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【每天36公里 坚持六年 #北京这位骑行者这样通勤#】#书写生态治理的北京答卷# 北京城熙熙攘攘，人们大多选择机动车、地铁、公交车等交通工具快速穿行在城市的各个角落。繁忙的交通中，还有一小部分人选择自行车或者步行，让城市生活“慢下来”。
随着北京城市建设的逐步推进，城市慢行（含非机动车和步行）交通系统日益完善，越来越多的市民放弃开车等“高碳”出行方式，选择骑行、步行等“低碳”出行方式，为北京蓝天贡献力量。
7点15分、31公里/小时、18公里、6年……一连串的数据反应了北京市交通委工作人员李绪忠的日常通勤情况。2017年，他开始了每天从南苑机场附近家中，骑行18公里到六里桥上班的生活，没想到，这一坚持就是6年。
4月上旬的一天，早晨7点30分，按照约定时间，北青报记者在西南三环辅路丰益桥下见到了李绪忠。他身穿深蓝色骑行服，黑色骑行裤，戴着骑行眼镜，在阳光映衬下整个人看上去十分健康。尽管清晨天气还不算热，但从南苑机场家中骑行到丰益桥，他脸上已经冒出了薄薄的汗。
“现在是北京最适合骑行的季节，天气还不热，骑行非常舒服。你看从南苑机场过来，一路上能经过很多绿化带，看到不少花，风景也不错。”李绪忠说。在工作日时间，他每天早早起来，换好骑行服，在7点一刻准时从家中出发，开始长达18公里的骑行路。
除了下雨下雪等极端天气，李绪忠的骑行路线基本是固定的。从南苑机场到到槐房西路，经过公益西桥四环辅路，路过马家楼桥，再沿着京开辅路骑行到三环路玉泉营桥，一路可以走三环辅路，途径万柳桥、丰益桥、丽泽桥等桥区，最终到达交通委办公楼所在地的六里桥。
可以说早高峰从南向北的三环路十分拥堵，尤其在路口附近，机动车排队十分常见，但在相对独立的非机动车道，自行车却通行的十分顺畅。北青报记者跟随李绪忠从丰益桥向北一路骑行，一路上都有红色铺装的自行车道，三三两两的自行车、电动车经过，骑行一点儿也不拥挤。他一路超越了宝马、奔驰，准时到达办公室。
“我骑自行车上班最主要的一个原因就是快！准时！”在早高峰开车，从南苑机场到六里桥需要50分钟左右，如果选择公共交通，需要公交加地铁换乘，耗时将超过一小时。但如果骑行，时间可以精准控制在不超过40分钟。骑行六年来，他自行车配置的码表记录下他的所有骑行记录。单程18公里，李绪忠的平均骑行时间在34分钟左右，骑行均速可达31公里/小时。沿路上共享单车骑行者、电动车骑行者都被他甩在身后。能让他坚持的另一项原因是北京良好的骑行环境。无论是宽敞的非机动车道，还是日益完善的道路交通设施，都给骑行安全带来保障。
六年来，李绪忠带动了好几个同事和身边朋友一起骑行上班。“他们有的坚持了半年，有的坚持了几个月，最主要的原因就是夏天太热、冬天太冷，大家往往就放弃了骑行。”李绪忠说。
夏天的困难在于炎热，早晨长达40分钟的有氧运动，会让汗水完全湿透衣衫；而冬天的困难在于寒冷，在穿上骑行服后，还需要里三层、外三层套好几件衣服，换装确实麻烦。能坚持下来，不仅仅靠的是毅力，更靠的是热爱。是在春风中，像鸟一样飞翔的感觉；是能完全掌控速度，随时停靠的自由感觉。
不仅仅在上班路上选择骑行，在休息时，李绪忠会和三四个志同道合的好友一起骑行“跑山”。向西，他翻越妙峰山，途径潭王路，打卡红井路，赏戒台寺春景；向北他去往九渡河、水长城，穿越延庆最美“百里画廊”；向南，南海子公园外的一圈8公里，他多次“打卡”，感受森林绿意……最远的一次，他和三个好友共同骑行400公里到唐山海边，吃一顿海鲜大餐，再返程回京，全程耗时20小时。
