【听堂热评|拍黄瓜拍碎一年利润 规范经营才是避祸正道】最近，湖南省株洲市的许多餐馆都“栽”在了一盘拍黄瓜上。据《工人日报》5月17日报道，在株洲经营火锅店的彭某，被在店里点过拍黄瓜的晏姓父子以餐厅无冷食类食品制售许可证为由举报，后者要求其按当天总消费金额的10倍赔偿。彭某直言，“自己卖一年的‘拍黄瓜’，都不一定赚到这个钱。”
“拍黄瓜”看似是平常，但在食品安全监管领域却有着专门的定位——“冷食类食品制售、生食类食品制售”。拌黄瓜、盐水毛豆等夏季凉拌菜，因为不经过热加工，容易滋生细菌而变质，所以，市场监管部门对于“制售生食类食品”提出了更严格的要求，一般要求餐馆有一个不低于5平方米的制作凉菜的专间，具备二次更衣洗手的消毒设备。此外，小餐馆售拍黄瓜等凉拌菜还必须专门办理冷食类食品制售许可证。想想看，5平方米的凉菜间，办理冷食类食品制售许可证，就这两条就得把大多数小本经营的的小餐饮店挡在合法经营“拍黄瓜”的圈子外面了。
晏姓父子这样的职业打假者索赔，正是利用了《食品安全法》规定的10倍赔偿制度，彭某被晏姓父子10倍索赔，确实是自己违法犯错在先，一点不冤。回溯职业打假人围猎商家的过程，应该说是于法有据，师出有名。合理利用法律规则攫取暴利，职业打假人犹如盘旋高空、抓住机会就俯冲猎食的秃鹫，让猎物恐惧，不过放诸整个食物链图谱来看，却是食物链维持正常循环的重要一环。职业打假人的行为也是如此，他们利用法律规则，专盯有缝的蛋，主观上是借机牟利，客观上却是起到了促进商家进一步知法守法、诚信经营的正面作用。
一盘黄瓜“拍碎”了商家的玻璃心，这条新闻经媒体报道，激起了不少网友对商家的同情，更把炮口直接对准利用法律规定牟利的职业打假人。我们可以理解网友对遭此一劫的商家的同情，但是毕竟冲动和情绪化不能代替理智。对于职业打假人的突袭，目前不少地方都祭出了《行政处罚法》“轻微违法不罚”和“首违不罚”的原则，作为应对。对于商家来说，也不必哭天抹泪、怨天尤人，倒不如冷静下来，对照相关法律规定，结合自己的情况，思忖自己经营中存在哪些不规范、不合法的现象，及时整改。
夏季到来，很多食客都喜欢吃点凉拌菜，这对商家是商机、也是考验，如果证照资质齐全，这笔钱当挣则挣；但是如果自身条件不具备，则忍一手、不挣这笔钱也是明智之举，毕竟，守法规范经营，生意才能细水长流，也让职业打假人的利爪没有空子可钻。（听堂FM--成都新闻广播评论员 李涛）
“拍黄瓜”看似是平常，但在食品安全监管领域却有着专门的定位——“冷食类食品制售、生食类食品制售”。拌黄瓜、盐水毛豆等夏季凉拌菜，因为不经过热加工，容易滋生细菌而变质，所以，市场监管部门对于“制售生食类食品”提出了更严格的要求，一般要求餐馆有一个不低于5平方米的制作凉菜的专间，具备二次更衣洗手的消毒设备。此外，小餐馆售拍黄瓜等凉拌菜还必须专门办理冷食类食品制售许可证。想想看，5平方米的凉菜间，办理冷食类食品制售许可证，就这两条就得把大多数小本经营的的小餐饮店挡在合法经营“拍黄瓜”的圈子外面了。
晏姓父子这样的职业打假者索赔，正是利用了《食品安全法》规定的10倍赔偿制度，彭某被晏姓父子10倍索赔，确实是自己违法犯错在先，一点不冤。回溯职业打假人围猎商家的过程，应该说是于法有据，师出有名。合理利用法律规则攫取暴利，职业打假人犹如盘旋高空、抓住机会就俯冲猎食的秃鹫，让猎物恐惧，不过放诸整个食物链图谱来看，却是食物链维持正常循环的重要一环。职业打假人的行为也是如此，他们利用法律规则，专盯有缝的蛋，主观上是借机牟利，客观上却是起到了促进商家进一步知法守法、诚信经营的正面作用。
一盘黄瓜“拍碎”了商家的玻璃心，这条新闻经媒体报道，激起了不少网友对商家的同情，更把炮口直接对准利用法律规定牟利的职业打假人。我们可以理解网友对遭此一劫的商家的同情，但是毕竟冲动和情绪化不能代替理智。对于职业打假人的突袭，目前不少地方都祭出了《行政处罚法》“轻微违法不罚”和“首违不罚”的原则，作为应对。对于商家来说，也不必哭天抹泪、怨天尤人，倒不如冷静下来，对照相关法律规定，结合自己的情况，思忖自己经营中存在哪些不规范、不合法的现象，及时整改。
