【加碘盐、无碘盐、低钠盐，哪种盐最健康？】 #全国防碘缺乏日#
1.加碘盐 这是市面上最为常见的一种盐，也适用于绝大多数人群，特别是孕妈妈、哺乳期女性、儿童以及青少年，这些人群对于营养元素的摄入需求增加，其中就包括碘元素。 但是需要提醒，也不能过量摄入加碘盐，我国居民膳食指南（2016 版）中提到，健康成年人每日摄入加碘盐量要控制在6g以下。一些本身处于高碘地区的人群、患有甲状腺炎以及甲亢的人群，要谨慎摄入加碘盐。
2.无碘盐 无碘盐顾名思义就是没有额外加碘的盐，会在包装上注明是无碘盐，特别适合居住在高碘地区以及患有甲状腺疾病的人群食用。
3.低钠盐 低钠盐指的是，采取手段将盐内的部分氯化钠钠替换成氯化钾，以此来减少盐内的钠含量，该类盐一般适用于高血压、冠心病人群食用。 但是需要注意，并不是所有高血压患者都适合食用低钠盐，高血压患者服用降压药时，并不适合服用低钠盐，具体要遵医嘱来执行。
不同的盐适合不同的人群，我们不能说哪种盐最健康，其实它们都很健康，只要在吃对的情况下，选择适合自己的盐非常重要。
（via 北京通州区卫生健康委）
1.加碘盐 这是市面上最为常见的一种盐，也适用于绝大多数人群，特别是孕妈妈、哺乳期女性、儿童以及青少年，这些人群对于营养元素的摄入需求增加，其中就包括碘元素。 但是需要提醒，也不能过量摄入加碘盐，我国居民膳食指南（2016 版）中提到，健康成年人每日摄入加碘盐量要控制在6g以下。一些本身处于高碘地区的人群、患有甲状腺炎以及甲亢的人群，要谨慎摄入加碘盐。
2.无碘盐 无碘盐顾名思义就是没有额外加碘的盐，会在包装上注明是无碘盐，特别适合居住在高碘地区以及患有甲状腺疾病的人群食用。
3.低钠盐 低钠盐指的是，采取手段将盐内的部分氯化钠钠替换成氯化钾，以此来减少盐内的钠含量，该类盐一般适用于高血压、冠心病人群食用。 但是需要注意，并不是所有高血压患者都适合食用低钠盐，高血压患者服用降压药时，并不适合服用低钠盐，具体要遵医嘱来执行。
不同的盐适合不同的人群，我们不能说哪种盐最健康，其实它们都很健康，只要在吃对的情况下，选择适合自己的盐非常重要。
（via 北京通州区卫生健康委）
【预防老年痴呆，应该怎么吃？】
老年痴呆是一种常见的老年期以记忆障碍为主要临床特征的神经系统退行性病变。我们常听说的阿尔兹海默病就是老年痴呆最常见的一种类型。
目前缺乏有效治疗痴呆的方法，所以如何预防痴呆就显得尤为重要。膳食是认知功能减退的重要可调节因素之一。近年来，我国居民生活水平和营养素养明显提高，不仅吃得饱，还要吃得更好更健康是人们显著的需求。那么，究竟怎么吃会预防老年痴呆呢？
研究表明能延缓认知下降的食物
1. 鱼类
鱼类，尤其是脂肪含量高的三文鱼、带鱼、金枪鱼等富含多不饱和脂肪酸，其中omega-3多不饱和脂肪酸与认知功能密切相关。研究表明，我国 65岁及以上居民每周至少吃100克鱼与减缓的认知能力下降有关。另外，吃鱼还能延缓综合记忆和语言记忆的下降速度。
2. 蔬菜和水果
蔬菜和水果富含多种抗氧化成分，能延缓大脑衰退。多项研究显示，较高蔬菜和水果的摄入可以减缓认知功能的衰退。依从世界卫生组织建议的每日蔬菜和水果摄入量，即每天吃5份或更多的蔬菜和/或水果 (≥400克/天)，可以使认知障碍风险降低47%。其中，食用绿色蔬菜与老年人更好的记忆功能相关，能将认知障碍的风险降低近20%。
3. 坚果
坚果不仅富含多不饱和脂肪酸(omega-3和omega-6)和单不饱和脂肪酸，还有大量的矿物质（如磷、钾、镁、钙、铁和硫）和维生素（如维生素B1、B2、B6和E）。一项针对老年女性的研究发现，长期较高的坚果总摄入量(即≥5次/周)与更好的认知表现有关，每月食用核桃1~3次的人比每月食用核桃不足1次的人有更好的认知能力。
针对上述几种食物，2022年中国居民膳食指南建议一般成人每周至少吃2次水产品，每天摄入蔬菜300-500克，水果200-350克，大豆及坚果类25-35克。
老年痴呆是一种常见的老年期以记忆障碍为主要临床特征的神经系统退行性病变。我们常听说的阿尔兹海默病就是老年痴呆最常见的一种类型。
目前缺乏有效治疗痴呆的方法，所以如何预防痴呆就显得尤为重要。膳食是认知功能减退的重要可调节因素之一。近年来，我国居民生活水平和营养素养明显提高，不仅吃得饱，还要吃得更好更健康是人们显著的需求。那么，究竟怎么吃会预防老年痴呆呢？
研究表明能延缓认知下降的食物
1. 鱼类
鱼类，尤其是脂肪含量高的三文鱼、带鱼、金枪鱼等富含多不饱和脂肪酸，其中omega-3多不饱和脂肪酸与认知功能密切相关。研究表明，我国 65岁及以上居民每周至少吃100克鱼与减缓的认知能力下降有关。另外，吃鱼还能延缓综合记忆和语言记忆的下降速度。
