地址非公开，照片不让拍，神神叨叨的介绍制烧鸟店“黑崎”。
朋友约我去吃。走到门口，我说哎这家店我来过。因为它就在中目黑“鳥かぜ”的店里边，隔出来一个小房间。
走进店里，我说哎这个店主我……好像见过。店主对我们微微笑，朋友说，他笑得就好像他见过你。
我也维持着微笑，用牙缝跟她说：“是啊，好尴尬，我想不起来了。池川的徒弟那么多鬼知道在哪里见过他，啊好尴尬……”
烧鸟名店“鳥しき”的店主池川，徒弟很多，而且徒弟们全长一个样：白短褂、瘦瘦的、光头、头上绑一圈绳，笑容恳切。
总之就是很难区分，甚至想点击几下看看能不能消除。
黑崎开始烤串了，烤得很认真，我偷偷揉了揉笑僵的脸。
跟大多数徒弟的店一样，体验比师傅好，串烤得认真细致，不焦、不油、不咸，刚刚好。
肉至少有九成熟，比おみの、鳥さわ系列的店熟度会更高一点，是接近本店的程度。蔬菜也会烤到发焦为止，但还没有焦到发脆，保留了一点汁水。
黑崎主要用的是池川系的伊達鸡，是一种饲养得比较用心的肉鸡，久烤不柴，肉汁和油水都很足。
也用了一些散养走地鸡，肉更紧，风味也足，但是汁水就没那么多，有几串会有一点肉的纤维感。
一顿吃下来，就是很稳妥的大徒弟的感觉。黑崎的待人接客都很诚恳亲切，热毛巾和新茶递过来的时机都非常刚好，就特别舒服。
套餐一共是十七串，再加上前菜、主食、和甜品，一客一万五千日元。东京的物价一飞冲天，这搁两年前算打劫，两年后的今天，算物美价廉——不信你看隔壁店七根串就一万五了！
说个题外话。
发焦、发咸、蔬菜糊成碳，是池川经常被人指摘的点。因为品控不稳，所以挺多人觉得他没有好好在烤串，名不符实。
关于这个问题，我也想了很久，我也不知道他私底下啥样啊，但我总觉得不是这样的。
全熟是比半熟要难的。
我看到其他博主也有这么说过，全熟是很难的。半熟是一个过程，但全熟只是一瞬间的事儿，我觉得说得很对。
池川一直有这个问题，是因为他直到今天还在跟自己较劲儿。他对烧鸟的审美，就是通高温和急火，迅速减少食材的含水量，让风味更凝练，甜味更清晰，在味道最浓郁的时候停下。
徒弟的店体验要更好，是因为他们更嫩——我是说肉。也有很优秀的徒弟，已经有了自己的审美和风格，因此可以走出一条新的路。
但更多的徒弟，只是降低了一点熟度，再加上被池川毒打出来的良好接客态度，和好点的环境，就足以成为一方名店了。
中目黑的樱花开得就像池川的徒子徒孙一样多，我们出门就在河边逛。
我想起来我第一次去池川的店里，那天的天气也是刚刚好，肉也好，炭火也乖，每一串都该死的刚刚好。
后来吃了好几年，那种程度的好吃一共也没几次。但我觉得一次就够了，有那一次的体验，我就可以一次一次一次又一次地无视他烤焦的肉。
☁️黒崎
地址非公开
拍照需要询问店主
朋友约我去吃。走到门口，我说哎这家店我来过。因为它就在中目黑“鳥かぜ”的店里边，隔出来一个小房间。
走进店里，我说哎这个店主我……好像见过。店主对我们微微笑，朋友说，他笑得就好像他见过你。
我也维持着微笑，用牙缝跟她说：“是啊，好尴尬，我想不起来了。池川的徒弟那么多鬼知道在哪里见过他，啊好尴尬……”
烧鸟名店“鳥しき”的店主池川，徒弟很多，而且徒弟们全长一个样：白短褂、瘦瘦的、光头、头上绑一圈绳，笑容恳切。
总之就是很难区分，甚至想点击几下看看能不能消除。
黑崎开始烤串了，烤得很认真，我偷偷揉了揉笑僵的脸。
跟大多数徒弟的店一样，体验比师傅好，串烤得认真细致，不焦、不油、不咸，刚刚好。
肉至少有九成熟，比おみの、鳥さわ系列的店熟度会更高一点，是接近本店的程度。蔬菜也会烤到发焦为止，但还没有焦到发脆，保留了一点汁水。
黑崎主要用的是池川系的伊達鸡，是一种饲养得比较用心的肉鸡，久烤不柴，肉汁和油水都很足。
