#微博健康公开课##这个问题吃什么#
身为营养科医生，给患者开具的营养医嘱中，很多“营养补充剂”都是“食字号”和“健字号”，所以，不是所有的保健品都是骗人的，我们无须谈“保健品”就色变。
那么“保健品”在什么情况下有需要购买呢？
1.日常膳食不足时，作为“保健品”的营养补充剂，可以作为一种补充方式
2.作为“保健品”或者“食品”的营养素补充剂如果是正规厂家生产的优质产品，且服用人群和方式准确，可以长期适量使用。
3.您所购买的这个营养素补充剂的“保健品”没有宣称对疾病有治疗作用。
复合以上三点，这个“保健品”就是可以值得购买的。所以，作为营养素补充剂的“保健品”既不能包治百病，也绝不是毫无用处，对于营养素缺乏的人来说，它确实是一个很不错的帮手。重要的是要根了解自己的身体及膳食情况，咨询专业的营养师和医生，选择正确的产品。这才是我们应该坚持的事情。
经常有很多人问，小攀老师，可以推荐保健品的品牌吗？其实选择品牌还是依据个人经济条件的，但不管怎么选，都离不开这几个标准：
购买之前：
1) 看品牌。
选择知名品牌产品，品质有基础保证；
2) 选择正规渠道购买。
国产以及正规原装进口保健品，都有国家食品药品监督管理总局（CFDA）批准的保健食品认证以及保健食品批号。国家规定的正规保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色、形状类似“蓝帽子”的保健食品专用标志，并可以登陆国家食品药品监督管理局网站进行查询；
3) 看成分。
保健食品的配方必须具有科学依据，具有明确的功效成分，功效成分是保健食品的功能基础，是否还有激素等不安全成分；
4) 看适宜人群及不适宜人群。
保健食品应明确标识保健食品适合特定人群食用：如免疫力低下者；处于缺氧环境者、中老年人。不适宜人群：如少年儿童、孕妇、乳母；
购买以后：
1) 看是否有生产企业及网址。
可进行相关的查询。只要是选择正规厂家的正规产品，按照适宜人群，不超过推荐摄入量食用营养素补充剂，一般情况下都是安全的。
2) 看中文说明书。
国产以及正规原装进口保健品，装内均有中文说明书，如果是通过其他渠道购买的进口保健食品，其外文标签及说明书中查看下述对应内容；
3) 通过保健食品的外包装进行识别。
国家规定保健食品外包装标识必须注明这些内容：「保健食品品名、生产单位、保健食品批准文号、主要原料、功效成分、保健功能、适宜人群（不适宜人群）、生产日期、保质期、注意事项等。」且批准文号只能有一个，如果批准文号是重复的，或者查询不到产品、企业信息，那么一定是有问题的；
4) 看食用方法食用量。
保健品应明确标识不同人群具体推荐摄入量、最小食用单元的营养素含量，不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。
tips：下方是常见国家认证机构名称缩：
美国：U.S. Food and Drug Administration，简写FDA
澳大利亚：Therapeutic Goods Administration,简写TGA
英国：Medicines and Healthcare Products RegulatoryAgency，简写MHRA
日本：Pharmaceuticals and Medical Devices Agency，简写PMDA
身为营养科医生，给患者开具的营养医嘱中，很多“营养补充剂”都是“食字号”和“健字号”，所以，不是所有的保健品都是骗人的，我们无须谈“保健品”就色变。
那么“保健品”在什么情况下有需要购买呢？
1.日常膳食不足时，作为“保健品”的营养补充剂，可以作为一种补充方式
