【看“晓景能人”如何有“富”同享】#内蒙古##兴安盟##致富#
选准一个人，发展一个产业，改变一个村。全面推进乡村振兴，迫切需要一只强大的“领头雁阵”，他们将桑梓情怀“发酵”成振兴家乡、带领乡亲增收致富的责任使命。
走进科右前旗大石寨镇永合村张晓军的平菇种植大棚，只见他正在采摘肥硕的平菇，一筐筐、一箱箱，好不气派。“这些菌棒平均每天能产平菇700斤，平菇市场销量好不愁卖，主要销往乌兰浩特市泰华市场和霍林河市等地，每年收入能达到100余万元。”张晓军说。
作为“晓景”式乡村产业发展带头人，张晓军在带领乡亲致富的道路上忙得不亦乐乎。永合村村民李晓明在张晓军的带动下，2021年开始种植平菇，今年他种植了1万棒食用菌，预计年收入5万余元。“以前我一直在外地打工，赚得少还辛苦，现在跟着晓军一起种植平菇，不仅能挣到钱，还方便照顾家人，这样的生活太好了。”李晓明说。此外，张晓军还向本村农户收购玉米芯作为制作食用菌棒的原材料，这也让80户村民又多了一份收入。
除了种植食用菌外，张晓军还发展林果产业，为了打通林果销路，他通过拍摄短视频、成立高端水果微信群等方式拓展线上销售市场。在收果繁忙时节，张晓军每天可雇佣40余名村民采摘林果，带动村民增收的同时，小小的林果也在他的努力下走出乡村，销往北京、上海等全国50余个市县。仅2022年，张晓军就为周边130余户果农销售林果170万斤，户均增收1.5万元。“我家的沙果就是张晓军帮着卖的，卖了5万元呢！”永合村村民梁红广高兴地说。
说起科右前旗俄体镇，出名的不只有爽滑劲道的俄体粉条，还有当地的特色美食粉面水晶饺子。这种用马铃薯粉做的饺子，不仅让外皮油亮透明，隐约见馅，还让饺子口感更佳富有嚼劲。在俄体镇经营了7年饭店的高振明夫妇，因其拿手的水晶饺子吸引了诸多食客前来品尝。2020年，夫妻俩决定开厂专门生产速冻水晶饺子，让更多的人吃到俄体美食。
“这些水晶饺子特别受欢迎，常年供应东北三省，仅2022年公司就收入300多万元。目前，我们又接到了来自北京的新订单，接下来，我们还打算利用直播带货，让俄体镇的水晶饺子销往大江南北。”一人富不算富，大家富才是富。俄体镇“晓景”式乡村产业发展带头人、世鑫食品有限公司负责人高振明说。
世鑫食品有限公司在发展壮大的同时，积极践行企业责任，就地吸纳周边村屯42名村民进厂就业，带动人均月增收3000多元。“我身体残疾，行动不便，没人愿意雇我干活，世鑫食品有限公司负责人了解我的情况后，就给我找了份给水晶饺食品包装袋打标签的工作，每个月能赚2400元。家里孩子正在上大学，很多地方需要用钱，这个工作对我的帮助太大了，我打心里感激。”在厂务工的刘贵忠告诉记者，高振明考虑到他行动不便，每当需要打标签时，高振明就会开车拉着包装袋来到他家，让他在家就能轻松把钱赚。
“我们合作社生产的70吨马铃薯粉都卖给了世鑫食品有限公司，省心又省力地就把钱挣了。”据俄体镇天甲粉业专业合作社负责人朱天甲介绍，通过和世鑫食品有限公司合作，发展“公司+合作社+种植户”的销售订单收购模式，不仅让合作社每年带动当地100多名村民就业增收，还让马铃薯种植户每亩地效益提高400余元。
自2022年兴安盟实施培育农村牧区产业发展带头人“晓景计划”以来,在科右前旗这片热土上涌现了一批致富带头人，他们有技术、有理想、敢打拼，靠自己勤劳的双手开辟了“红火产业”，带动了村民实现共同致富。截至目前，科右前旗已培育“晓景能人”367人，年经营收入累计达2.26亿元，累计辐射带动1.2万农牧户年均增收5000元，总增收6000余万元。
https://t.cn/A6C15LY0
