古人云:“水酒于杯叙衷情”。东方酒文化一直声名远扬。其中岐香型酒可以说是最早的香型酒之一,然而,醇香秀雅的岐香型白酒始于何时、得益何种工艺却“不为人知”。下面请跟随小编一起探寻古老的岐香味道。

岐山(古雍州区域)有非常悠久的历史,根据考古查证,古雍州七星河流域(前250—150万年)是目前已知人类最早栖息地之一,七星河发源于岐山归于渭水,这里也是最早出现酒的记载地之一。随着生产力发展与社会文明进步,人类开始了迁徙,走出七星河流域,酒也随着先祖迁徙,并得到发展。又由于各地风土水文,农作物不同,以及技艺传承和文化认同的差异,也造就了现在不同香型的华夏白酒发展史。

解元,已知岐香型酒最早传承人。

《诗经·大雅·崧高》:“申伯信迈,王饯于郿”。说是周穆王姬满西巡时,叔齐子孙协助有功,被周穆王封侯爵,因称申侯,史称其为"西申侯",其国都故址在平阳(今陕西宝鸡眉县)。

相传解元就是西申侯的后裔,他出生名门,等到他出生时家道已经开始中落,即使这样,家里也没有放松对他的培养。

解元生性聪明,因同族人是酿酒师傅,幼年的他到酒坊玩耍,从小的耳濡目染使得他对酒有了一种天然的痴迷。

他在努力读书的同时,也没有放弃过对酿酒的探索,一心想不辜负先祖恩德,重振祖业,并且将酿酒行业发扬光大。

但当时,没人能想到,这个小孩未来会改进酿酒配方与工艺,成为一代岐香酒大家。

长大成人后,在机缘巧合之下担任周恒王的膳夫,负责掌管周王的膳食。

同时,他无意间得到了前人的酿酒古方,仿佛是带着使命来的,解元从此便一心扑在酒坊,苦心钻研酿造技艺,在传统曲药配方的基础上不断改良。在他的努力下,宫廷酒坊的产能大大提升,酿出的酒品质上乘,宫廷内的人饮后赞不绝口。

于是,他年纪轻轻就掌管了宫廷里的酒坊。

不同场合应该用什么酒,不同类的酒该以什么步骤去酿制、该用什么材料,不同等级的人员能用什么类型的酒,这些知识他全都了如指掌。后来由于他常常伴与王身边,与王的关系日益亲密起来,成为了王的亲信,后期甚至参与一些政务活动。

解元掌握的酒的酿造技术被他的后人继承了下来,世代传承、钻研,因为西周王朝起源于周原岐山一带,所以渐渐地人们将“解氏酒”改称为“岐香酒”。

千年荣光不再,但千年前的酿酒技艺却在解元后人里传承下来。他们坚守着朴素的酿酒理念,传承先祖祖训,把每个工序每个环节做好,不盲目增产、不盲目扩量,只做真实的年份酒,控制产量,尽善尽美。

这里种植有最优质的农作物黍(当地人称作糜子),谷粒富含淀粉,可以用来食用或者酿酒,它的营养价值丰富,具有补中益气、健脾益肺的作用。

这里有最优质的水源,大小河流20多条,更有无数个纯净无污染的泉眼。矿物质丰富,甘冽清甜。

这里有最优秀的传承人,解氏子孙在这里繁衍生息几千年,敦实憨厚,淳朴热情、做事严谨负责是他们的优良家风。

“酿造岐香白酒,要对历史、自然环境、传统工艺、品质、消费者存有敬畏之心。只有这样,才能把岐香事业做好、做大、做强、做久。”岐香白酒的传承人是这样说的。

酒品如人品,酿酒就像做人,坚守初心,方能酿出岐香好酒。

所以才能打造出独一无二的岐香型白酒,清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润清甜、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格享誉一方。

品一坛陈年老酒感受岁月积淀的醇香,岐香型白酒,以匠人、传匠心、酿好酒!

