下完课和好兄弟一起吃预订的伦敦新晋米其林一星BRAT，“一掷千金”开了一瓶Charles lachaux，尝之有焦玫瑰味，小口啜饮品尝到的丹宁涩感也很不错。李清照说：“酒美梅酸”，这酒却涩感本身已经能代替青梅的香气了。
至于菜品，小生蚝清新有余，甜美不足，打七分；鲷鱼调味不错但中规中矩，也七分；山羊肉和斑鸠有传统英国野味的感觉，尤其是斑鸠，比鸽子味道好很多，打个九分吧。

Charles lachaux市场价要一瓶两万多rmb，在餐厅里面点却可以打折，不过很多米其林都是这样的，菜品价格收智商税就在饮品价格上放水，给顾客一点福利[吃瓜] https://t.cn/RzL0Zd3

#文史一日一诗词#之 宋 李清照 《蝶恋花·上巳召亲族》
永夜恹恹欢意少。空梦长安，认取长安道。为报今年春色好，花光月影宜相照。

随意杯盘虽草草。 酒美梅酸，恰称人怀抱。醉里插花花莫笑，可怜春似人将老。 ​

此词是李清照到临安后，生活安定时期召集亲族聚会饮宴后有感而作。在怡乐的酒宴中，发出“醉莫插花花莫笑，可怜春似人将老”的悲叹，从而委婉曲折地表达了词人的忧国情怀和对人生的感慨。

如果以人情世故来形容美好食材的相遇，有的是令人击节的相见恨晚，有的是跨越千年的邂逅重逢。从商王武丁对贤臣所言“若作和羹，尔惟盐梅”，到李白“郎骑竹马来，绕床弄青梅”，再到李清照“倚门回首，却把青梅嗅”……中国人惯于将青梅的酸甜，视为一种沟通山水天地，品尝世事人生的味道。约1800年前，当它与酒相遇，成就《三国演义》里“随至小亭，已设樽俎，盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮”，曹操与刘备“青梅煮酒论英雄”的千古名场面。由此以往，谢逸把“谩摘青梅尝煮酒，旋煎白雪试新茶”当作生活的仪式感，李清照把“随意杯盘虽草草，酒美梅酸，恰称人怀抱”视为一种雅致风尚；晏殊惆怅于“青梅煮酒斗时新，天气欲残春”，苏东坡则心心念“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”……英雄豪杰，才子佳人，气质相近，亦有人生之况味。而随着酿造工艺发展，以梅佐酒逐渐演变成以梅酿酒，从而诞生了青梅酒这种饱藏东方风雅的酒中尤物。中国是青梅的故乡，这片丰饶的土地之上，孕育出世界上最早的梅子树。然而青梅酒虽发源于古代中国，在近代却先盛行于日本，变成他乡的国民之饮。直到数年前，梅见的出现，中华梅酒才开启了真正的保护性复兴，成为普罗大众日常餐桌上的美液。在山川湖海间遇见正当时节的青梅，在四季轮转间蕴造最好的佳酿。时光轮回，兜兜转转。有人称之为“命运”，有人则叫作“缘分”。