选准一个人，发展一个产业，改变一个村。全面推进乡村振兴，迫切需要一只强大的“领头雁阵”，他们将桑梓情怀“发酵”成振兴家乡、带领乡亲增收致富的责任使命。
走进科右前旗大石寨镇永合村张晓军的平菇种植大棚，只见他正在采摘肥硕的平菇，一筐筐、一箱箱，好不气派。“这些菌棒平均每天能产平菇700斤，平菇市场销量好不愁卖，主要销往乌兰浩特市泰华市场和霍林河市等地，每年收入能达到100余万元。”张晓军说。
作为“晓景”式乡村产业发展带头人，张晓军在带领乡亲致富的道路上忙得不亦乐乎。永合村村民李晓明在张晓军的带动下，2021年开始种植平菇，今年他种植了1万棒食用菌，预计年收入5万余元。“以前我一直在外地打工，赚得少还辛苦，现在跟着晓军一起种植平菇，不仅能挣到钱，还方便照顾家人，这样的生活太好了。”李晓明说。此外，张晓军还向本村农户收购玉米芯作为制作食用菌棒的原材料，这也让80户村民又多了一份收入。
除了种植食用菌外，张晓军还发展林果产业，为了打通林果销路，他通过拍摄短视频、成立高端水果微信群等方式拓展线上销售市场。在收果繁忙时节，张晓军每天可雇佣40余名村民采摘林果，带动村民增收的同时，小小的林果也在他的努力下走出乡村，销往北京、上海等全国50余个市县。仅2022年，张晓军就为周边130余户果农销售林果170万斤，户均增收1.5万元。“我家的沙果就是张晓军帮着卖的，卖了5万元呢！”永合村村民梁红广高兴地说。
说起科右前旗俄体镇，出名的不只有爽滑劲道的俄体粉条，还有当地的特色美食粉面水晶饺子。这种用马铃薯粉做的饺子，不仅让外皮油亮透明，隐约见馅，还让饺子口感更佳富有嚼劲。在俄体镇经营了7年饭店的高振明夫妇，因其拿手的水晶饺子吸引了诸多食客前来品尝。2020年，夫妻俩决定开厂专门生产速冻水晶饺子，让更多的人吃到俄体美食。
“这些水晶饺子特别受欢迎，常年供应东北三省，仅2022年公司就收入300多万元。目前，我们又接到了来自北京的新订单，接下来，我们还打算利用直播带货，让俄体镇的水晶饺子销往大江南北。”一人富不算富，大家富才是富。俄体镇“晓景”式乡村产业发展带头人、世鑫食品有限公司负责人高振明说。
世鑫食品有限公司在发展壮大的同时，积极践行企业责任，就地吸纳周边村屯42名村民进厂就业，带动人均月增收3000多元。“我身体残疾，行动不便，没人愿意雇我干活，世鑫食品有限公司负责人了解我的情况后，就给我找了份给水晶饺食品包装袋打标签的工作，每个月能赚2400元。家里孩子正在上大学，很多地方需要用钱，这个工作对我的帮助太大了，我打心里感激。”在厂务工的刘贵忠告诉记者，高振明考虑到他行动不便，每当需要打标签时，高振明就会开车拉着包装袋来到他家，让他在家就能轻松把钱赚。
“我们合作社生产的70吨马铃薯粉都卖给了世鑫食品有限公司，省心又省力地就把钱挣了。”据俄体镇天甲粉业专业合作社负责人朱天甲介绍，通过和世鑫食品有限公司合作，发展“公司+合作社+种植户”的销售订单收购模式，不仅让合作社每年带动当地100多名村民就业增收，还让马铃薯种植户每亩地效益提高400余元。
自2022年兴安盟实施培育农村牧区产业发展带头人“晓景计划”以来,在科右前旗这片热土上涌现了一批致富带头人，他们有技术、有理想、敢打拼，靠自己勤劳的双手开辟了“红火产业”，带动了村民实现共同致富。截至目前，科右前旗已培育“晓景能人”367人，年经营收入累计达2.26亿元，累计辐射带动1.2万农牧户年均增收5000元，总增收6000余万元。
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#肉制品加工厂霉菌彻底消杀方法##肉制品##食品厂霉菌控制##食品加工厂消毒灭菌#