夏季到来，很多食客都喜欢吃点凉拌菜，这对商家是商机、也是考验，如果证照资质齐全，这笔钱当挣则挣；但是如果自身条件不具备，则忍一手、不挣这笔钱也是明智之举，毕竟，守法规范经营，生意才能细水长流，也让职业打假人的利爪没有空子可钻。（听堂FM--成都新闻广播评论员 李涛）
【听堂热评|拍黄瓜拍碎一年利润 规范经营才是避祸正道】最近，湖南省株洲市的许多餐馆都“栽”在了一盘拍黄瓜上。据《工人日报》5月17日报道，在株洲经营火锅店的彭某，被在店里点过拍黄瓜的晏姓父子以餐厅无冷食类食品制售许可证为由举报，后者要求其按当天总消费金额的10倍赔偿。彭某直言，“自己卖一年的‘拍黄瓜’，都不一定赚到这个钱。”
“拍黄瓜”看似是平常，但在食品安全监管领域却有着专门的定位——“冷食类食品制售、生食类食品制售”。拌黄瓜、盐水毛豆等夏季凉拌菜，因为不经过热加工，容易滋生细菌而变质，所以，市场监管部门对于“制售生食类食品”提出了更严格的要求，一般要求餐馆有一个不低于5平方米的制作凉菜的专间，具备二次更衣洗手的消毒设备。此外，小餐馆售拍黄瓜等凉拌菜还必须专门办理冷食类食品制售许可证。想想看，5平方米的凉菜间，办理冷食类食品制售许可证，就这两条就得把大多数小本经营的小餐饮店挡在合法经营“拍黄瓜”的圈子外面了。
晏姓父子这样的职业打假者索赔，正是利用了《食品安全法》规定的10倍赔偿制度，彭某被晏姓父子10倍索赔，确实是自己违法犯错在先，一点不冤。回溯职业打假人围猎商家的过程，应该说是于法有据，师出有名。合理利用法律规则攫取暴利，职业打假人犹如盘旋高空、抓住机会就俯冲猎食的秃鹫，让猎物恐惧，不过放诸整个食物链图谱来看，却是食物链维持正常循环的重要一环。职业打假人的行为也是如此，他们利用法律规则，专盯有缝的蛋，主观上是借机牟利，客观上却是起到了促进商家进一步知法守法、诚信经营的正面作用。
一盘黄瓜“拍碎”了商家的玻璃心，这条新闻经媒体报道，激起了不少网友对商家的同情，更把炮口直接对准利用法律规定牟利的职业打假人。我们可以理解网友对遭此一劫的商家的同情，但是毕竟冲动和情绪化不能代替理智。对于职业打假人的突袭，目前不少地方都祭出了《行政处罚法》“轻微违法不罚”和“首违不罚”的原则，作为应对。对于商家来说，也不必哭天抹泪、怨天尤人，倒不如冷静下来，对照相关法律规定，结合自己的情况，思忖自己经营中存在哪些不规范、不合法的现象，及时整改。
夏季到来，很多食客都喜欢吃点凉拌菜，这对商家是商机、也是考验，如果证照资质齐全，这笔钱当挣则挣；但是如果自身条件不具备，则忍一手、不挣这笔钱也是明智之举，毕竟，守法规范经营，生意才能细水长流，也让职业打假人的利爪没有空子可钻。（听堂FM--成都新闻广播评论员：李涛）
“拍黄瓜”看似是平常，但在食品安全监管领域却有着专门的定位——“冷食类食品制售、生食类食品制售”。拌黄瓜、盐水毛豆等夏季凉拌菜，因为不经过热加工，容易滋生细菌而变质，所以，市场监管部门对于“制售生食类食品”提出了更严格的要求，一般要求餐馆有一个不低于5平方米的制作凉菜的专间，具备二次更衣洗手的消毒设备。此外，小餐馆售拍黄瓜等凉拌菜还必须专门办理冷食类食品制售许可证。想想看，5平方米的凉菜间，办理冷食类食品制售许可证，就这两条就得把大多数小本经营的小餐饮店挡在合法经营“拍黄瓜”的圈子外面了。
晏姓父子这样的职业打假者索赔，正是利用了《食品安全法》规定的10倍赔偿制度，彭某被晏姓父子10倍索赔，确实是自己违法犯错在先，一点不冤。回溯职业打假人围猎商家的过程，应该说是于法有据，师出有名。合理利用法律规则攫取暴利，职业打假人犹如盘旋高空、抓住机会就俯冲猎食的秃鹫，让猎物恐惧，不过放诸整个食物链图谱来看，却是食物链维持正常循环的重要一环。职业打假人的行为也是如此，他们利用法律规则，专盯有缝的蛋，主观上是借机牟利，客观上却是起到了促进商家进一步知法守法、诚信经营的正面作用。
