全麦培根芝士软欧
非常好吃的一款咸口面包，面包里添加了全麦面粉和培根，香喷喷特别美味。
菜谱来自哈奇0328老师，有改动。
材料:
面团:
高筋粉240克，全麦粉（柔风）60克，细砂糖18克，奶粉10克，鲜酵母9克，盐4克，水190克，黄油20克
馅料:
芝士片3片
培根6片
表面:
芝士粉适量
辣椒面适量
做法步骤:
1⃣️: 除了黄油和盐，所有材料揉均匀，揉至面筋扩展，加入黄油和盐揉到完全。
2⃣️: 28度基础发酵至两倍大。
3⃣️: 案板撒薄粉，倒出面团，均分6份，滚圆松弛15分钟。
4⃣️: 取一个面团擀开成长方形，翻面，放一片培根，半片芝士，如图折起来，捏紧收口，两边也捏紧。
5⃣️: 表面喷少量水，沾芝士粉，入发酵箱35度，湿度80左右最后发酵。
6⃣️: 发酵完成，表面再撒一层辣椒面，割包，割口挤沙拉酱。
7⃣️: 入预热好的高比克5A烤箱风炉模式180度烤13分钟。火力时间根据自己烤箱脾气。上色满意出炉。
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【10支】周十五孕产妇儿童益生菌蜂蜜露 27.9

【培根蛋烟斗面】1.热锅热油摊2个鸡蛋,用培根包裹下,中小火焖熟;2.煎蛋的锅入调好的酱汁(车打芝士1小块.番茄沙司2勺.白醋1/2勺.水淀粉4勺.胡椒1/4勺.糖1/2勺.盐少量),粘稠后,入煮好烟斗面;3.酱汁均匀钻进面里盛出，拌核桃仁,加培根蛋,撒黑胡椒。

【迷你鸡蛋小汉堡】
大家是都不上班吗？最近感觉全国都在玩？
做个春游小食给你们助助兴，一口一个，看图就能学会，用鸡蛋替代面包胚，做成便当带去野餐吧，记得玩开心点✌️

▪️ 白煮蛋剥壳后对半切开。培根、午餐肉中火煎至两面金黄。

▪️ 1片芝士可切4小片，小番茄切12小片，组装起来：半个鸡蛋+1小片生菜+2片小番茄+1茶匙蛋黄酱+1片午餐肉/1片培根+1片芝士+半个鸡蛋。用签子固定，可撒1小撮黑芝麻装饰。

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