2.作为“保健品”或者“食品”的营养素补充剂如果是正规厂家生产的优质产品，且服用人群和方式准确，可以长期适量使用。
3.您所购买的这个营养素补充剂的“保健品”没有宣称对疾病有治疗作用。
复合以上三点，这个“保健品”就是可以值得购买的。所以，作为营养素补充剂的“保健品”既不能包治百病，也绝不是毫无用处，对于营养素缺乏的人来说，它确实是一个很不错的帮手。重要的是要根了解自己的身体及膳食情况，咨询专业的营养师和医生，选择正确的产品。这才是我们应该坚持的事情。
经常有很多人问，小攀老师，可以推荐保健品的品牌吗？其实选择品牌还是依据个人经济条件的，但不管怎么选，都离不开这几个标准：
购买之前：
1) 看品牌。
选择知名品牌产品，品质有基础保证；
2) 选择正规渠道购买。
国产以及正规原装进口保健品，都有国家食品药品监督管理总局（CFDA）批准的保健食品认证以及保健食品批号。国家规定的正规保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色、形状类似“蓝帽子”的保健食品专用标志，并可以登陆国家食品药品监督管理局网站进行查询；
3) 看成分。
保健食品的配方必须具有科学依据，具有明确的功效成分，功效成分是保健食品的功能基础，是否还有激素等不安全成分；
4) 看适宜人群及不适宜人群。
保健食品应明确标识保健食品适合特定人群食用：如免疫力低下者；处于缺氧环境者、中老年人。不适宜人群：如少年儿童、孕妇、乳母；
购买以后：
1) 看是否有生产企业及网址。
可进行相关的查询。只要是选择正规厂家的正规产品，按照适宜人群，不超过推荐摄入量食用营养素补充剂，一般情况下都是安全的。
2) 看中文说明书。
国产以及正规原装进口保健品，装内均有中文说明书，如果是通过其他渠道购买的进口保健食品，其外文标签及说明书中查看下述对应内容；
3) 通过保健食品的外包装进行识别。
国家规定保健食品外包装标识必须注明这些内容：「保健食品品名、生产单位、保健食品批准文号、主要原料、功效成分、保健功能、适宜人群（不适宜人群）、生产日期、保质期、注意事项等。」且批准文号只能有一个，如果批准文号是重复的，或者查询不到产品、企业信息，那么一定是有问题的；
4) 看食用方法食用量。
保健品应明确标识不同人群具体推荐摄入量、最小食用单元的营养素含量，不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。
tips：下方是常见国家认证机构名称缩：
美国：U.S. Food and Drug Administration，简写FDA
澳大利亚：Therapeutic Goods Administration,简写TGA
英国：Medicines and Healthcare Products RegulatoryAgency，简写MHRA
日本：Pharmaceuticals and Medical Devices Agency，简写PMDA
#名厨资讯#
「世界级甜点师进军 Bistro 界，打造的食物有多摩登？」
【“小酒馆”的风继续吹，世界级甜点师也开了家 Bistro】
在“2023 中东、北非 50 最佳餐厅”榜单中，位于迪拜的 Orfali Bros Bistro 以黑马之势跃升第一名。这股 Bistro 风潮并没有停下来的迹象，如今，连世界级甜点师 Antonio Bachour 也进军 Bistro 界，在迈阿密开了一家名为 Tablé 的法式小酒馆。
