#kpop海鲜市场[超话]#
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若无标价请自行按市价标价
长期两张起出,会随市价变动涨、降价,请见谅
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All视情况优先
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手机大小平时出门放在包里很方便,第一档是很温和的第一次使用也不会牙龈出血,喷出来水柱只有0.6mm的,能把牙缝、牙沟里的残渣冲干干净净,平时做好清洁真的很重要,去看牙更贵[二哈]还是提早做准备
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芝士全麦盐面包
表皮酥脆咸香,底部因为黄油的浸润也是脆脆的,内里柔软,黄油的奶香混合着芝士味,非常好吃的一款面包。
今天用了水合法揉面,可以有效控制面温哦。
材料: 高筋粉200克,全麦粉(柔风)50克,细砂糖20克,冰水150克,盐4克,鲜酵母6克,无盐黄油10克,芝士粉适量,有盐黄油40
做法步骤:
1⃣️: 所有材料除了盐,黄油和鲜酵母,慢速揉2分钟成团,放入保鲜盒,冰箱冷藏过夜水合。第二天把面团加入盐5档揉2分钟,再加入鲜酵母和黄油继续5档揉5分钟,打到8,9成,薄膜破口光滑即可。
2⃣️: 面温控制在23~26度,面团整理好,夏天可以冷藏松弛半个小时。
3⃣️: 松弛完毕,均分55克的8个面团,滚圆松弛5分钟。
4⃣️: 把面团整理成水滴形。继续冰箱冷藏松弛(发酵)40分钟。
5⃣️: 松弛好的面团擀开成等腰三角形,45~55厘米长,两边刷融化黄油或者液体油,头尾不要抹,头部放5克有盐黄油,从下往下自然卷起来。尾巴压底部。
6⃣️: 夏天的话做好一个放冰箱冷冻,全部做好一起发酵。
7⃣️: 表面喷水雾,裹芝士粉。入发酵箱30度发酵半个小时。
8⃣️: 入预热好的卡士540风平二合一烤箱上220,下190度烤16分钟,入炉打5秒蒸汽。
9⃣️: 温度时间只是参考,具体根据自己烤箱的脾气调整。烤至上色满意出炉。
#烘焙##我的美食日记##美食分享#
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9⃣️: 温度时间只是参考,具体根据自己烤箱的脾气调整。烤至上色满意出炉。
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