也用了一些散养走地鸡，肉更紧，风味也足，但是汁水就没那么多，有几串会有一点肉的纤维感。
一顿吃下来，就是很稳妥的大徒弟的感觉。黑崎的待人接客都很诚恳亲切，热毛巾和新茶递过来的时机都非常刚好，就特别舒服。
套餐一共是十七串，再加上前菜、主食、和甜品，一客一万五千日元。东京的物价一飞冲天，这搁两年前算打劫，两年后的今天，算物美价廉——不信你看隔壁店七根串就一万五了！
说个题外话。
发焦、发咸、蔬菜糊成碳，是池川经常被人指摘的点。因为品控不稳，所以挺多人觉得他没有好好在烤串，名不符实。
关于这个问题，我也想了很久，我也不知道他私底下啥样啊，但我总觉得不是这样的。
全熟是比半熟要难的。
我看到其他博主也有这么说过，全熟是很难的。半熟是一个过程，但全熟只是一瞬间的事儿，我觉得说得很对。
池川一直有这个问题，是因为他直到今天还在跟自己较劲儿。他对烧鸟的审美，就是通高温和急火，迅速减少食材的含水量，让风味更凝练，甜味更清晰，在味道最浓郁的时候停下。
徒弟的店体验要更好，是因为他们更嫩——我是说肉。也有很优秀的徒弟，已经有了自己的审美和风格，因此可以走出一条新的路。
但更多的徒弟，只是降低了一点熟度，再加上被池川毒打出来的良好接客态度，和好点的环境，就足以成为一方名店了。
中目黑的樱花开得就像池川的徒子徒孙一样多，我们出门就在河边逛。
我想起来我第一次去池川的店里，那天的天气也是刚刚好，肉也好，炭火也乖，每一串都该死的刚刚好。
后来吃了好几年，那种程度的好吃一共也没几次。但我觉得一次就够了，有那一次的体验，我就可以一次一次一次又一次地无视他烤焦的肉。
☁️黒崎
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真的就是无人在意无人问津，肌活微电流眼霜记得2021年就卖非常好，几乎就是肌活糙米水后另一镇牌之宝爆款来着，0营销都是靠口碑推爆的，后来2021年有一次和肌活品牌内部人员吃饭，了解到他们也很意外微电流眼霜会，然后打算顺势推出眼精华，我们当时就很不理解，有个眼霜够了，就算同系列要完善也该出个面霜或者面部精华更好吧，明明都是诉求抗老的。
当初内心默默吐槽后过了两年，收到了肌活清倉的品里看发现了有这个面霜，和微电流眼霜是同一系列，好家伙，出这个面霜出到完全0宣传的程度，不是因为清倉都完全不知道有这个品……21年出的同系列眼精华还有营销一下来着（虽然卖不好同样清倉笑鼠），不禁会让我想了一下，如果当初是先出这个面霜，又稍微推下，结局会否不同呢？
看了配方好家伙，肌活也没有冷落它啊，几百块面霜的配置，除了有该系列核心的也是华熙发酵原料的gaba氨基丁酸（可以进入肌肤产生微电流放送肌肤达到淡纹效果/表情纹动态纹），还有麦角硫因（EL超爱用就是）强抗+维a酯（比较温和的衍生物，强化抗老），还有三重胜肽（有神经递质类和信号类，淡化表情纹促胶原再生啥的），鱼子酱+紫球藻两种海洋生物提取和华熙虽迟但到的复合多重玻尿酸，几种亲肤油脂搭配也让质地像黄油一样（不得不说就是EL白金面霜旧版那种），天鹅绒触感，喜不喜欢看个人了，反正我是挺喜欢这种质地的。
关键那么豪华的成分，相必当初也是信心满满吧，不懂为啥能糊到这个地步，就连清倉了，也没有出很多得程度，也是惨，效期24.11也不旧耶，拿来涂脖子当颈霜都很好啊啊啊可能肌活现在在越来越多人心里就是油痘肌恩物的形象吧，但还是有一些冷门品不错的，本身它家定价也不高，当然清倉了更超值（笑）。 https://t.cn/A69l7GFP