Antonio Bachour 生长于美国，2011 年被评选为美国“十大甜点师”之一，2019 年更被负有盛名的全球最佳烹饪大奖平台最佳厨师奖（Best Chefs Awards）授予“最佳甜点厨师奖”。他制作的甜点风格鲜明，常给人留下深刻印象，每年流行的甜点中，总有几款是出自他的手笔。他也是一位非常勤奋的甜点师，出书不停。
迈阿密当地媒体对 Tablé 的形容是“主厨雄心勃勃的冒险”。这家优雅的餐厅同时拥有巴黎小酒馆的灵魂和现代气质，供应结合迈阿密和黎巴嫩风味的小酒馆美食，客人可以享用到各式各样的餐点，从午餐到晚餐，甚至是周末的早午餐都有供应，每周 7 天都对食客敞开大门。
Antonio 在甜点创作中充满革新精神，但初次开设小酒馆，他还是准备了一些保守的菜品，例如牛肉塔塔、意大利面、各种三明治以及多种鱼鲜菜肴，晚餐时也会供应鹅肝、扇贝鱼子酱等。
除了餐食外，客人当然也可以在这里买到 Antonio Bachour 擅长的甜点，还有咖啡和新鲜出炉的面包。
值得一提的是，这家小酒馆改建自 Prada 之前用过的一个展厅，内外面积大到近 5,500 平方米，可同时容纳 100 位以上的客人用餐。餐厅由知名设计师 Jorge Gonzalez 操刀，内部的设计简约现代，植被茂盛。
Antonio Bachour 表示，拥有一家餐厅是自己多年以来的梦想：“法式技术一直是我甜点风格的基础，因此 Tablé 也会是这种风格的延伸，而不是一个‘升级版本’。Tablé 将带来创意和经典的烈酒、精心挑选的葡萄酒、精美而摩登的食物，当然，甜点是必须的。”
【国际名厨把英国街头小吃端上奥斯卡晚宴】
话题性不断的奥斯卡颁奖典礼在日前落幕。这场吸引全球观众收看的电影盛事，可不只在典礼结束后就曲终人散，之后的晚宴（Governors Ball）是巨星们终于能卸下压力，快意吃喝欢庆的时刻。
负责晚宴的大厨 Wolfgang Puck，总能满足这群吃惯山珍海味的好莱坞明星。统筹好莱坞晚宴餐点长达 29 年，他随着饮食潮流调整菜单，今年也端出新菜品以飨娇客。
Puck 的餐饮事业遍布全球。今年，他召集近 120 名厨师聚集颁奖典礼会场柯达剧院（Dolby Theatre），任命英国餐厅 CUT 主厨 Elliott Grover 设计重点菜肴。在这场冠盖云集的晚宴，Grover 带来的却是极具英国风情的平民小吃。
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6CuMun8
「世界级甜点师进军 Bistro 界，打造的食物有多摩登？」
【“小酒馆”的风继续吹，世界级甜点师也开了家 Bistro】
在“2023 中东、北非 50 最佳餐厅”榜单中，位于迪拜的 Orfali Bros Bistro 以黑马之势跃升第一名。这股 Bistro 风潮并没有停下来的迹象，如今，连世界级甜点师 Antonio Bachour 也进军 Bistro 界，在迈阿密开了一家名为 Tablé 的法式小酒馆。
Antonio Bachour 生长于美国，2011 年被评选为美国“十大甜点师”之一，2019 年更被负有盛名的全球最佳烹饪大奖平台最佳厨师奖（Best Chefs Awards）授予“最佳甜点厨师奖”。他制作的甜点风格鲜明，常给人留下深刻印象，每年流行的甜点中，总有几款是出自他的手笔。他也是一位非常勤奋的甜点师，出书不停。
迈阿密当地媒体对 Tablé 的形容是“主厨雄心勃勃的冒险”。这家优雅的餐厅同时拥有巴黎小酒馆的灵魂和现代气质，供应结合迈阿密和黎巴嫩风味的小酒馆美食，客人可以享用到各式各样的餐点，从午餐到晚餐，甚至是周末的早午餐都有供应，每周 7 天都对食客敞开大门。
Antonio 在甜点创作中充满革新精神，但初次开设小酒馆，他还是准备了一些保守的菜品，例如牛肉塔塔、意大利面、各种三明治以及多种鱼鲜菜肴，晚餐时也会供应鹅肝、扇贝鱼子酱等。
