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#518中国营养节# 随着年龄的增加，老年人胃肠道吸收营养物质的能力下降。吃得少，吸收少，流失多，这是影响老年人营养摄取的矛盾所在，所以老年人很容易出现蛋白质、微量营养素摄入不足的营养问题。

怎么才能在正常进食量的基础上保证老年朋友摄取足量的营养呢？老年朋友只要学会选择营养素密度高的食物，就可以在进食量不变的情况下，吸收到更多的营养。如下面两道家常菜：

家常菜一：鸡蛋炒豆腐。
1、准备食材：鸡蛋50g，豆腐100g，准备好葱花，适量盐、生抽；
2、将鸡蛋打散，搅拌均匀；
3、点火锅热后喷2-3ml油；
4、油热后放葱花，炒香后放入鸡蛋液，炒至鸡蛋成型；
5、锅中倒入豆腐，并用锅铲捣碎，翻炒均匀；
6、加生抽、盐翻炒片刻即可出锅。

鸡蛋和豆腐都是富含优质蛋白的食物，豆腐钙含量也非常丰富。这道菜即补充蛋白质，又补钙。

家常菜二：牛里脊炒西芹胡萝卜
1、准备食材：牛里脊肉50g，西芹100g，胡萝卜50g，洗净后牛里脊切成细条，胡萝卜切丝，西芹斜切成段。葱、姜切丝，蒜切片备用；
2、牛肉喷2-3ml油，倒入少许盐腌上15分钟；
3、点火锅热后喷2ml油，放牛肉丝滑散；
4、牛肉炒至变色后加入姜丝、葱丝、蒜片爆香；
5、放入西芹、胡萝卜翻炒，加十三香、生抽，炒熟后即可出锅。

这道菜营养素密度可以说很高啦！牛里脊提供蛋白质，西芹富含膳食纤维，胡萝卜是维生素A非常好的来源。

这两道家常菜不仅适合老年朋友，也非常适合小朋友来吃哦！#518中国营养节#

近日，恒大发布公告说许家印成为被执行人，引起关注。许家印成为被执行人这件事情源于多年前恒大想回A引入战投一事。在资本为王的时代，许老板就给中信集团当年入股的50亿战投做了个人担保。恒大陷入困境后，嫌贫爱富的资本就将此事推上了仲裁院，结果不言而明。
其实，对于企业和企业家来说，成为被执行有人也没有什么可笑、大不了的。企业和个人都一样，哪里有一直高开高走的上升式斜线，走出S线才是客观规律所在。恒大陷入困境后，许老板没有跑路，一直想方设法处置个人资产纾困企业，努力推动恒大的保交楼工作，也已经让几十万户业主拿到了房子，还是值得赞许。