一盘黄瓜“拍碎”了商家的玻璃心，这条新闻经媒体报道，激起了不少网友对商家的同情，更把炮口直接对准利用法律规定牟利的职业打假人。我们可以理解网友对遭此一劫的商家的同情，但是毕竟冲动和情绪化不能代替理智。对于职业打假人的突袭，目前不少地方都祭出了《行政处罚法》“轻微违法不罚”和“首违不罚”的原则，作为应对。对于商家来说，也不必哭天抹泪、怨天尤人，倒不如冷静下来，对照相关法律规定，结合自己的情况，思忖自己经营中存在哪些不规范、不合法的现象，及时整改。
夏季到来，很多食客都喜欢吃点凉拌菜，这对商家是商机、也是考验，如果证照资质齐全，这笔钱当挣则挣；但是如果自身条件不具备，则忍一手、不挣这笔钱也是明智之举，毕竟，守法规范经营，生意才能细水长流，也让职业打假人的利爪没有空子可钻。（听堂FM--成都新闻广播评论员：李涛）
#环球时报抗议韩国驻华使馆的抗议#【环球时报社评: 对韩国大使馆的“抗议”，本报有话要说】韩国驻华大使馆日前向我们发来函件，针对本报近日刊发的涉及尹锡悦总统访美的数篇报道与评论，提出所谓“正式抗议”。这种激烈情绪和逾越边界的言辞不应当出自一个外交机构，以堪称粗暴的方式干涉别国媒体的独立报道，是我们不能接受的；而“抗议函”中提出的观点以及对本报的指责，我们难以认同。#环球时报不认同韩国驻华使馆抗议#
由于韩国驻华大使馆“罕见”地将这一“抗议”借韩国媒体公开，并在韩国舆论闹得沸沸扬扬，我们有必要做出公开回应。中韩在一些事情上难免有分歧，问题在于如何化解或者管控分歧，而不是让它们闹大。我们正是秉持这样的冷静和理性态度，以一家中国媒体的身份，希望与韩方达到一种坦诚且深入沟通的效果。
本报分别于4月23日及28日刊发了《这件事上，韩国外交的“国格”碎了一地》和《尹锡悦这次访美印证了一个评价》两篇社评，清晰表达了我们对于当下中韩关系以及具体到尹锡悦总统争议性涉华言论的立场。后续事态的发展包括尹锡悦总统访美后半程的涉华言论，进一步证实了我们的印象和判断。
对尹锡悦政府“媚美亲日的屈辱外交”最严厉的批判来自韩国国内，不少韩国有识之士对这种外交倾向表达了强烈的担忧和深刻的反思。如果不是因为在涉及中国核心利益的问题上，韩方有“失当、错误甚至危险”的言论，在中韩关系上出现明显的消极动向，中国人包括我们本没有兴趣去评价。但韩方最近的一些涉华公开言行，在中国社会引起了强烈的反感和警惕，这才是助长两国民间“负面认知”的罪魁祸首。
因为考虑到韩方对来自中国的声音“异常敏感”，本报社评已经尽可能把话说得客气一些，但道理必须要说清楚。东北亚局势正处在一个复杂、紧张且微妙的重要关头，韩国则处在其中的一个“枢纽点”上，这对韩国的政治智慧和外交能力是极大的考验。但首尔如今的表现却让人很难对它有信心，也与韩国想当“全球枢纽国家”的雄心严重脱节。
特别是，本届韩国政府上台以来，对美日等国破坏地区稳定的做法一味迎合，在台湾问题等涉及中国主权的重大议题上多次发表错误言论，粗暴干涉中国内政，现在又把火力瞄准了中国媒体。如果韩国外交沿着这个方向继续走下去，后果决不只是中韩关系疏远，或者韩国在华盛顿和东京面前丢掉“国格”令人瞧不起的面子问题，而是它将刺激、诱发、加重东北亚地区局势的失衡甚至崩塌，对韩国来说将是不可承受之重。
日本首相岸田文雄5月7日对韩国进行访问，两国举行了首脑会谈。两个邻国处好关系，我们不但没有意见，还乐见其成，但前提是不能损害中国利益。看看美国彭博社的报道标题：“罕见的日韩峰会可能有助于美国对华施压”。请问韩国驻华大使馆，这让中国人怎么想？如果真要将心比心换位思考的话，韩方应能体会中国人的疑虑和情绪，能意识到韩方最近的言行对中韩互信的伤害，是需要韩方采取切实措施加以弥补的。