除了餐食外，客人当然也可以在这里买到 Antonio Bachour 擅长的甜点，还有咖啡和新鲜出炉的面包。
值得一提的是，这家小酒馆改建自 Prada 之前用过的一个展厅，内外面积大到近 5,500 平方米，可同时容纳 100 位以上的客人用餐。餐厅由知名设计师 Jorge Gonzalez 操刀，内部的设计简约现代，植被茂盛。
Antonio Bachour 表示，拥有一家餐厅是自己多年以来的梦想：“法式技术一直是我甜点风格的基础，因此 Tablé 也会是这种风格的延伸，而不是一个‘升级版本’。Tablé 将带来创意和经典的烈酒、精心挑选的葡萄酒、精美而摩登的食物，当然，甜点是必须的。”
【国际名厨把英国街头小吃端上奥斯卡晚宴】
话题性不断的奥斯卡颁奖典礼在日前落幕。这场吸引全球观众收看的电影盛事，可不只在典礼结束后就曲终人散，之后的晚宴（Governors Ball）是巨星们终于能卸下压力，快意吃喝欢庆的时刻。
负责晚宴的大厨 Wolfgang Puck，总能满足这群吃惯山珍海味的好莱坞明星。统筹好莱坞晚宴餐点长达 29 年，他随着饮食潮流调整菜单，今年也端出新菜品以飨娇客。
Puck 的餐饮事业遍布全球。今年，他召集近 120 名厨师聚集颁奖典礼会场柯达剧院（Dolby Theatre），任命英国餐厅 CUT 主厨 Elliott Grover 设计重点菜肴。在这场冠盖云集的晚宴，Grover 带来的却是极具英国风情的平民小吃。
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6CuMun8
【“中国玻璃器皿之都”山西祁县赴京招商 签订80个合作协议】20日，“山西特色专业镇·祁县玻璃器皿招商引资暨产业推介会”在北京举行。来自“一带一路”沿线国家和地区的贸易投资商、行业协会专家学者、国内知名玻璃器皿企业、投融资机构等代表齐聚一堂，共话玻璃器皿专业镇高质量发展路径。
“祁县玻璃器皿发轫于晋商开辟万里茶道之时，发展于清末民国初期意大利工艺落地之际，得益于上百年薪火不断之力。”中共晋中市委书记常书铭在致辞时表示，作为“中国玻璃器皿之都”，祁县生产的玻璃器皿产品远销80多个国家和地区。“祁县玻璃”已成为晋中市对外开放的一张靓丽名片。
目前，祁县拥有玻璃生产企业50户，上下游企业200余户，从业人员2.5万人，人工吹制高脚杯占全国总量的80%。祁县被中国工业和信息化部评为“一带一路”(祁县)中小企业特色产业合作区，是“中国玻璃器皿生产出口基地”“国家外贸转型升级专业型示范基地”。
中共祁县县委书记李军作玻璃器皿特色专业镇推介时表示，祁县已与100余家跨国企业建立长期战略合作关系，实现生产全世界、供应全世界、行销全世界。力争到2025年，祁县玻璃器皿生产企业超80户，全行业产值突破50亿元。
英国玛莎百货亚洲公司采购代表Mike Smith在推介会上看到祁县玻璃器皿产品的新变化，并将2024年春夏季的开发订单交给祁县的供应商。他认为，祁县的玻璃器皿产品品种、价格、品质的控制及交货期的保障等方面都符合公司标准。
“我们今天签约的主要是传统渠道和电商渠道的订单。”北京昊天思非商贸有限公司总经理周三元告诉记者，与祁县的合作已有二十多年，较为看重祁县玻璃的品质，尤其是人工吹制玻璃工艺及创新能力。
此次推介会上，相关负责人介绍了玻璃器皿专业镇发展情况，推介了总投资245亿元的25个招商引资项目，发布了祁县玻璃器皿专业镇公共区域品牌和21项团体标准，并重点展示似玉茶具套装等10款2023年祁县玻璃器皿春季新品。
