最近在看《咖啡之道》，两位因不同初衷走近咖啡，而最终将一生奉献给咖啡的匠人（森光先生与大坊先生）之间的对话。其中不乏关于咖啡制作的讨论，而更多关于开店的信念、个人的坚守与表达、音乐与绘画等等审美的想象借由咖啡延展开来，有趣而励志。
摘录一些对话：
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森光先生：
“我始终认为，咖啡都是有记忆的。比如土地中的矿物质成分，虽然我们看不见，但是他是咖啡豆最重要的记忆。然后是土地，有了土，才有咖啡树，才会有咖啡豆的收成。每一粒咖啡豆中一定蕴藏着这一段经历的记忆。烘焙的重复性工作，则是在生豆的记忆之上进行记忆的叠加。最后我们在饮用时，品尝的就是经历烘焙后的咖啡豆的这两段记忆。”
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“我们不应该通过数字或数据去了解一切，而应该更往前一步，弄明白自己是怎么想的，享受自我探索的过程。尤其是味觉的世界，就算没有经验积累也没关系，因为味道是人与生俱来的感受。只要相信自己对某种味道的感受，在不断积累经验的过程中自然会形成自己独特的认知。这非常难得。”
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“大多数人对’形式’的看法是负面的，但绝非如此。比方说传统舞蹈和能剧，只有当一个人能够严格按照形式要求完成表演之后，才能在身处其中的同时，寻找新的表达方式，才会收获从容。在我看来，【大坊咖啡店】几十年来都坚持同样的做法，正是通过坚持此种形式从而获得另一种自由。”
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“凡事都从手心开始。只要认真地凝视自己的手心，自然能以小见大，观得全局。微小的事能够真正地打动人心。因为感动人心的事物往往出人意料的就藏在身边。只不过看我们能够接受这样的感动。”
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大坊先生：
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“只要在喝咖啡的刹那间，你能回到最初的自己，这就足够了。一直以来我都是这样想的，并不是说我带给对方什么影响，而是每个人感受到他自己才能感受到的东西，这就足够了。”
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“我们确信无疑的认为不可能的事都被现实颠覆了，我们生活的这个世界，没有什么事情是呆在大树下就可以永远安心的。既然现实如此，我们何不朝着自己的心之所向，创造属于自己的小小世界。”
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“一遍又一遍地重复着自己的行为，这是告别尊师实现个人独立后，只有自己才能能体会的部分。不论从事什么职业，也许都是这个道理。自己会成为怎样的人，这是每个人需要用其一生来完成的工作。”
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提到有趣的经历，森光先生分享：“在经济窘迫时期，不管什么样的客人来都没问题，唯独黑社会成员比较棘手。有段时间他们经常来，还会恫吓我说：咖啡冲淡点儿！加点儿水不就行了吗！但是我坚决不听，跟他们大吵了一架。不过在那之后他们依然来店里喝咖啡。”
大坊先生：“这样的人还会继续来，一定有什么缘由吧。”
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大坊先生年轻时想从事非虚构写作，做一名立花隆那样揭露世界真实黑暗面的记者。后来他逐渐意识到那些隐匿的部分也是社会混沌的一部分，水至清则无鱼。“为了能够清醒地与混沌相处，为了不被金钱束缚，我决定开一家咖啡店。”