【如何实现“中医药强市”,天津开了张“药方”……】
  天津市第十二次党代会报告提出:“促进中医药传承创新发展,打造国内领先、世界知名的中医药强市。”今年1月,本市印发了《天津市中医药产业链工作方案》(以下简称《工作方案》)。提出到2023年,中医药产业链规模达到165亿元,年均增幅达到15%。建成在全国具有重要影响力的中医药基础理论、关键技术、优质产品、配套服务供给高地。

  记者从天津市科技局了解到,截至目前,本市拥有18家中医药产业链规上企业,其中,中成药生产企业13家,中药饮片加工企业5家。根据券商的2021年行业研究报告显示,与全国中药行业相比,天津营收和利润两项指标均高于全国上市企业平均水平。

  “根据我们整理的全国68家主要中药上市企业2021年财报数据显示,目前全国营收超100亿元的企业有7家,50亿—100亿元的企业有7家,其中天津企业天士力、红日药业、中新药业位列其中。基于主要上市企业营收收入来看,天津市排名位列全国第4位。”天津市科技局生物医药处四级调研员高宁说。

  作为天津市12条重点产业链其中之一,天津市中医药国家级创新平台资源集聚,目前拥有省部共建组分中药国家重点实验室、中医针灸国家临床医学研究中心、现代中药产业创新中心、现代中医药海河实验室等国家级和市级重大创新平台。

  天津推动中医药产业的发展过程中,由“人民英雄”国家荣誉称号获得者张伯礼院士任实验室主任的组分中药国家重点实验室,正在持续打造全国一流的中医药研究创新高地。实验室现有建筑面积6万平方米,以中药方剂配伍科学内涵的诠释为研究重点,采用多学科交叉技术说清楚、讲明白中医药的作用原理,发展形成了组分中药理论并在实践中不断完善,为解决制约中药高质量发展的核心问题提供了路径和关键技术。同时,该实验室形成了“组分中药配伍理论及方法”“组分中药物质基础研究”“组分中药成药性评价及转化”“组分中药智能制造应用基础及示范”等稳定的研究方向,服务人民健康,研发糖脂清片、丹知青娥片等多种创新中药,并推动培育形成过亿元中药大品种群,为全国近百家企业产品二次开发升级提供支持。

  中医药传承创新发展,必然是中医药经典理论和现代科技的深度融合。在中医药产业发展过程中,天津市探索形成了一种“思维+原创+科技+转化”的中医特色研究模式。现代科技助力了抗疫中药“老药新用”以及新药研发。在疫情早期,张伯礼院士团队开展已上市中成药快速筛选和抗新冠病毒中药活性组分筛选,创建了应急状态下中药新药发现模式和关键技术,成功研制的宣肺败毒颗粒入选“三药三方”,并在抗疫一线广泛应用。

  天津市科技局实验室工作处一级主任科员丁瑞卿说:“现代中医药海河实验室自2021年正式揭牌以来,快速响应国家疫情防控部署,落实国家及天津市加强新冠肺炎患者治疗、康复科研攻关研究的任务,启动第一批应急项目,2022年首批自主立项项目7项,聚焦‘四个重大’关键问题,采用‘揭榜挂帅’‘赛马制’遴选一批重点项目,并通过专家评审,共立项14项。”

  经过一年多的发展,现代中医药海河实验室取得一系列显著成果。例如发挥中医循证评价平台优势,开展“奥密克戎”感染患者证候学调查研究,明确“奥密克戎”病毒感染的证候学特点,服务中医药临床诊疗方案优化;联合组分中药研究平台和超级计算平台,筛选出一批抑制病毒复制活性强、具有成药性前景的中药组分或成分;研发的新冠肺炎有效治疗药物宣肺败毒颗粒获批上市,获加拿大天然和非处方健康产品管理局审核通过获准上市,实现科技成果转化1亿余元。

  接下来,现代中医药海河实验室将完成团泊二号、海河一号、海河二号样机研制工作,完成清金益气颗粒的新药研发工作,有效推进立项项目研究,不断推动中医药走向现代化、产业化,推动中药产业高质量发展。

  由天津市卫健委起草的《行动计划》提到,天津市要大力发展中医药产业链。记者从天津市卫健委了解到,今年1月,本市印发了《天津市中医药产业链工作方案》。提出到2023年,中医药产业链规模达到165亿元,年均增幅达到15%。建成在全国具有重要影响力的中医药基础理论、关键技术、优质产品、配套服务供给高地,推动产业链创新链深度融合,锻造产业链“长板”。

  “名医堂”是本市完善中医医疗服务体系,创新服务模式的一项重要探索。基本形成了以“优质化”“品牌化”“规范化”“智慧化”为原则,按照“医疗为主、产业为辅、辐射世界”的工作方针,充分结合名医团队专业优势和企业创新优势,打造医疗、康复、治未病、养生、新药研发等综合产业平台的建设方向。 