2. 蔬菜和水果
蔬菜和水果富含多种抗氧化成分，能延缓大脑衰退。多项研究显示，较高蔬菜和水果的摄入可以减缓认知功能的衰退。依从世界卫生组织建议的每日蔬菜和水果摄入量，即每天吃5份或更多的蔬菜和/或水果 (≥400克/天)，可以使认知障碍风险降低47%。其中，食用绿色蔬菜与老年人更好的记忆功能相关，能将认知障碍的风险降低近20%。
3. 坚果
坚果不仅富含多不饱和脂肪酸(omega-3和omega-6)和单不饱和脂肪酸，还有大量的矿物质（如磷、钾、镁、钙、铁和硫）和维生素（如维生素B1、B2、B6和E）。一项针对老年女性的研究发现，长期较高的坚果总摄入量(即≥5次/周)与更好的认知表现有关，每月食用核桃1~3次的人比每月食用核桃不足1次的人有更好的认知能力。
针对上述几种食物，2022年中国居民膳食指南建议一般成人每周至少吃2次水产品，每天摄入蔬菜300-500克，水果200-350克，大豆及坚果类25-35克。
【预防老年痴呆，应该怎么吃？】
老年痴呆是一种常见的老年期以记忆障碍为主要临床特征的神经系统退行性病变。我们常听说的阿尔兹海默病就是老年痴呆最常见的一种类型。
目前缺乏有效治疗痴呆的方法，所以如何预防痴呆就显得尤为重要。膳食是认知功能减退的重要可调节因素之一。近年来，我国居民生活水平和营养素养明显提高，不仅吃得饱，还要吃得更好更健康是人们显著的需求。那么，究竟怎么吃会预防老年痴呆呢？
研究表明能延缓认知下降的食物
1. 鱼类
鱼类，尤其是脂肪含量高的三文鱼、带鱼、金枪鱼等富含多不饱和脂肪酸，其中omega-3多不饱和脂肪酸与认知功能密切相关。研究表明，我国 65岁及以上居民每周至少吃100克鱼与减缓的认知能力下降有关。另外，吃鱼还能延缓综合记忆和语言记忆的下降速度。
2. 蔬菜和水果
蔬菜和水果富含多种抗氧化成分，能延缓大脑衰退。多项研究显示，较高蔬菜和水果的摄入可以减缓认知功能的衰退。依从世界卫生组织建议的每日蔬菜和水果摄入量，即每天吃5份或更多的蔬菜和/或水果 (≥400克/天)，可以使认知障碍风险降低47%。其中，食用绿色蔬菜与老年人更好的记忆功能相关，能将认知障碍的风险降低近20%。
3. 坚果
坚果不仅富含多不饱和脂肪酸(omega-3和omega-6)和单不饱和脂肪酸，还有大量的矿物质（如磷、钾、镁、钙、铁和硫）和维生素（如维生素B1、B2、B6和E）。一项针对老年女性的研究发现，长期较高的坚果总摄入量(即≥5次/周)与更好的认知表现有关，每月食用核桃1~3次的人比每月食用核桃不足1次的人有更好的认知能力。
针对上述几种食物，2022年中国居民膳食指南建议一般成人每周至少吃2次水产品，每天摄入蔬菜300-500克，水果200-350克，大豆及坚果类25-35克。
（via 疾病科普）
老年痴呆是一种常见的老年期以记忆障碍为主要临床特征的神经系统退行性病变。我们常听说的阿尔兹海默病就是老年痴呆最常见的一种类型。
目前缺乏有效治疗痴呆的方法，所以如何预防痴呆就显得尤为重要。膳食是认知功能减退的重要可调节因素之一。近年来，我国居民生活水平和营养素养明显提高，不仅吃得饱，还要吃得更好更健康是人们显著的需求。那么，究竟怎么吃会预防老年痴呆呢？
研究表明能延缓认知下降的食物
1. 鱼类
鱼类，尤其是脂肪含量高的三文鱼、带鱼、金枪鱼等富含多不饱和脂肪酸，其中omega-3多不饱和脂肪酸与认知功能密切相关。研究表明，我国 65岁及以上居民每周至少吃100克鱼与减缓的认知能力下降有关。另外，吃鱼还能延缓综合记忆和语言记忆的下降速度。
2. 蔬菜和水果
蔬菜和水果富含多种抗氧化成分，能延缓大脑衰退。多项研究显示，较高蔬菜和水果的摄入可以减缓认知功能的衰退。依从世界卫生组织建议的每日蔬菜和水果摄入量，即每天吃5份或更多的蔬菜和/或水果 (≥400克/天)，可以使认知障碍风险降低47%。其中，食用绿色蔬菜与老年人更好的记忆功能相关，能将认知障碍的风险降低近20%。
3. 坚果
坚果不仅富含多不饱和脂肪酸(omega-3和omega-6)和单不饱和脂肪酸，还有大量的矿物质（如磷、钾、镁、钙、铁和硫）和维生素（如维生素B1、B2、B6和E）。一项针对老年女性的研究发现，长期较高的坚果总摄入量(即≥5次/周)与更好的认知表现有关，每月食用核桃1~3次的人比每月食用核桃不足1次的人有更好的认知能力。
针对上述几种食物，2022年中国居民膳食指南建议一般成人每周至少吃2次水产品，每天摄入蔬菜300-500克，水果200-350克，大豆及坚果类25-35克。
（via 疾病科普）
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