特地去巴黎｜包场吃超高性价比日本怀石料理
Juan
144 Rue de la Pompe, 75016 Paris, France
人均70-90欧，伦敦表示这是在做慈善吧！

第二次来这家一人厨师的日料店了。第一次来的时候预定了午餐，我还闹了个乌龙搞错了时间，但还好最后赶上了，到了才发现我和朋友包场吃了午餐

这次提前预定了8:00pm的晚餐，其实内容和上次吃的午餐大同小异，以及惊讶的发现和小伙伴一共三个人又包场了，老板/大厨一个人对我们三个人忙前忙后。

怀石料理真的就是一小盘一小盘，慢慢把你塞的饱饱的。色香味俱全，感叹师傅的手艺。

盐渍生鱼片，茶碗蒸，豆腐料理，蔬菜…主菜19份小菜真的是每吃一口都感觉是克制的美！

不过这家给我的感觉就是，有点高开低走，前菜惊艳，主菜小菜中有几个鱼对我来说口味有点重，寿司给我感觉有点wasabi的感觉了。冷冷的刺身放在白米饭上的感觉。好在最后的甜点扳回一局！小小的日式蛋糕，黑芝麻&柚子冰激凌+我超级爱的抹茶布丁

小店的清酒选品也都不错，很喜欢了有温度的一家店

三个比较困难的点是
1. 这家店只能电话法语或者日语预约，只能托在巴黎的小伙伴帮我提前预约。
2. 因为是一人厨师店，动辄还搞一个包场，真的位置略难订。推荐午餐因为性价比更高也很容易约到。
3. 厨师只会日语和法语，完全不会英语我感觉我把我会的日语法语和肢体语言全用上了！

除了怀石料理，还可以订寿喜烧。总之还是很推荐喜欢日料的朋友尝试一下，毕竟真的，对于伦敦来的咱来说，便宜！

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这家巴黎怀石料理便宜到感觉在做慈善｜Juan

去巴黎之前朋友早早就预订了Juan这家怀石晚餐。因为厨师只会日语或者法语所以需要巴黎本地人打电话预订，还找了巴黎朋友折腾半天。

当天晚上赴约时发现八点这场只有我和朋友三个人包场，是个一人厨师店，从服务到厨师到管理只有这位日本大叔一个人。清酒都十分便宜，让厨师推荐时他竟然拿了几瓶直接让我们试喝选择。三个人一人一杯再点些乌龙茶。晚餐套餐大概90多欧元左右，又喝又吃撑爆炸一个人才100欧出头，整场晚餐2-3小时三个人包场消费才300多欧元，你说这个晚间营业额真的让我觉得厨师在做慈善。

因为一人厨师店，很多菜品肯定提前做好，前菜其实都挺好吃，汤汤水水茶碗蒸都很暖胃。刺身是各种白鱼，量也不小。八寸超级精致，各种小菜从天妇罗到豆腐，腌渍小鱼等等非常用心。不是每个小菜都好吃，有些量又过大容易腻，但整体还是不错的。

全场唯一缺憾是寿司实在不好吃，醋饭完全没有味道而且是冷的，鱼料比较便宜而且缺少滋味，可能嘴养刁了，就真的无法下口。其实理解厨师为了一个人忙的过来提前捏寿司或者怎样，反正真的不如没有寿司这部分。

甜品摆的很漂亮，抹茶奶冻好吃，小蛋糕味道感觉好像是买的。

整体来说真的十分便宜，午餐甚至更便宜。适合预算有限，想浅尝一下巴黎怀石料理的宝子。

人均：100欧元
地址：144 Rue de la Pompe, 75016 Paris, France

CFT/DICO-Mots et expressions de l’actu du jour en français (9 avril 2023)/当日法语时讯热词例句选译（2023年4月9日）
◆Des exercices militaires grandeur nature lancés par l’armée chinoise ont été annoncés en grande pompe à la télévision chinoise, dans la matinée du samedi 8 avril.
◆71 avions militaires et neuf navires de guerre ont été mobilisés afin de simuler l’encerclement total de l’île de Taiwan, située à 130 km des côtes chinoises.
以上词句的译文和相关注释均可在《与时俱进汉法双向翻译词典》中查到，文字链接：
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