#西工程大微分享#
全息摄影是指无需使用镜头即可创造出独特摄影图像的方法，这种影像的摄影记录被称为全息图（Hologram），Hologram 一词来源于希腊语，其中 “holos” 表示 “整体视图”（whole view），gram 的意思是 “书面”（written）。普通的照片记录的是物体反射光强度的变化，在反射光较少的地方产生暗区，在反射光较多的地方产生亮区。然而，全息摄影不仅记录光的强度，还记录其相位或组成反射光的波阵面彼此的相干程度。全息图以 3D 立体的方式显示物体的“整体”图，通过记录并重建从被观测物反射回来的光场，从而保留物体的深度信息，并保存多个方向上反射回来的光场。 https://t.cn/R2LY5ag https://t.cn/R2LY5ag

好作-墨西哥 | Pelícanos别墅区

别墅外部保留了palapa风格的屋顶，延续了原本的氛围，建筑师们致力于打造适应环境的内部空间，解决热带气候中阳光和海风对结构造成的侵蚀，同时尽可能减少对环境的影响。改造中使用的材料全部来源于本地。MAIN OFFICE负责了包括房间隔板、橱柜门和家具在内的全部设计，他们选用当地耐潮湿耐盐碱的Parota木材，打造出温馨的室内环境。顺应室内元素，改造前的彩色墙体被刷成白色，以作为背景更好地展示出令人赞叹的景观视野。包括床架、水槽和浴缸在内的新元素均由混凝土现场浇筑而成，与当Parota木材的温暖质感相匹配，营造出既原始又温馨的独特氛围。

设计：MAIN OFFICE
时间：October 2020
地点：Sayulita, Nayarit, Mexico

#观点view[超话]# #设计# #建筑[超话]# #空间#室内设计#

#葡萄酒# 为什么有些红酒能如天鹅绒般丝滑~ ​

品酒师总是可以用一些美妙的词汇来描述一款红酒，比如：这款如天鹅绒般细腻丝滑，口感优雅平衡。可是你知道为什么有些葡萄酒喝起来很顺滑，有些葡萄酒喝起来就很干涩吗？

其实，葡萄酒口感的顺滑与否，主要取决于葡萄酒中的“单宁”。单宁被称作“红葡萄酒的灵魂”，它对红葡萄酒的口感、酒体结构、陈年能力等方面都具有非常重要的作用，但同时也会带来一些干涩的口感。

01
单宁从哪里来？

单宁是英文Tannins的译名，主要来源于葡萄本身（籽、皮、及梗）和陈年时使用的橡木桶。也就是说，葡萄本身的特点，以及酿酒方式的选择，都会对葡萄酒中的单宁含量产生影响。

单宁是红葡萄酒的灵魂，它能为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；另外，单宁也能有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色。

除此之外，单宁还可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，其抗氧化性对人体也很有好处，可以有效降低血胆固醇，防治血管硬化。

02
低单宁含量葡萄酒品种有哪些？

相对来说，皮厚的葡萄单宁含量相对较高，比如赤霞珠，所以对一些葡萄酒爱好者来说，不太能接受单宁的干涩，那么你可以从下面几种皮薄的葡萄品种中选择。

01
黑比诺

与一些口感强劲的葡萄品种如赤霞珠、西拉等相比，黑比诺单宁含量要低得多，颜色更浅，入口柔和温淡，优雅细腻。

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佳美

佳美葡萄与黑比诺一样来自法国勃艮第（Burgundy）产区，目前则更多种植于勃艮第南部的博若莱地区。佳美葡萄皮非常薄，用其酿制的葡萄酒单宁含量非常低，口感清淡，非常适合在年轻时饮用。

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多姿桃

多姿桃葡萄酒单宁含量较低，除了葡萄本身单宁适中的原因之外，还因为其酿制过程一般不使用橡木桶，而只使用不锈钢容器进行短时间的陈酿。

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巴贝拉

巴贝拉酸度较高、成熟较晚，用其酿制的葡萄酒需要长时间的窖藏，酒体丰满，但单宁含量较低，酸味突出。