  “名医堂”将通过“边试点、边总结、边推广”,利用2年时间完成名医堂试点建设工作,依托区域医联体、重点学科专科医联体、专科联盟,分层级建设“旗舰”“区域”“基层”名医堂,到2023年底,试点建成旗舰级名医堂4个,区域级名医堂16个,基层级名医堂30个,满足市民日益增长的多元化、高层次中医药健康服务需求的建设目标。

  天津市卫健委中医处处长于春泉介绍,为加快推动中医药产品创新,鼓励中医医疗器械智能化创新,本市将依托名医堂工程,积极推进相关中医药新产品孵化,对疗效确切、安全性高的医疗机构制剂、医疗器械,以及中药保健食品、中药化妆品、诊断试剂等进行系统布局,规模化、产业化开发,并推动多场景转化。 

  此外,市卫健委联合市药监局、市医保局等六部门出台了《天津市中药制剂工程实施方案》,对医疗机构中药制剂进行遴选,在全市范围内一级以上医疗机构间调剂使用,在此过程中积累真实世界数据,引导企业与医疗机构合作进行中药制剂研究和中药新药研发,助力中医药事业和产业高质量发展。  

  目前,本市已有3家国家中医药服务出口基地,开展了创新“互联网+中医药”教育服务新模式,建设远程教育培训中心和公共服务平台,与世界分享中医药抗疫诊疗方案、方药和经验,积极推进中医药服务出口。 

  于春泉介绍,本市将进一步支持并指导天津中医药大学、天士力医疗健康投资有限公司和中医药大学第一附属医院做好中医药服务出口基地建设。同时,将天津医药集团、津药达仁堂股份有限公司、天津红日药业股份有限公司等具有中医药服务出口发展能力的企业纳入到我市培育体系,从各单位特色优势出发,逐步培育并推进中医药服务出口基地申报工作。

  近年来,地处团泊新城西区的天津健康产业发展合作示范区不断吸引优质产业资源聚合,形成了“一轴一带四片区”的整体结构。 

  医教片区规划以诊疗服务、医药研发、医学教育为领航功能,积极探索建立健康、人性化诊疗医养新平台,打造“中国医疗双航母”的国际医学中心、国家级区域科技创新中心,推进健康教育、科研、医疗服务联动发展。天津健康产业发展合作示范区管委会副主任王永威介绍:“目前,已建成的中医药大学、体育学院和正在建设中的医科大学聚集了天津市三所健康领域优质高校资源,已有国家中药材标准化与质量评估创新联盟等超过25家机构企业入驻。协和博精医学诊断中心作为合作示范区与协和合作的首个产业项目,2021年营业收入超过7000万元,今年有望实现翻倍增长,为院地合作医疗产业转化提供示范样板。”

  创新片区对标国际一流生物医药园区,紧密围绕北京协和医学院天津校区,突出高端化、专业化、集群化,建设新型医学转化科研平台、医药产业创新创业中心、产城融合示范区。“十四五”期间以协和天津校区建设为抓手,重点围绕协和医学院顶尖的医学研究和创新能力,建设集医学卫生健康人才培养、医疗健康服务转化、国际合作交流于一体的医学教育基地。王永威表示,创新片区规划依托1平方公里的新型产业用地,围绕创新链布局产业链,完善资源链、资金链、要素链和人才链,聚焦产业发展重点,集聚创新资源和创新主体,搭建创新平台和创新载体,引进创新医药研究机构,构建创新医学成果转化区,加强园区自我造血能力,构建“产、学、研、医、介、用”于一体的生物医药创新生态,打造15分钟创新圈,建设新经济创新生态赋能型城市。