肉制品（meat products），是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉，但也可能包括其他红肉、禽类、以及动物内脏或血液等肉类副产品，比如热加工香肠 狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等。
肉制品的包装材料有天然肠衣、人造肠衣、胶原蛋白肠衣、纤维肠衣、塑料肠衣、玻璃纸肠衣、复合膜和保鲜膜等。
肉制品的大致加工流程：
1.融化2.分割3.酸洗4.肉末5.剁碎并搅拌6.注射7.滚动和揉捏9.填充10.烟熏11.弄干12.烹饪
霉菌污染食品的条件：
1、通过包材的污染，如包装或罐装食品的包装袋、包装瓶、瓶盖等，若杀菌不彻底，则其残留的霉菌素则会直接污染食品。
2、空气中霉菌的二次污染，如空气中滋生的霉菌、人员走动时地面扬尘中含有的细菌、空调或新风管道中吹出的细菌等。
3、操作人员自身的二次污染，如手部消毒不彻底、不洁净衣物接触食品等。
4、设备、容器的交叉感染，如设备、容器清洗消毒不彻底，不按规定流程定期清洗等、消毒液选用不当或使用剂量不够等。
霉菌的控制措施：
霉菌是最头疼的问题，孢子的耐力很好，它的繁殖条件要求又很低，控制起真的很难，那么该如何操作呢？
1、首先要保持生产车间的内部工具的清洁和卫生，注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持（每半月实施一次深度清洁）：如操作案面的背面，天花板、墙壁、制冷风机的卫生清理，清理卫生后所有的墙壁、天棚、设备、器具、案面表面要用酒精擦两遍以上，尤其注意清理制冷风机的散热片和冷气的出风口以及内部电机叶片，这是一个很容易忽视的角落。
2、对生产车间霉菌有控制，首先必须控制车间的温度和湿度，温度在24度以下，湿度在55％以下，因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。
3、晚上工人下班后采用臭氧或紫外线对空气消毒，防止空气中滋生细菌累加到白天造成对产品不利，因为一个细菌在24小时内会繁殖成百上千甚至上百万细菌，每隔两周左右用奥克泰士过氧化氢银离子消毒剂搭配气压型的喷雾设备对容易产生污染的设备、管道等进行一次彻底的消杀，消杀完毕后车间闷一段时间，再正常进行作业即可，奥克泰士是德国进口食品级消毒液，实际经口无毒，也可以用作肉制品原料的清洗消毒，从源头杜绝微生物的污染问题！
4、每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、预冷库和库门、速冻库门、包装室、工器具消毒间使用75%的酒精喷洒消毒，班中每2小时对风机、墙壁、下水道实施75%的酒精喷洒，杀灭霉菌。
5、人员的工作服、更衣室等，必须保持卫生清洁，定期清洗和进行紫外线或臭氧杀菌30分钟以上，防止人为造成霉菌的交叉污染（不可在有人情况下杀菌）。
6、保证车间风机的正常运转，保证车间内部空气能够达到要求指标，空调的换气程度好坏直接影响到霉菌的产生。如果车间能保证及时将含有大量水份的空气排出车间，则极大程度缩小了可能存在霉菌的可能性。若有条件的厂家，建议在新回风管道内安装动态杀菌装置，防止管道内壁、过滤器及空调表冷器滋生细菌，给食品安全形成卫生隐患。
综上：肉制品等食品加工厂要想摆脱霉菌等微生物的超标污染问题，日常的消毒灭菌是关键！
