从撒种浇水到施肥养护，大力菠在孩子们的精心侍弄下，长势喜人。今天组织大家集体采摘，二十分钟后，各组均收获满满。随后大家采取最原始的“办公”方式，围拢着蹲在地头择菜。一棵棵菠菜经过小手的翻拣，瞬间变得光鲜亮丽。留下的一堆堆碎泥和黄叶，不用我提醒，大家马上分工打扫清理“战场”。最后，七个代表扛着七袋战利品自豪地前往食堂“供货”，食堂奶奶直夸他们勤劳能干。爱上菜园，爱上劳动，你们是最美小农夫。

礼赞天地之化育~~苦荞，即苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名净肠草、荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞等。其苗气味苦，微寒，无毒。苦荞性喜阴湿冷凉，对土壤的适应性比较强，多种植于高山地域，垂直分布为海拔1200～3500m。花期6~9月，果期8~10月。种子繁殖。

苦荞不仅仅有很好的营养价值、食用价值和药用价值，苦荞也是很好的饲料作物。苦荞是集“营养、保健、医疗”于一体的天然功能食品。有诗云：
三农虽隙亦匆忙，穑事何曾一夕忘。

欲晒胡麻愁屡雨，未收荞麦怯新霜。

神农之学未为非，日夜勤劳备岁饖。

雨畏禾头蒸耳出，润忧麦粒化蛾飞。

万钱近县买黄犊，襏襫行当东作时。

堪笑江东王谢辈，唾壼尘尾事儿嬉。

杜门虽与世相违，未许人嘲作计非。

长绠云边牵犊过，小舟月下载犁归。

——宋 陆游《农舍》

高青菠客

□淄博日报记者 赵博

在高青县，有一支技术农民队伍，因为手上有绝活，所以走南闯北，名利双收。

“他们现在正在内蒙古，大约9月下旬从内蒙古到寿光，在寿光干20多天，然后回来正赶上收玉米。”高青县花沟镇三利村党支部委员张涛，算计着村里200多口外出务工人员的归期。

和三利村这些村民一起在内蒙古务工的，还有附近村镇的许多村民，总共有1000多人。他们可不是普通的农民工，而是绝对的技术农民，他们以一项手上绝活——割菠菜而远近闻名，被人称为“菠客”。

“别小瞧了割菠菜这活，一般人可干不了。菠菜割得深了，割出的根太多，菜不好吃，割得浅了，这棵菠菜就容易散了，菜不好看，所以要割得不深不浅，恰到好处。割的过程中，还要通过眼看手摸，迅速识别并捡出腐烂的菜，不然整箱菜就会被这一棵烂菜破坏。”张涛说，三利村及附近的村镇有着二十几年的菠菜种植经验，种植户练出了过硬的割菠菜本领，很受雇主的青睐。

“高青菠客”在外地割菠菜，一个人一天能割300多斤，挣200多元，一个月下来平均收入6000元左右。在外地都是管吃管住，基本上没有花销，算是纯利润。

三利村的张金娥，现在正在内蒙古，虽然已经52岁，但她却是割菠菜的“状元”，是他们这支队伍里割得最快的，每天割400多斤，每个月能挣到上万元。

“他们大都是40—70岁这个年龄段的农民，每个月能挣到这些钱，确实很可观。”张涛说，他们虽然去外地务工，但并不耽误自家的农活，10月份回到家收玉米，到第二年6月份左右再去外地割菠菜，在家这段时间可以忙活自己的庄稼。

在三利村党支部的引领带动下，经过充分论证，精打细算，改革创新，三利村实行了“四种四收”“一田多用”的种植模式：春种西瓜、夏种玉米、秋冬种菠菜。2月至5月是西瓜季，6月至10月是玉米季，11月至12月是菠菜季，菠菜可种植两茬。通过农作物的轮作种植，耕地亩均纯收入可达1.5万元以上。

段秀美尝到了“四种四收”的甜头，额外又承包了十几亩地，遇到好年景，纯收入15万元左右。如果再在农闲时去外地割菠菜，段秀美一年能挣近20万元。

每年6月份销售完西瓜，种上玉米，“高青菠客”们便北上内蒙古。劳动力多的家庭，2月份便开始了“菠客”之行，先到云南，再去甘肃、山西，再到内蒙古，最后到寿光，10月份回家。5年前从事了这种新职业后，这些勤劳淳朴高青农民凭技术创出了一条发家致富的新路子。

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