他觉得坚持自己的想法很好，但一些和自己想法不同的客人的心念也值得关照。他似乎带着更弹性和“中庸”的心态开咖啡店。
对谈的后期，他说自己开了几十年的咖啡店准备关闭了，并不是迁址或短暂休憩，而可能是永久性的关闭。他说，当关店这个选项出现在脑中时，才发现“啊，原来什么都不用做就行”，心里竟然感到轻松。
“关店之后去做自己迄今为止没能做的事情，这样的想法我完全没有。比起这些，我更想过什么也不做的生活……只是聚精会神地盯着蚂蚁看，我想过的生活就像这样！”
不同的是，森光先生从始至终没有想过舍弃咖啡，和做咖啡这件事。
即便他客气地附议：“我也憧憬这样（不开店）的生活。”但他仅仅是憧憬，做一辈子“咖啡的仆人”才是他的使命。
“在我看来，人的一生和植物没什么不同。通过做咖啡，我们播下了自己这颗’种子’，它逐渐成长、开花、结果，然后凋落。即使注定凋零，但是有人吃了它的果实后，能将其转变为自己的食粮，亦或是在别的地方萌发出新的嫩芽。这些事终而复始，文化即从中产生。人类有着这番使命，对吧？”
“我的心愿就是最后能倒在吧台，如果是正在烘焙咖啡豆的话，因为开这火，会很危险。在吧台比较安全，哈哈哈。”——轻松地说出这番话的森光先生，在对谈发生的三年后，倒在参加咖啡研讨会的旅途中。
这位“咖啡的仆人”，的的确确把一生奉献给了咖啡。而他的咖啡店，他播下的那颗“种子”，目前交由妻子持续经营着。
大坊先生在书后记中感怀：
“森光先生。现在我谈及咖啡，便会想起您。很多人谈及咖啡，都会想起您。
人们停下匆忙的脚步，走进咖啡店，喝一杯咖啡。他们停下来，回味过去，思考未来。咖啡店能带给他们的只有一杯咖啡。这一杯咖啡，如果能为他们的心灵带来些许的慰藉，对于开店的人来说，没有比这更令人感到欣慰的事了。”
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摘录一些对话：
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森光先生：
“我始终认为，咖啡都是有记忆的。比如土地中的矿物质成分，虽然我们看不见，但是他是咖啡豆最重要的记忆。然后是土地，有了土，才有咖啡树，才会有咖啡豆的收成。每一粒咖啡豆中一定蕴藏着这一段经历的记忆。烘焙的重复性工作，则是在生豆的记忆之上进行记忆的叠加。最后我们在饮用时，品尝的就是经历烘焙后的咖啡豆的这两段记忆。”
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“我们不应该通过数字或数据去了解一切，而应该更往前一步，弄明白自己是怎么想的，享受自我探索的过程。尤其是味觉的世界，就算没有经验积累也没关系，因为味道是人与生俱来的感受。只要相信自己对某种味道的感受，在不断积累经验的过程中自然会形成自己独特的认知。这非常难得。”
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“大多数人对’形式’的看法是负面的，但绝非如此。比方说传统舞蹈和能剧，只有当一个人能够严格按照形式要求完成表演之后，才能在身处其中的同时，寻找新的表达方式，才会收获从容。在我看来，【大坊咖啡店】几十年来都坚持同样的做法，正是通过坚持此种形式从而获得另一种自由。”
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“凡事都从手心开始。只要认真地凝视自己的手心，自然能以小见大，观得全局。微小的事能够真正地打动人心。因为感动人心的事物往往出人意料的就藏在身边。只不过看我们能够接受这样的感动。”
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大坊先生：
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“只要在喝咖啡的刹那间，你能回到最初的自己，这就足够了。一直以来我都是这样想的，并不是说我带给对方什么影响，而是每个人感受到他自己才能感受到的东西，这就足够了。”