  “以天津基地项目为核心,天津健康产业发展合作示范区在医教片区和创新片区规划了‘协和园’,逐步完善健康产业全产业链布局。”王永威说,“‘协和园’将以全链协同、成果转化为重点,充分利用协和医院提供的应用场景、健康研究院的科研成果和协和校区的人才智力资源,搭建医疗器械研发孵化和转化平台,引育一批总部型高技术企业,以创新片区新型制造业用地为载体,以协和项目为创新引擎,聚焦现代制药、高端医疗装备、健康智能设备等特色产业,构筑创新平台,培育一大批创新企业,创新要素资源高度集聚,源头科技创新和前沿技术创造能力显著提升。预计10年后引进高层次科技创新人才上万人,产值规模达到百亿元规模,形成一批原创性、突破性重大科技创新成果,成为国家级区域科技创新中心的核心区。”
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【乘势造浪,浓浓来袭!君乐宝白小纯浓浓牛奶惊艳问世!】
如今,随着人们对营养健康的关注,越来越多的人意识到日常饮用牛奶对于补充营养、提升免疫力的重要性。并且现在年轻消费群体不单单注重牛奶的营养成分,也对牛奶口感有了更高的追求。营养丰富、口感浓郁的牛奶渐渐成为年轻消费者的宠儿。
供给端如何紧跟趋势为消费者带来更好的牛奶,是中国牛奶市场面对的新挑战。洞察到市场需求,君乐宝乳业经过多次潜心打磨与口味验证,君乐宝白小纯浓浓牛奶应势而生,正如它的名字一样,做到了匠心浓浓,营养浓浓,口感浓浓。
君乐宝白小纯浓浓牛奶一经面世就受到了消费者的喜爱,直呼口感香浓,超好喝,近日君乐宝联合河北多地知名商超共同打造的新品首发仪式更是在滚烫的势头上倾注了一把火苗,把热度推向高潮。君乐宝白小纯浓浓牛奶满足了消费者对牛奶“营养、口感”的双重需求,让消费者的饮奶体验感得到全新升级,用技术与匠心再一次将现代营养的概念推向新高度,为国民健康营养加油助力!
科研实力,为产品保驾护航
强大的研发创新实力是君乐宝制胜的关键。君乐宝一直将自主创新摆到企业发展的重要位置,持续加码科研投入,追求高水平科技自强自立。
作为拥有近三十年历史的民族品牌,君乐宝乳业不断实现完整产业链的打通,通过牧场、工厂、市场三位一体,带动种植、养殖、加工、质检、物流、供应链等多个环节的标准化和完善。
在业内率先构建“五个世界级”模式,坚定国际化战略,用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系,打造世界级品质的好奶。
硬核实力 浓浓牛奶的优质秘诀
"好奶源出好奶", 这是君乐宝白小纯浓浓牛奶秉承的产品理念。作为一家近三十年的乳企,君乐宝乳业坚持使用优质认证的原料奶,奶牛采用黄金时间收割的牧草喂养,确保奶牛的天然喂养;奶牛智能项圈可以精准识别每头奶牛情况,确保奶牛的科学喂养;奶牛健康,奶源品质才够好。
在实现养好牛产好奶的基础上,君乐宝白小纯浓浓牛奶采用单效浓缩工艺提纯提高蛋白浓度,丰富的蛋白质更好的助于提高人体的免疫力,蛋白水平超出国家标准40%的硬核实力让君乐宝白小纯浓浓牛奶在竞争激烈的牛奶市场中占据了不容小觑的地位。
更多营养更浓口感,是君乐宝白小纯浓浓牛奶的极致追求。奶源选用更高的脂肪蛋白比,更多的原奶总固,最大程度上保留牛奶原有的浓香,这也是让君乐宝白小纯浓浓牛奶更好喝的关键。并且经过多次口味试验和工艺验证,保证把蛋白质含量浓缩到最大的同时,把口感调试到香醇浓郁,是这款牛奶的又一高光时刻。入口香浓,奶味丰富,君乐宝白小纯浓浓牛奶用精益求精的"工匠精神"做好一杯营养口感兼得的好牛奶。体验过的消费者都不禁惊呼:“这个牛奶真好喝,奶味很足!”
如果说“营养高,口感浓”抓住了消费者的味蕾需求,那么人性化的产品设计更是捕获年轻消费群体的视觉,打动新生代消费者的心。极简的透明袋设计让原生营养看得见,小奶牛的可爱形象更是让消费者眼前一亮。君乐宝白小纯浓浓牛奶从源头到消费者一点一点精心打磨,只为塑造一滴好牛奶。
助力国民营养 开启牛奶新时代
君乐宝乳业响应国家卫健委《营养膳食指导》的倡导,倡导每人每天饮奶300g,增强身体免疫力。为此君乐宝乳业不断产品创新,本次推出的君乐宝白小纯浓浓牛奶助力国民营养,让消费者“爱喝奶,喝好奶”,开启牛奶营养口感兼得的新时代。
为了让更多的消费者“爱喝奶,喝好奶”,君乐宝白小纯浓浓牛奶联合各个大型卖场、商超等,通过主题推广、定点派饮、免费品尝等形式,与消费者深层互动,助力国民营养,为健康加油,向社会献出君乐宝的一份力量!
君乐宝白小纯浓浓牛奶将一直秉承“让消费者每天喝好奶”的理念,继续推进奶业高质量发展,为健康中国目标的实现作出应有的贡献!


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