乔木。荔枝为偶数羽状复叶，无毛，具柄，侧脉纤细；无花瓣；果核呈果状，近球形；种子全部被肉质假种皮包裹。荔枝的花期在3-4月，果期在5-8月。

荔枝的名字来自于司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，后大约从东汉开始变为“荔枝”。荔枝产于亚热带地区，为栽培果树，分布于福建、台湾、浙江，海南等地。荔枝喜高温高湿气候，喜光向阳，喜富含腐质的酸性土壤，怕霜冻。荔枝一般采用播种繁殖，压条繁殖，嫁接繁殖的方式繁殖。

《本草纲目》中记载荔枝具有补肝补脾、益肝理气、补血、温中止痛以及补心安神的功效，能够理气、散结、止痛，还可以防止腹泻。
药理研究表明，荔枝核具有降血糖、降血脂、抗病毒、抗肝损伤等作用。中医理论认为荔枝核具有行气散结，祛寒止痛等功效。提起荔枝，人们会想到诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，该诗句是通过讽刺为贵妃送荔枝来讽刺统治者的昏庸，岭南的一种荔枝“妃子笑”也是因此而定名。

中国是荔枝的原产地，是荔枝产业第一大国，拥有全球丰富、优质的荔枝品种。荔枝在历史上有“百果之王”等美称，是中国文化底蕴最为深厚的果品之一。荔枝文化遗产极具中国特色且拥有全球影响力，对其保护与发展开展研究具有重要意义。

【著名水果】‖ 荔枝: 历史上有“百果之王”的美称，是我国文化底蕴最为深厚的水果

荔枝是无患子科荔枝属常绿乔木，荔枝为偶数羽状复叶，无毛，具柄，侧脉纤细；无花瓣果核呈果状，近球形，种子全部被肉质假种皮包裹，荔枝的花期在3-4月，果期在5-8月。荔枝的名字来自于司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，后大约从东汉开始变为“荔枝”！

荔枝产于亚热带地区，为栽培果树，分布于福建、台湾、浙江，海南等地。荔枝喜高温高湿气候，喜光向阳，喜富含腐质的酸性土壤，怕霜冻。荔枝一般采用播种繁殖，压条繁殖，嫁接繁殖的方式繁殖！

《本草纲目》中记载荔枝具有补肝补脾、益肝理气、补血、温中止痛以及补心安神的功效，能够理气、散结、止痛，还可以防止腹泻。药理研究表明，荔枝核具有降血糖、降血脂、抗病毒、抗肝损伤等作用。中医理论认为荔枝核具有行气散结，祛寒止痛等功效！

提起荔枝，人们会想到诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，该诗句是通过讽刺为贵妃送荔枝来讽刺统治者的昏庸，岭南的一种荔枝“妃子笑”也是因此而定名！

我国是荔枝的原产地，是荔枝产业第一大国，拥有全球丰富、优质的荔枝品种。荔枝在历史上有“百果之王”等美称，是我国文化底蕴最为深厚的果品之一！荔枝文化遗产极具我国特色且拥有全球影响力，对其保护与发展开展研究具有重要意义！

2021年水源頭初採冬茶(處女茶)
一支打開二週後，依然好喝到令客人哀嚎的超高海拔珍貴的初採茶！

這初採冬茶製好一年多了，老茶人多喜喝存放一年以上的烏龍茶葉，茶葉製好，存放一年後，茶湯軟潤，火氣退轉成甘甜，葉內物質轉化成熟，茶葉各方滋味會加成，更香更甘更厚更軟更潤⋯⋯這初採冬茶開封後日日變化，香氣濃郁日日俱增，初開第一沖，有著綠茶的風味，茶湯白甘蔗色偏綠，十來分鐘就慢慢轉黃，開封多天，還是好喝的令人幸福感滿滿，濃濃木質茶香中有著茉莉花香、含笑花香⋯⋯

用陶器煮，還多了奶油香，淡、濃、冷、熱皆有著不同的口感，用銀壺沖泡，茶水更加軟柔，茶香更揚，濃茶滿厚、淡茶細緻、熱茶高揚、冷則雅潤，膠厚軟滑潤，極豐富的喉韻，一口茶入喉，隨著呼吸，茶滋味返返覆覆回到喉腔、鼻腔中，不斷變化，有別於浄土水源頭的高雅香味，這初採冬茶茶香濃厚許多，一年後的初採冬茶果真更加迷人，客人喝到冒汗，這陡坡上、初種的初採茶，喝的是地力，喝的是原始土地中的微量元素，如此高山茶是溫胃的。

此初採冬茶，來自海拔2600m，華岡水源頭茶區邊下新茶區，合歡山西峰，天然自然林叢包圍，梢楠、檜木、二葉松、台灣鐵杉其他杉木林立，茶樹初栽種第四年的第一次採收，一株採下僅僅幾葉，地小，茶少，一季不到50斤，嫩採，製茶時，將茶葉乾燥度提高，茶葉含水量少，可久存放為老茶，發酵度略高於淨土水源頭，湯色甘庶綠帶黃，靜置漸轉黃，葉底肥韌有彈性有活力，撕葉不易，葉韌有層次，栽種了4年才採的初採茶，茶質厚且足，故製程略異，以期保留最多內容物。

喝茶、品香，都是一樣，一旦品過上乘，從此以後，嗅覺、味覺拓展開來，有了記憶，就再也回不去一般的品項，客人大方送出家中不喝的友人送的茶，來補茶，邊拿茶邊說「好像吸毒，沒茶了，其他地方又買不到，就趕緊來補足，解茶癮」今兒個另一客人說「飲料店的茶怎麼這麼難喝啊！本來就沒多大期待，但沒想到會那麼難喝」我呵呵笑，都被我用好茶好香寵壞了，我大方供養任你嬌縱！

今年初五開市後連著二天煮這超高海拔珍貴的初採茶，好喝到大家眼睛都登一聲亮了，直點頭稱讃，是的，就是煮台灣高山烏龍，超呼想像的濃香香甜好喝極了，連冷了都好好喝！