“抗议函”里有一句话，我们同意，就是负责任的媒体理应恪守报道原则，但这句话应该说给那些充斥着反华言论的韩国保守派媒体听。韩方的表达总是找错了对象，比如它应该对华盛顿展示尊严和独立，却把一颗玻璃心都给了对它充满善意和诚意的中国。本报在此前的社评中指出，中国外交给予了韩国真正的甚至是格外的尊重，也请韩国外交能够自重。今天我们仍然要重申这句话。
坦率地说，我们确实对首尔的外交产生了一定的怀疑，我们怀疑首尔当局是否真的准确理解和把握了国际政治的现实，是否真的在意中韩关系的健康成熟发展。我们真希望是自己误会了韩方，这需要韩方更有说服力的证明与澄清，而不是一纸显然会加重“误会”的简单“抗议”。对这样的“抗议”，我们也表示抗议。
由于韩国驻华大使馆“罕见”地将这一“抗议”借韩国媒体公开，并在韩国舆论闹得沸沸扬扬，我们有必要做出公开回应。中韩在一些事情上难免有分歧，问题在于如何化解或者管控分歧，而不是让它们闹大。我们正是秉持这样的冷静和理性态度，以一家中国媒体的身份，希望与韩方达到一种坦诚且深入沟通的效果。
本报分别于4月23日及28日刊发了《这件事上，韩国外交的“国格”碎了一地》和《尹锡悦这次访美印证了一个评价》两篇社评，清晰表达了我们对于当下中韩关系以及具体到尹锡悦总统争议性涉华言论的立场。后续事态的发展包括尹锡悦总统访美后半程的涉华言论，进一步证实了我们的印象和判断。
对尹锡悦政府“媚美亲日的屈辱外交”最严厉的批判来自韩国国内，不少韩国有识之士对这种外交倾向表达了强烈的担忧和深刻的反思。如果不是因为在涉及中国核心利益的问题上，韩方有“失当、错误甚至危险”的言论，在中韩关系上出现明显的消极动向，中国人包括我们本没有兴趣去评价。但韩方最近的一些涉华公开言行，在中国社会引起了强烈的反感和警惕，这才是助长两国民间“负面认知”的罪魁祸首。
因为考虑到韩方对来自中国的声音“异常敏感”，本报社评已经尽可能把话说得客气一些，但道理必须要说清楚。东北亚局势正处在一个复杂、紧张且微妙的重要关头，韩国则处在其中的一个“枢纽点”上，这对韩国的政治智慧和外交能力是极大的考验。但首尔如今的表现却让人很难对它有信心，也与韩国想当“全球枢纽国家”的雄心严重脱节。
特别是，本届韩国政府上台以来，对美日等国破坏地区稳定的做法一味迎合，在台湾问题等涉及中国主权的重大议题上多次发表错误言论，粗暴干涉中国内政，现在又把火力瞄准了中国媒体。如果韩国外交沿着这个方向继续走下去，后果决不只是中韩关系疏远，或者韩国在华盛顿和东京面前丢掉“国格”令人瞧不起的面子问题，而是它将刺激、诱发、加重东北亚地区局势的失衡甚至崩塌，对韩国来说将是不可承受之重。
日本首相岸田文雄5月7日对韩国进行访问，两国举行了首脑会谈。两个邻国处好关系，我们不但没有意见，还乐见其成，但前提是不能损害中国利益。看看美国彭博社的报道标题：“罕见的日韩峰会可能有助于美国对华施压”。请问韩国驻华大使馆，这让中国人怎么想？如果真要将心比心换位思考的话，韩方应能体会中国人的疑虑和情绪，能意识到韩方最近的言行对中韩互信的伤害，是需要韩方采取切实措施加以弥补的。
“抗议函”里有一句话，我们同意，就是负责任的媒体理应恪守报道原则，但这句话应该说给那些充斥着反华言论的韩国保守派媒体听。韩方的表达总是找错了对象，比如它应该对华盛顿展示尊严和独立，却把一颗玻璃心都给了对它充满善意和诚意的中国。本报在此前的社评中指出，中国外交给予了韩国真正的甚至是格外的尊重，也请韩国外交能够自重。今天我们仍然要重申这句话。
坦率地说，我们确实对首尔的外交产生了一定的怀疑，我们怀疑首尔当局是否真的准确理解和把握了国际政治的现实，是否真的在意中韩关系的健康成熟发展。我们真希望是自己误会了韩方，这需要韩方更有说服力的证明与澄清，而不是一纸显然会加重“误会”的简单“抗议”。对这样的“抗议”，我们也表示抗议。
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