#六一给孩子送什么礼物好#蛋黄饼干

材料：蛋黄5个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖60克，盐少许

做法：

1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大

2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次

3、加入盐，搅拌均匀

4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团

5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可，时间可随时调节

小诀窍：

烘焙：180度，中层，20－25分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。非常酥香的蛋黄饼干就烤好了。

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