#旅游推荐# #云南现在到底有多热#
云南是中国的一个多民族地区，拥有丰富多样的美食文化，以下是几道代表性的云南美食推荐：

过桥米线：这是云南最有名的美食之一。它由一碗热腾腾的鸡汤和各种配料组成，例如蔬菜、肉类、豆腐和米线。在食用时，将生米线加入热汤中，使其煮熟，然后添加配料，搅拌均匀。这道菜的独特之处在于将米线加入汤中，保持其柔软嫩滑的口感。

烤全羊：云南的少数民族地区以烤全羊闻名。这是一道盛大而美味的菜肴，在特殊场合和节日中常常供应。整只羊在火上烤制，直到皮变得金黄酥脆，肉质嫩滑多汁。烤全羊具有浓郁的香味和独特的风味，是一道不可错过的特色美食。

云南过桥鱼：类似于过桥米线，这道菜也以其特殊的吃法而闻名。一碗热腾腾的鱼汤放在火上，汤中搭配着新鲜的鱼肉、蔬菜和豆腐等配料。当食客准备享用时，将生鱼片逐一加入热汤中，让其迅速熟化，然后舀出品尝。这种独特的吃法保持了鱼肉的鲜嫩和汤汁的浓郁，让人回味无穷。

云南火锅：云南的火锅以其辣味和丰富的配料而著名。火锅底料通常使用辣椒、花椒和各种香料制成，能够给食材带来独特的风味。云南火锅的特色之一是丰富多样的食材，包括各种肉类、海鲜、蔬菜和豆腐等。在火锅中煮熟后，可以蘸上特制的调料品尝，辣味与鲜美相互融合。

#厨艺教程# [抱抱]#不可辜负的美食#
今天做了口感滑嫩又入味的水煮肉片 炒的香香的火锅底料真的给辣菜增色不少 配菜放了最爱的豆腐皮和金针菇 黄豆芽和脆嫩的小油菜每次也少不了~ 满满一锅又香又过瘾！ 黄瓜午餐肉炒蛋咸香美味！ 煎的焦黄的鸡蛋搭配清脆爽口的黄瓜片 还有喷香浓郁的午餐肉一起炒太下饭啦~ . ♨️图文做法见上图⑦⑧ 【黄瓜午餐肉炒蛋】 食材：黄瓜｜午餐肉｜鸡蛋 调料：盐｜生抽 ♨️做法： ❶鸡蛋打散油热下锅煎至焦黄捞出备用，午餐肉切丁煎香备用 ❷葱蒜爆香，下黄瓜片翻炒，倒入鸡蛋和午餐肉，加少许生抽和盐调味 【麻辣水煮肉片】 食材：里脊肉｜豆腐皮｜金针菇｜黄豆芽 调料：生抽｜料酒｜蚝油｜盐｜白糖｜火锅底料｜干辣椒 ♨️做法： ❶里脊肉切大一点的薄片，加少许盐/生抽/料酒/少许淀粉/少许食用油，抓拌均匀腌15分钟 ❷葱姜蒜/花椒/火锅底料炒出红油，倒入一大碗清水大火煮开，根据自己口味加少许盐/生抽/蚝油调味 ❸下入配菜煮熟捞出铺碗底，再下入肉片烫熟，连汤一起倒碗里，加花椒

#不可辜负的美食# [打call]#厨艺教程#
真的好爱咖喱味的食物啊！ 今天做了满满一锅咖喱土豆肥牛~ 汤汁浓郁味道绝绝子 特意多煮了米饭怕不够吃 咖喱味浓香扑鼻 土豆软糯入口即化搭配香嫩的肥牛卷 真的真的太香太下饭了！ 还有香喷喷的黑椒荷兰豆炒虾仁 鲜美的大虾仁和脆嫩的荷兰豆 裹满了浓郁的蒜香和黑胡椒的香味好好吃！ . ♨️图文做法见上图⑥⑦ 【咖喱土豆肥牛】 食材 土豆｜肥牛卷｜胡萝卜｜洋葱 调料 生抽｜老抽｜咖喱块｜牛奶 ♨️做法 ❶肥牛卷冷水下锅，加葱/姜/料酒煮开撇去浮末捞出备用 ❷热油下洋葱爆香，倒入土豆和胡萝卜丁翻炒均匀加1勺生抽/大半勺老抽调味 ❸根据自己口味加1块咖喱，倒入没过食材的清水，大火煮熟倒入肥牛卷，再加少许牛奶煮浓稠 【黑椒荷兰豆炒虾仁】 食材 荷兰豆｜虾｜蒜末 调料 盐｜料酒｜黑胡椒 ♨️做法 ❶大虾剥壳去虾线，加葱/姜/料酒抓匀腌15分钟 ❷水开加少许盐和食用油，下荷兰豆焯水捞出备用，热油下虾头煸出虾油 ❸ 倒入虾仁炒变色，下荷兰豆加少许葱蒜末炒香，再加少许盐调味，出锅撒黑胡椒炒