“从2017年到现在，我骑行已经超过6年，实际上自行车已经不仅仅是我的交通工具，更是我的生活伙伴，早已经融入了我的生活”李绪忠说。每周他都会擦拭一遍自行车，将车擦得铮亮。北青报记者看到的是他的第二辆自行车，尽管已经使用了两年，但除了几处小擦痕，几乎看不到使用痕迹。
因为对自行车和骑行活动充满热爱，他和自行车店的伙计也非常熟悉，他们经常会讨论自行车的保养和不同车的性能。现在他“种草”的一款公路车，“太贵了，我一直没舍得买，之后会考虑买一款公路车，去更远的地方骑行，看不一样的风景”李绪忠笑着说。
文/北京青年报记者 刘洋
摄影/北京青年报记者 黄亮
编辑/谭卫平
随着北京城市建设的逐步推进，城市慢行（含非机动车和步行）交通系统日益完善，越来越多的市民放弃开车等“高碳”出行方式，选择骑行、步行等“低碳”出行方式，为北京蓝天贡献力量。
7点15分、31公里/小时、18公里、6年……一连串的数据反应了北京市交通委工作人员李绪忠的日常通勤情况。2017年，他开始了每天从南苑机场附近家中，骑行18公里到六里桥上班的生活，没想到，这一坚持就是6年。
4月上旬的一天，早晨7点30分，按照约定时间，北青报记者在西南三环辅路丰益桥下见到了李绪忠。他身穿深蓝色骑行服，黑色骑行裤，戴着骑行眼镜，在阳光映衬下整个人看上去十分健康。尽管清晨天气还不算热，但从南苑机场家中骑行到丰益桥，他脸上已经冒出了薄薄的汗。
“现在是北京最适合骑行的季节，天气还不热，骑行非常舒服。你看从南苑机场过来，一路上能经过很多绿化带，看到不少花，风景也不错。”李绪忠说。在工作日时间，他每天早早起来，换好骑行服，在7点一刻准时从家中出发，开始长达18公里的骑行路。
除了下雨下雪等极端天气，李绪忠的骑行路线基本是固定的。从南苑机场到到槐房西路，经过公益西桥四环辅路，路过马家楼桥，再沿着京开辅路骑行到三环路玉泉营桥，一路可以走三环辅路，途径万柳桥、丰益桥、丽泽桥等桥区，最终到达交通委办公楼所在地的六里桥。
可以说早高峰从南向北的三环路十分拥堵，尤其在路口附近，机动车排队十分常见，但在相对独立的非机动车道，自行车却通行的十分顺畅。北青报记者跟随李绪忠从丰益桥向北一路骑行，一路上都有红色铺装的自行车道，三三两两的自行车、电动车经过，骑行一点儿也不拥挤。他一路超越了宝马、奔驰，准时到达办公室。
“我骑自行车上班最主要的一个原因就是快！准时！”在早高峰开车，从南苑机场到六里桥需要50分钟左右，如果选择公共交通，需要公交加地铁换乘，耗时将超过一小时。但如果骑行，时间可以精准控制在不超过40分钟。骑行六年来，他自行车配置的码表记录下他的所有骑行记录。单程18公里，李绪忠的平均骑行时间在34分钟左右，骑行均速可达31公里/小时。沿路上共享单车骑行者、电动车骑行者都被他甩在身后。能让他坚持的另一项原因是北京良好的骑行环境。无论是宽敞的非机动车道，还是日益完善的道路交通设施，都给骑行安全带来保障。
六年来，李绪忠带动了好几个同事和身边朋友一起骑行上班。“他们有的坚持了半年，有的坚持了几个月，最主要的原因就是夏天太热、冬天太冷，大家往往就放弃了骑行。”李绪忠说。
夏天的困难在于炎热，早晨长达40分钟的有氧运动，会让汗水完全湿透衣衫；而冬天的困难在于寒冷，在穿上骑行服后，还需要里三层、外三层套好几件衣服，换装确实麻烦。能坚持下来，不仅仅靠的是毅力，更靠的是热爱。是在春风中，像鸟一样飞翔的感觉；是能完全掌控速度，随时停靠的自由感觉。
不仅仅在上班路上选择骑行，在休息时，李绪忠会和三四个志同道合的好友一起骑行“跑山”。向西，他翻越妙峰山，途径潭王路，打卡红井路，赏戒台寺春景；向北他去往九渡河、水长城，穿越延庆最美“百里画廊”；向南，南海子公园外的一圈8公里，他多次“打卡”，感受森林绿意……最远的一次，他和三个好友共同骑行400公里到唐山海边，吃一顿海鲜大餐，再返程回京，全程耗时20小时。