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“我们确信无疑的认为不可能的事都被现实颠覆了，我们生活的这个世界，没有什么事情是呆在大树下就可以永远安心的。既然现实如此，我们何不朝着自己的心之所向，创造属于自己的小小世界。”
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“一遍又一遍地重复着自己的行为，这是告别尊师实现个人独立后，只有自己才能能体会的部分。不论从事什么职业，也许都是这个道理。自己会成为怎样的人，这是每个人需要用其一生来完成的工作。”
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提到有趣的经历，森光先生分享：“在经济窘迫时期，不管什么样的客人来都没问题，唯独黑社会成员比较棘手。有段时间他们经常来，还会恫吓我说：咖啡冲淡点儿！加点儿水不就行了吗！但是我坚决不听，跟他们大吵了一架。不过在那之后他们依然来店里喝咖啡。”
大坊先生：“这样的人还会继续来，一定有什么缘由吧。”
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大坊先生年轻时想从事非虚构写作，做一名立花隆那样揭露世界真实黑暗面的记者。后来他逐渐意识到那些隐匿的部分也是社会混沌的一部分，水至清则无鱼。“为了能够清醒地与混沌相处，为了不被金钱束缚，我决定开一家咖啡店。”
他觉得坚持自己的想法很好，但一些和自己想法不同的客人的心念也值得关照。他似乎带着更弹性和“中庸”的心态开咖啡店。
对谈的后期，他说自己开了几十年的咖啡店准备关闭了，并不是迁址或短暂休憩，而可能是永久性的关闭。他说，当关店这个选项出现在脑中时，才发现“啊，原来什么都不用做就行”，心里竟然感到轻松。
“关店之后去做自己迄今为止没能做的事情，这样的想法我完全没有。比起这些，我更想过什么也不做的生活……只是聚精会神地盯着蚂蚁看，我想过的生活就像这样！”
不同的是，森光先生从始至终没有想过舍弃咖啡，和做咖啡这件事。
即便他客气地附议：“我也憧憬这样（不开店）的生活。”但他仅仅是憧憬，做一辈子“咖啡的仆人”才是他的使命。
“在我看来，人的一生和植物没什么不同。通过做咖啡，我们播下了自己这颗’种子’，它逐渐成长、开花、结果，然后凋落。即使注定凋零，但是有人吃了它的果实后，能将其转变为自己的食粮，亦或是在别的地方萌发出新的嫩芽。这些事终而复始，文化即从中产生。人类有着这番使命，对吧？”
“我的心愿就是最后能倒在吧台，如果是正在烘焙咖啡豆的话，因为开这火，会很危险。在吧台比较安全，哈哈哈。”——轻松地说出这番话的森光先生，在对谈发生的三年后，倒在参加咖啡研讨会的旅途中。
这位“咖啡的仆人”，的的确确把一生奉献给了咖啡。而他的咖啡店，他播下的那颗“种子”，目前交由妻子持续经营着。
大坊先生在书后记中感怀：
“森光先生。现在我谈及咖啡，便会想起您。很多人谈及咖啡，都会想起您。
人们停下匆忙的脚步，走进咖啡店，喝一杯咖啡。他们停下来，回味过去，思考未来。咖啡店能带给他们的只有一杯咖啡。这一杯咖啡，如果能为他们的心灵带来些许的慰藉，对于开店的人来说，没有比这更令人感到欣慰的事了。”
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#迪丽热巴# 女孩子真的是很美好的存在！从今年开年以来，热巴受到的莫须有的绯闻攻击，各种黑料扑面而来。每当这时候我就很心疼，当我跟各种黑子开战的时候，我想的不是骂不过怎么办，我想的是我女看到这种“第七感”的反应也是很无语的吧。
她那么的美好，真的不想让她看到这种事情，这个世界对她太不好。
可是在528的今天，她发了82张图，来告诉粉丝她过的很好，她有在按照自己的节奏好好生活。我真的瞬间哭。