日常臭氧紫外线酒精消毒搭配新型的过氧化氢银离子复合型消毒剂组合消毒方案，有条件的厂家可以直接全程用奥克泰士来进行消毒作业，按照技术工程师的指导进行正确操作完全可以解决食品厂微生物超标的问题，节约生产成本，保证企业良性发展！
肉制品（meat products），是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉，但也可能包括其他红肉、禽类、以及动物内脏或血液等肉类副产品，比如热加工香肠 狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等。
肉制品的包装材料有天然肠衣、人造肠衣、胶原蛋白肠衣、纤维肠衣、塑料肠衣、玻璃纸肠衣、复合膜和保鲜膜等。
肉制品的大致加工流程：
1.融化2.分割3.酸洗4.肉末5.剁碎并搅拌6.注射7.滚动和揉捏9.填充10.烟熏11.弄干12.烹饪
霉菌污染食品的条件：
1、通过包材的污染，如包装或罐装食品的包装袋、包装瓶、瓶盖等，若杀菌不彻底，则其残留的霉菌素则会直接污染食品。
2、空气中霉菌的二次污染，如空气中滋生的霉菌、人员走动时地面扬尘中含有的细菌、空调或新风管道中吹出的细菌等。
3、操作人员自身的二次污染，如手部消毒不彻底、不洁净衣物接触食品等。
4、设备、容器的交叉感染，如设备、容器清洗消毒不彻底，不按规定流程定期清洗等、消毒液选用不当或使用剂量不够等。
霉菌的控制措施：
霉菌是最头疼的问题，孢子的耐力很好，它的繁殖条件要求又很低，控制起真的很难，那么该如何操作呢？
1、首先要保持生产车间的内部工具的清洁和卫生，注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持（每半月实施一次深度清洁）：如操作案面的背面，天花板、墙壁、制冷风机的卫生清理，清理卫生后所有的墙壁、天棚、设备、器具、案面表面要用酒精擦两遍以上，尤其注意清理制冷风机的散热片和冷气的出风口以及内部电机叶片，这是一个很容易忽视的角落。
2、对生产车间霉菌有控制，首先必须控制车间的温度和湿度，温度在24度以下，湿度在55％以下，因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。
3、晚上工人下班后采用臭氧或紫外线对空气消毒，防止空气中滋生细菌累加到白天造成对产品不利，因为一个细菌在24小时内会繁殖成百上千甚至上百万细菌，每隔两周左右用奥克泰士过氧化氢银离子消毒剂搭配气压型的喷雾设备对容易产生污染的设备、管道等进行一次彻底的消杀，消杀完毕后车间闷一段时间，再正常进行作业即可，奥克泰士是德国进口食品级消毒液，实际经口无毒，也可以用作肉制品原料的清洗消毒，从源头杜绝微生物的污染问题！
4、每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、预冷库和库门、速冻库门、包装室、工器具消毒间使用75%的酒精喷洒消毒，班中每2小时对风机、墙壁、下水道实施75%的酒精喷洒，杀灭霉菌。
5、人员的工作服、更衣室等，必须保持卫生清洁，定期清洗和进行紫外线或臭氧杀菌30分钟以上，防止人为造成霉菌的交叉污染（不可在有人情况下杀菌）。
6、保证车间风机的正常运转，保证车间内部空气能够达到要求指标，空调的换气程度好坏直接影响到霉菌的产生。如果车间能保证及时将含有大量水份的空气排出车间，则极大程度缩小了可能存在霉菌的可能性。若有条件的厂家，建议在新回风管道内安装动态杀菌装置，防止管道内壁、过滤器及空调表冷器滋生细菌，给食品安全形成卫生隐患。
综上：肉制品等食品加工厂要想摆脱霉菌等微生物的超标污染问题，日常的消毒灭菌是关键！
