当鱼皮脆遇上螺蛳粉 作为一个非著名吃货，对特殊气味的食物情有独钟，当然这也包括螺蛳粉，螺蛳粉这种东西是越臭越香，这款螺状元螺蛳粉很劲道，煮上两遍，更加有嚼头，调料也非常足，脆脆的花生碎，酸豆角，最重要的是酸笋，再加上辣油，口水一直流。味back道鱼皮脆也很给力，我最喜欢的是咸蛋黄口味的，咸蛋黄包裹着鱼皮，咬上一口，酥脆可口，回味无穷，再也不能忘怀的就是他们俩的搭配了，那叫一个绝 #咸蛋黄鱼皮干锅螺蛳粉# https://t.cn/A64Dztzu

非著名不专业金牌厨子又双叒叕来咯!经常看我微博的朋友们应该知道我们全家都是凤爪爱好者，尤其是夏天，冰镇糟卤凤爪是餐桌常客。其实我也是来上海才知道这道菜的，好吃但制作过程还挺烦，不仅要自己处理鸡爪子，浸泡上糟卤之后还得花上4h冷藏。

鸡爪子爱好者的我有天看+7直播，下单了王小卤【虎皮凤爪】，吹爆它！我除了土拨鼠尖叫，真的不知道还能怎么表达。我买了三种口味，本来只是想试一下，结果好评率最高的卤香味，在我家受欢迎率一般（没有不好吃的意思，只是别的口味更好吃），最最好吃的是椒麻味，其次是香辣味。

椒麻味真的逆天好吃！果断回购！

虎皮凤爪，工序上大概跟虎皮鸡蛋一样的，先炸后卤，所以有了一层虎皮，肉跟骨头嘴巴一嗦就能脱落，指甲都是剪掉的看着很干净。整个鸡爪子都是酥软酥软的，连骨头都可以吃，因为追剧的时候可以节省吐骨头的时间了，亲测我同事戴牙套都能啃！

话说，这虎皮凤爪可真是上头，这段时间好看的电视剧又贼多，啃鸡爪子和追剧也太配了，如果说一定要找缺点的话，就是一袋分量太少，不禁吃啊！

从【虎皮凤爪】开始入坑，吃到【牛肉豆腩】，又吃到【招牌猪蹄】，【麻辣牛肉】…真的是吃一个爱一个，完全停不下来…

其实我不是很喜欢吃猪蹄的，结果这个猪蹄值得回购，一点我讨厌的油腻都没有，肉皮超Q弹，满口的胶原蛋白！我不喜欢吃猪蹄的一点就是很麻烦，因为它被切成了了小小一个，吃起来很方便，不会糊嘴。

还有我上个月才吃的【牛肉豆腩】，新欢！惊艳！是真的有牛肉！夹在豆干里，你仔细品，绝对好吃呀

有朋友跟我说凤爪和猪蹄微波炉里叮个30秒更好吃，不过我发现，加在螺狮粉里，汤汁包裹着鸡爪子，那才叫一个绝！！！拌面也同理！

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见平，话不多说，吃到的才能懂我说的美味！

#船屋日记##宝藏博主请出列#

各位小伙伴们大家好呀[噢耶] 非著名的美食家又来做推荐啦。今天为大家推荐的美食是我已经鸽了很久一直没推的螺狮粉。今天中午和朋友终于吃到啦。店的名字叫做螺小胖柳州螺蛳粉。地点在骡马市背街东柳巷向东400米左右。这家螺狮粉真的特别好吃。粉不会煮的很燶(nong)。吃起来刚刚好。里面可以加的东西也有很多。 我个人比较喜欢加卤蛋、豆腐泡、叉烧还有肥肠。其他的还可以加鱼丸、牛丸、鱼豆腐、时蔬什么的。而且是新搬的店。店比原来大好多。里面很干净也很凉快。所以说非常的推荐。