“从2017年到现在，我骑行已经超过6年，实际上自行车已经不仅仅是我的交通工具，更是我的生活伙伴，早已经融入了我的生活”李绪忠说。每周他都会擦拭一遍自行车，将车擦得铮亮。北青报记者看到的是他的第二辆自行车，尽管已经使用了两年，但除了几处小擦痕，几乎看不到使用痕迹。
因为对自行车和骑行活动充满热爱，他和自行车店的伙计也非常熟悉，他们经常会讨论自行车的保养和不同车的性能。现在他“种草”的一款公路车，“太贵了，我一直没舍得买，之后会考虑买一款公路车，去更远的地方骑行，看不一样的风景”李绪忠笑着说。
文/北京青年报记者 刘洋
摄影/北京青年报记者 黄亮
编辑/谭卫平
葱烧海参
材料：
海参4个、纯净水4~5L.葱1棵、蚝油20g、生抽15g、料酒15g、盐2~3g、白胡椒粉1g、鸡粉2~3g、白糖5~8g、水淀粉适量
制作过程:
1. 挑几个品相好一点的
2. 放在无油的容器里 浸泡24~36小时 且必须是纯净水 浸泡时放在冰箱冷藏 每隔8小时换一次水 这是刚开始的样子
3. 8小时的样子 水倒掉后继续纯净水 冰箱冷藏
4. 16小时的样子
5. 24小时的样子 照的有点远 看着显小
6. 24小时的样子
7. 这是32小时的样子 忘了拍大小了 从底部剖开 去除内脏和沙子
8. 整理好的样子
9. 无油的锅里倒入纯净水 放入海参 大火烧开
10. 小火煮30分钟 关火静置 直到变凉
11. 再放入无油器皿中纯净水冷藏放置24小时 拿出来 每隔12小时换一次水 再用纯净水大火烧开后静置变凉 然后再纯净水24小时冷藏放置每隔12小时换一次水
12. 锅放油 下葱的边角料 小火煸制葱油
13. 这个样子后把葱扔掉
14. 小火煎制葱白
15. 煎制成这个颜色 装盘备用
16. 锅大火做热 倒入生抽 蚝油 料酒 盐 白糖 白胡椒粉 鸡粉
17. 下泡发好的海参 大火做开 小火盖盖儿 煨制8~10分钟 使海参入味
18. 时间到 海参捞出摆盘 汤汁大火烧开 勾芡 淋明油
19. 淋在海参上 擦拭干净盘子周围 上桌#我的奇妙厨房##厨艺大作战#
材料：
海参4个、纯净水4~5L.葱1棵、蚝油20g、生抽15g、料酒15g、盐2~3g、白胡椒粉1g、鸡粉2~3g、白糖5~8g、水淀粉适量
制作过程:
1. 挑几个品相好一点的
2. 放在无油的容器里 浸泡24~36小时 且必须是纯净水 浸泡时放在冰箱冷藏 每隔8小时换一次水 这是刚开始的样子
3. 8小时的样子 水倒掉后继续纯净水 冰箱冷藏
4. 16小时的样子
5. 24小时的样子 照的有点远 看着显小
6. 24小时的样子
7. 这是32小时的样子 忘了拍大小了 从底部剖开 去除内脏和沙子
8. 整理好的样子
9. 无油的锅里倒入纯净水 放入海参 大火烧开
10. 小火煮30分钟 关火静置 直到变凉
11. 再放入无油器皿中纯净水冷藏放置24小时 拿出来 每隔12小时换一次水 再用纯净水大火烧开后静置变凉 然后再纯净水24小时冷藏放置每隔12小时换一次水
12. 锅放油 下葱的边角料 小火煸制葱油
13. 这个样子后把葱扔掉
14. 小火煎制葱白
15. 煎制成这个颜色 装盘备用
16. 锅大火做热 倒入生抽 蚝油 料酒 盐 白糖 白胡椒粉 鸡粉
17. 下泡发好的海参 大火做开 小火盖盖儿 煨制8~10分钟 使海参入味
18. 时间到 海参捞出摆盘 汤汁大火烧开 勾芡 淋明油
19. 淋在海参上 擦拭干净盘子周围 上桌#我的奇妙厨房##厨艺大作战#
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