日常臭氧紫外线酒精消毒搭配新型的过氧化氢银离子复合型消毒剂组合消毒方案，有条件的厂家可以直接全程用奥克泰士来进行消毒作业，按照技术工程师的指导进行正确操作完全可以解决食品厂微生物超标的问题，节约生产成本，保证企业良性发展！
#勤劳女工餐#
1.19 四
试工后厨前一天又开始焦躁了but还是要去吃饭
迟到老大王了笑死 和etsher出去被偏爱的有恃无恐？ 还跑去到优衣库买了件防晒衣 结果每次大太阳老是忘记穿（懒得穿）然后又让人家等着了 笑死我了
还特地提前定的日本小店结果根本没人
鳗鱼饭一揭开有晕倒哦不太像冷柜速冻微波炉加热了 但是那个刷的汁不够香 感觉也只是酱油味 然后鱼肉本身也一般般 不过漆盒打开那一刻看到满满当当的就好幸福 梅子酒和柚子酒都蛮好喝的 but还好我点了soda没有点纯酒我果然还是还是不喜欢酒精 厚蛋烧上面有那种做芝士蛋糕烫的钢印 噱头大于好吃 而且其实我也一直没有很喜欢吃鸡蛋仔（即使最早高姐做的也没觉得很好吃吧）然后是冰冰凉凉的 这个anmitsu比yayoi的好吃多了 底下融化掉还是本身的甜水都ok 那个水晶jelly我也吃下去了 冰激凌就不是假甜很ok的 实在不过瘾叫了鸭肉烤串 额 还有鸭味but也没难吃到啥程度 买单后又忍不住买了这个樱花酒 （小红shu女发的）然后过了好几天喝 额我还以为甜甜米酒（酒酿饮料）but还是很重酒精 打咩
在epping车站看到妈坐着 本来真的不想打招呼了 但实在觉得那样也太不孝女了吧还是上前叫住妈了 哎 其实内心多少更怕晚上到家后也要例行公事打一下？还不如直接叫住妈呢 果然不孝女
回chemist买卫生巾 本来以为老外大妈是mean的那种人 结果她和我闲聊问我卫生巾说她也在用这种卫生巾裤我还有点羞耻（？）原来她是想送我一包sample 哎 然后想起来以前我穿制服她还和我寒暄过是不是我们店刚关门呀
美手手[抱一抱]
1.19 四
试工后厨前一天又开始焦躁了but还是要去吃饭
迟到老大王了笑死 和etsher出去被偏爱的有恃无恐？ 还跑去到优衣库买了件防晒衣 结果每次大太阳老是忘记穿（懒得穿）然后又让人家等着了 笑死我了
还特地提前定的日本小店结果根本没人
鳗鱼饭一揭开有晕倒哦不太像冷柜速冻微波炉加热了 但是那个刷的汁不够香 感觉也只是酱油味 然后鱼肉本身也一般般 不过漆盒打开那一刻看到满满当当的就好幸福 梅子酒和柚子酒都蛮好喝的 but还好我点了soda没有点纯酒我果然还是还是不喜欢酒精 厚蛋烧上面有那种做芝士蛋糕烫的钢印 噱头大于好吃 而且其实我也一直没有很喜欢吃鸡蛋仔（即使最早高姐做的也没觉得很好吃吧）然后是冰冰凉凉的 这个anmitsu比yayoi的好吃多了 底下融化掉还是本身的甜水都ok 那个水晶jelly我也吃下去了 冰激凌就不是假甜很ok的 实在不过瘾叫了鸭肉烤串 额 还有鸭味but也没难吃到啥程度 买单后又忍不住买了这个樱花酒 （小红shu女发的）然后过了好几天喝 额我还以为甜甜米酒（酒酿饮料）but还是很重酒精 打咩
在epping车站看到妈坐着 本来真的不想打招呼了 但实在觉得那样也太不孝女了吧还是上前叫住妈了 哎 其实内心多少更怕晚上到家后也要例行公事打一下？还不如直接叫住妈呢 果然不孝女
回chemist买卫生巾 本来以为老外大妈是mean的那种人 结果她和我闲聊问我卫生巾说她也在用这种卫生巾裤我还有点羞耻（？）原来她是想送我一包sample 哎 然后想起来以前我穿制服她还和我寒暄过是不是我们店刚关门呀
美手手[抱一抱]
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