会上共签订80个合作协议，涵盖战略合作、外贸合作、县校合作、融资合作、项目合作等五大领域。其中，祁县人民政府与英国山西商会等9家办事处和企业签订协议，深化了与“一带一路”沿线国家办事处和企业的合作关系；山西大华玻璃实业有限公司等12家玻璃器皿企业与英国玛莎百货亚洲公司等12家国内大型经销方签订贸易协议；国家玻璃器皿产品质量监督检验中心(山西)与中国轻工业信息中心、北京工业大学等9家机构、企业专家签订专业镇县校合作协议，成立了专家“智库”。
大会期间，祁县还组织了30户重点玻璃企业进行为期三天的玻璃器皿产品展示推介活动。多家采购商在会场签订合同，订单金额超过15.6亿元。
此次活动由中国轻工业联合会支持，由中国日用玻璃协会、中国轻工工艺品进出口商会、山西省商务厅、山西省工信厅、山西省贸促会、山西省投资促进局、山西省小企业发展促进局、中共晋中市委、晋中市人民政府主办，由中共祁县县委、祁县人民政府承办。(杨杰英 张云)
“祁县玻璃器皿发轫于晋商开辟万里茶道之时，发展于清末民国初期意大利工艺落地之际，得益于上百年薪火不断之力。”中共晋中市委书记常书铭在致辞时表示，作为“中国玻璃器皿之都”，祁县生产的玻璃器皿产品远销80多个国家和地区。“祁县玻璃”已成为晋中市对外开放的一张靓丽名片。
目前，祁县拥有玻璃生产企业50户，上下游企业200余户，从业人员2.5万人，人工吹制高脚杯占全国总量的80%。祁县被中国工业和信息化部评为“一带一路”(祁县)中小企业特色产业合作区，是“中国玻璃器皿生产出口基地”“国家外贸转型升级专业型示范基地”。
中共祁县县委书记李军作玻璃器皿特色专业镇推介时表示，祁县已与100余家跨国企业建立长期战略合作关系，实现生产全世界、供应全世界、行销全世界。力争到2025年，祁县玻璃器皿生产企业超80户，全行业产值突破50亿元。
英国玛莎百货亚洲公司采购代表Mike Smith在推介会上看到祁县玻璃器皿产品的新变化，并将2024年春夏季的开发订单交给祁县的供应商。他认为，祁县的玻璃器皿产品品种、价格、品质的控制及交货期的保障等方面都符合公司标准。
“我们今天签约的主要是传统渠道和电商渠道的订单。”北京昊天思非商贸有限公司总经理周三元告诉记者，与祁县的合作已有二十多年，较为看重祁县玻璃的品质，尤其是人工吹制玻璃工艺及创新能力。
此次推介会上，相关负责人介绍了玻璃器皿专业镇发展情况，推介了总投资245亿元的25个招商引资项目，发布了祁县玻璃器皿专业镇公共区域品牌和21项团体标准，并重点展示似玉茶具套装等10款2023年祁县玻璃器皿春季新品。
会上共签订80个合作协议，涵盖战略合作、外贸合作、县校合作、融资合作、项目合作等五大领域。其中，祁县人民政府与英国山西商会等9家办事处和企业签订协议，深化了与“一带一路”沿线国家办事处和企业的合作关系；山西大华玻璃实业有限公司等12家玻璃器皿企业与英国玛莎百货亚洲公司等12家国内大型经销方签订贸易协议；国家玻璃器皿产品质量监督检验中心(山西)与中国轻工业信息中心、北京工业大学等9家机构、企业专家签订专业镇县校合作协议，成立了专家“智库”。
大会期间，祁县还组织了30户重点玻璃企业进行为期三天的玻璃器皿产品展示推介活动。多家采购商在会场签订合同，订单金额超过15.6亿元。
此次活动由中国轻工业联合会支持，由中国日用玻璃协会、中国轻工工艺品进出口商会、山西省商务厅、山西省工信厅、山西省贸促会、山西省投资促进局、山西省小企业发展促进局、中共晋中市委、晋中市人民政府主办，由中共祁县县委、祁县人民政府承办。(杨杰英 张云)
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