宝宝，巨星不回头！@Dear-迪丽热巴
她那么的美好，真的不想让她看到这种事情，这个世界对她太不好。
可是在528的今天，她发了82张图，来告诉粉丝她过的很好，她有在按照自己的节奏好好生活。我真的瞬间哭。
宝宝，巨星不回头！@Dear-迪丽热巴
跳完伞之后的后劲特别特别大。
从飞机起飞到升到目标高度之前，我没有觉得过害怕，甚至很兴奋。我在机舱里和另外两个跳伞女孩子彼此击掌，互相打气，知道飞机舱门打开的前一刻我都还是兴奋大于害怕的。
机舱门在我面前打开，强烈的气流吹到每个人身上，我透过前面的游客看到了四千米下的海，她们一个接着一个的跳下去，这个时候我才今天第一次感受到了恐惧，但是此时已经没有退路了。
跳伞教练带着我坐到了机舱边缘，此时离我的坠落只剩了两秒钟，这一刻的恐惧到达了巅峰，我闭上了双眼，随着教练飞出了机舱。
失重感其实只有出舱的那一刻，随后我只感受到了风的速度，云的温度和自由。
在天空中的感觉特别特别不真实。即使我用双眼见证到了实实在在的一刻，但我仍觉得自己在梦中，不只是那一瞬间，是从开始的第一秒到最后一秒。
落地之后我的精神还在恍惚，教练和我说话我也只是机械性点头。在走回准备室的路上我的眼泪突然止不住的流了下来，不是因为害怕，这是一种很奇怪的感受，就是想哭，幸福的哭，开心的哭，自由的哭。
在完全打开了两个降落伞的时候，我和教练在空中聊天，我告诉他我其实有恐高症。“你很勇敢，你战胜了自己，你是最棒的人。”这是教练听完后对我说的最多的一句话。有时候觉得人是很奇怪的动物，明明只是几句再简单不过的夸赞，却能在我离开跳伞基地再想起来时会打湿眼眶。
在回去的路上我总是会不经意走神，缓过来之后发现自己已经在坚实的地面上，总感觉自己只是做了一场梦，但是那个瞬间的感受又真真实实的印在了我的记忆里。
回想起和我一辆飞机的另外两个女孩，她们有已经成为社畜的打工人，也有已婚带俩娃的妈妈，我只是一个20岁，刚开始探索这个世界的一个学生，但我们因为自由和梦想聚在了一起，跳出机舱的那一刻我们的心情都是一样的。
我们都是勇敢的人。
从飞机起飞到升到目标高度之前，我没有觉得过害怕，甚至很兴奋。我在机舱里和另外两个跳伞女孩子彼此击掌，互相打气，知道飞机舱门打开的前一刻我都还是兴奋大于害怕的。
机舱门在我面前打开，强烈的气流吹到每个人身上，我透过前面的游客看到了四千米下的海，她们一个接着一个的跳下去，这个时候我才今天第一次感受到了恐惧，但是此时已经没有退路了。
跳伞教练带着我坐到了机舱边缘，此时离我的坠落只剩了两秒钟，这一刻的恐惧到达了巅峰，我闭上了双眼，随着教练飞出了机舱。
失重感其实只有出舱的那一刻，随后我只感受到了风的速度，云的温度和自由。
在天空中的感觉特别特别不真实。即使我用双眼见证到了实实在在的一刻，但我仍觉得自己在梦中，不只是那一瞬间，是从开始的第一秒到最后一秒。
落地之后我的精神还在恍惚，教练和我说话我也只是机械性点头。在走回准备室的路上我的眼泪突然止不住的流了下来，不是因为害怕，这是一种很奇怪的感受，就是想哭，幸福的哭，开心的哭，自由的哭。
在完全打开了两个降落伞的时候，我和教练在空中聊天，我告诉他我其实有恐高症。“你很勇敢，你战胜了自己，你是最棒的人。”这是教练听完后对我说的最多的一句话。有时候觉得人是很奇怪的动物，明明只是几句再简单不过的夸赞，却能在我离开跳伞基地再想起来时会打湿眼眶。
在回去的路上我总是会不经意走神，缓过来之后发现自己已经在坚实的地面上，总感觉自己只是做了一场梦，但是那个瞬间的感受又真真实实的印在了我的记忆里。
回想起和我一辆飞机的另外两个女孩，她们有已经成为社畜的打工人，也有已婚带俩娃的妈妈，我只是一个20岁，刚开始探索这个世界的一个学生，但我们因为自由和梦想聚在了一起，跳出机舱的那一刻我们的心情都是一样的。
我们都是勇敢的人。
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