真的就是无人在意无人问津，肌活微电流眼霜记得2021年就卖非常好，几乎就是肌活糙米水后另一镇牌之宝爆款来着，0营销都是靠口碑推爆的，后来2021年有一次和肌活品牌内部人员吃饭，了解到他们也很意外微电流眼霜会，然后打算顺势推出眼精华，我们当时就很不理解，有个眼霜够了，就算同系列要完善也该出个面霜或者面部精华更好吧，明明都是诉求抗老的。
当初内心默默吐槽后过了两年，收到了肌活清倉的品里看发现了有这个面霜，和微电流眼霜是同一系列，好家伙，出这个面霜出到完全0宣传的程度，不是因为清倉都完全不知道有这个品……21年出的同系列眼精华还有营销一下来着（虽然卖不好同样清倉笑鼠），不禁会让我想了一下，如果当初是先出这个面霜，又稍微推下，结局会否不同呢？
看了配方好家伙，肌活也没有冷落它啊，几百块面霜的配置，除了有该系列核心的也是华熙发酵原料的gaba氨基丁酸（可以进入肌肤产生微电流放送肌肤达到淡纹效果/表情纹动态纹），还有麦角硫因（EL超爱用就是）强抗+维a酯（比较温和的衍生物，强化抗老），还有三重胜肽（有神经递质类和信号类，淡化表情纹促胶原再生啥的），鱼子酱+紫球藻两种海洋生物提取和华熙虽迟但到的复合多重玻尿酸，几种亲肤油脂搭配也让质地像黄油一样（不得不说就是EL白金面霜旧版那种），天鹅绒触感，喜不喜欢看个人了，反正我是挺喜欢这种质地的。
关键那么豪华的成分，相必当初也是信心满满吧，不懂为啥能糊到这个地步，就连清倉了，也没有出很多得程度，也是惨，效期24.11也不旧耶，拿来涂脖子当颈霜都很好啊啊啊可能肌活现在在越来越多人心里就是油痘肌恩物的形象吧，但还是有一些冷门品不错的，本身它家定价也不高，当然清倉了更超值（笑）。 https://t.cn/A69l7GFP
一直没敢认真想过，如果真的有一天和亲人告别是种怎样的体验。
从小到大我都特别幸运得说，我是爷爷奶奶姥姥姥爷都在身边的幸福小孩。27岁的人生里，第一次参加白事，我所有的情绪都来不及反应，一切就这么扑面而来。
接到姥爷去世电话的那天，是清晨6点，我在去上早班的车上。虽然早有预期了，但挂完电话后还是不自觉得流泪出来，还没有释放完毕，到达公司后，即刻微笑，上播卖货。
本来是没有假期的，下班后，给妈妈打了电话，还是决定调休，赶回来送姥爷最后一程吧。回村前，我一直不知道用什么样的情绪去面对，我没有体验过，甚至有点害怕，也不知道接下来到底面对的是怎样的场景。
没想到一进门我妈就拉着我去给姥爷磕头，我一跪下她就开始哭了，我全程情绪是麻的。直到姥姥看着我回来，也哭了，大叫姥爷的名字，说以后再也看不见我了。
我记忆里的姥姥姥爷总是互相口角，从来没有听到过姥姥这么叫过姥爷。一下子破防掉，最难过的人一定是姥姥。
姥爷生病的这几年，一直是姥姥照顾，大小便失禁时，姥姥每次都会骂他，但还是任劳任怨。哪怕姥爷早已经痴呆，没有太多意识，但是只要他还在，陪在姥姥身边，姥姥就一定还是有个念想吧，我弟说，姥爷走得那天晚上，姥姥哭了一整夜。
我的姥爷年轻是名警察，非常光荣，后来听我妈给我讲姥爷捉坏人的经历时，总觉得有点不真实，姥爷家里之前有一个大相框，放着一些发黄的照片，自从妈妈给我讲完后，我再次去看的时候，就会凭着它们，去想象姥姥姥爷带着那时候的容貌，去历经过的岁月。
昨天在村里的时候，我觉得一切真的都好魔幻。大人们带着哭到发白的疲惫脸庞，笑着接待答谢来吊唁的宾客；一边忙着送别的悲伤仪式，一边努力维持着成年人的礼节。
我在一边听着致词，一边突然猛然嗅到旁边油菜花田的清香。从昨天回到家的那一刻开始，好像路边就都是油菜花田，在送完姥爷上山后，弟弟送我去车站的路上，也是。
我给弟弟说，刚看到那个纸糊的电视机还有空调，应该多给姥爷买两个空调的，他怕热。弟弟说，他这几天总想到姥爷小时候教我们玩填字游戏。我一下子没忍住，开始哭，盯着窗外划过的油菜花田，默默哭。
