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【放在湖南朋友宴友收藏夹里的餐厅｜周末去哪吃】
这是一家放在家住北京的湖南籍朋友们宴客收藏夹里的好吃湘菜餐厅。#美食好物心选节##美味好店鉴定团#
如果不是朋友推荐，真不知道偶们西边儿还有这么一家开了25年的湘菜餐厅，新装升级后的16个新中式包间环境雅致，很适合宴请家人朋友。

推荐喜欢的几道菜；
手撕洞庭芦苇笋：
来自洞庭湖的芦苇笋，来自芦苇荡里的，我第一次吃到，刚开始以为是竹笋，比日常吃到的春笋更鲜嫩爽脆。

湖南永州血鸭
我没有写错，是血鸭，不是鸭血。
是道做法很独特的湖南菜，用永州麻鸭的仔鸭切成小块，边烧边加入新鲜的鸭血，考验厨师功力的一道菜。
鸭血要均匀地裹在每一块鸭肉上，吃上去先吃到鸭血的糯，再咬到鸭肉的弹，才算成功。并且放了很有辨识度的木姜子油，喜欢的会停不下来。
 
爆炒熏肥肠
新鲜的肥肠腌制好后再熏制，做出来的腊肥肠切丝爆炒，一点都不腻，越嚼越香，烟熏的回味特别迷人。

️樟树港辣椒炒辽参
这道菜里的辣椒比海参好吃，炒出了樟树港辣椒肉乎清香微辣的应有境界。

芙蓉红烧肉
店家说，用宁乡的土花猪肉做的，猪肉好，做出来就香，下面垫了腌菜和萝卜干，吸收了红烧肉的汁水，化解油腻腻，很好吃。

剁椒蒸千岛湖鱼头
也是它家宴席上的看家菜。店家说，用的千岛湖5年以上、5-6公斤以上的大鱼，配上餐厅自制的湖南剁辣椒酱蒸制。
确实肉质鲜嫩、胶质丰富，香辣中透着鲜美。
吃完鱼，喜欢嗦粉的话，把煮好的米粉加进鱼汤里拌着吃，更觉圆满。

拍照的话，小结几个好看的打卡位。
二层楼梯旁有芙蓉花和天花板倒影的位置，走廊里包间里有镂空花纹装饰版的座位，
包间之间有些四季小景拍出来也很有韵味。
 
探店： 芙蓉湾新湘菜
坐标：车公庄
☁️类别：湖南菜
喜欢菜：爆炒熏肥肠，永州鸭血，剁椒鱼头
消费：¥300/位