想到小时候去姥爷家，他总是会打开那个破旧的黑色皮夹，给我们每个小孩子一两块钱，去他家对面的小卖部卖零食；想到我弟他们会偷戴姥爷的警官帽，扮大人玩；想到姥爷带我们打扑克，下五子棋；想到他总是穿着大白背心，骑着他那辆杆特别高的自行车去菜场买菜回来的样子。那时候的他，能吃能笑爱言语爱打牌，吃饭总就两口小白酒，不像生病后，听不见也不爱说。
后来我知道他身体一年比一年差了，这些年回家总是有机会就一定会看他，我也的确是把每一次都当最后一次，但真的最后一次没有了，我还是会觉得人啊，就这么没有了，再也没有了，好难过。
感谢姥爷在我还小的时候，给了我关于外公的美好记忆，永远永远记得您，永远永远在油菜花盛开的时候怀念您。️
从小到大我都特别幸运得说，我是爷爷奶奶姥姥姥爷都在身边的幸福小孩。27岁的人生里，第一次参加白事，我所有的情绪都来不及反应，一切就这么扑面而来。
接到姥爷去世电话的那天，是清晨6点，我在去上早班的车上。虽然早有预期了，但挂完电话后还是不自觉得流泪出来，还没有释放完毕，到达公司后，即刻微笑，上播卖货。
本来是没有假期的，下班后，给妈妈打了电话，还是决定调休，赶回来送姥爷最后一程吧。回村前，我一直不知道用什么样的情绪去面对，我没有体验过，甚至有点害怕，也不知道接下来到底面对的是怎样的场景。
没想到一进门我妈就拉着我去给姥爷磕头，我一跪下她就开始哭了，我全程情绪是麻的。直到姥姥看着我回来，也哭了，大叫姥爷的名字，说以后再也看不见我了。
我记忆里的姥姥姥爷总是互相口角，从来没有听到过姥姥这么叫过姥爷。一下子破防掉，最难过的人一定是姥姥。
姥爷生病的这几年，一直是姥姥照顾，大小便失禁时，姥姥每次都会骂他，但还是任劳任怨。哪怕姥爷早已经痴呆，没有太多意识，但是只要他还在，陪在姥姥身边，姥姥就一定还是有个念想吧，我弟说，姥爷走得那天晚上，姥姥哭了一整夜。
我的姥爷年轻是名警察，非常光荣，后来听我妈给我讲姥爷捉坏人的经历时，总觉得有点不真实，姥爷家里之前有一个大相框，放着一些发黄的照片，自从妈妈给我讲完后，我再次去看的时候，就会凭着它们，去想象姥姥姥爷带着那时候的容貌，去历经过的岁月。
昨天在村里的时候，我觉得一切真的都好魔幻。大人们带着哭到发白的疲惫脸庞，笑着接待答谢来吊唁的宾客；一边忙着送别的悲伤仪式，一边努力维持着成年人的礼节。
我在一边听着致词，一边突然猛然嗅到旁边油菜花田的清香。从昨天回到家的那一刻开始，好像路边就都是油菜花田，在送完姥爷上山后，弟弟送我去车站的路上，也是。
我给弟弟说，刚看到那个纸糊的电视机还有空调，应该多给姥爷买两个空调的，他怕热。弟弟说，他这几天总想到姥爷小时候教我们玩填字游戏。我一下子没忍住，开始哭，盯着窗外划过的油菜花田，默默哭。
想到小时候去姥爷家，他总是会打开那个破旧的黑色皮夹，给我们每个小孩子一两块钱，去他家对面的小卖部卖零食；想到我弟他们会偷戴姥爷的警官帽，扮大人玩；想到姥爷带我们打扑克，下五子棋；想到他总是穿着大白背心，骑着他那辆杆特别高的自行车去菜场买菜回来的样子。那时候的他，能吃能笑爱言语爱打牌，吃饭总就两口小白酒，不像生病后，听不见也不爱说。
后来我知道他身体一年比一年差了，这些年回家总是有机会就一定会看他，我也的确是把每一次都当最后一次，但真的最后一次没有了，我还是会觉得人啊，就这么没有了，再也没有了，好难过。
感谢姥爷在我还小的时候，给了我关于外公的美好记忆，永远永远记得您，永远永远在油菜花盛开的时候怀念您。️
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