我们痛风仔，平时不敢吃鱼。但我真的爱鱼，只有出门旅行才能用“来都来了”这种借口卸下包袱。这次去汕头，吃鱼可吃爽了！

沿海的福州也是吃鱼大市，带福州人出门，选鱼来吃也要选一些少见的品种和做法来，「梅汁油筷」就是如此。梅汁是本地腌咸梅用刀背碾碎入菜，油筷鱼是长得像筷子而得名的小鳗鱼。

和普通鳗鱼一样，中间一根主骨，剩余都是鱼肉。但因为细小，所以在剔肉这项工作上得费心唇齿配合。这股细心劲儿，也让附着于上的味道有更充足的时间释放，梅汁带来的酸香尤甚。无论出于美味或是猎奇，在汕头它都是绕不开的一道。

在「阿坚」点菜时，头家推荐当日仅此一条的红点斑。我是听不得“仅此一条”这种话，又看鱼眼清澈，代表鲜度尚好，当即要下。

斑鱼常上桌的代表是龙趸，这条红点斑口感和龙趸相似，但菜脯蒸这个做法就不太常有。老菜脯入口咸香回味甘甜，单吃都有滋味，渗入鱼肉后更是融入鱼肉原有的鲜甜。好在这道菜蒸得久，上菜时同伴都准备停筷，由我大快朵颐，吃到鱼头也干净。当晚除了镬气十足的鹅肠外，我最喜欢的就是这道。

次日，在「啊细」捞鹅之余，也要了一盘菜脯烧石九公。这家的菜脯还没脱离生萝卜味，调味很淡。好在石九公这小鱼本身肉质既鲜又弹，盐水一捞都好吃，也就没那么输。

最后一道是在「郑师傅」的单车棚边吃的梅酱蒸马友。马友也是我多次表达喜爱的午鱼。平常吃的养殖午鱼3-4两，郑师傅在市场拿到1斤多的野生鱼，肉质不同凡响。

马友的脂肪密布在肌间，一旦过火就会发柴。但火候得当时，肉感软滑细腻。附以高汤吊汁，本地白茄的蔬果甜味垫底，整道菜吃得我十分欢喜，也是当晚最佳。

可惜马友皮下那属于银身鱼的天然腥味让同伴有所抗拒，黄皮和咸梅研出的酱造成了局部过咸，给了他们不太好的印象。但食无定味，适口者珍，马友鱼，我和小芳永远喜欢你。

小噗的干饭日记2[赢牛奶][赢牛奶]
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阿部定，很漂亮的女子。

《爱的流放地》的原型来自20世纪30 年代日本著名的阿部定事件。阿部定是在卖鳗鱼饭的“吉田家”干活的女招待，与老板石田吉藏情投意合，二人私奔后，整日沉迷于疯狂的性爱。在一次交合中，阿部定用腰带勒紧吉藏的脖子，二人从中体会到了从未有过的快感，永远相互拥有的欲望最终将二人推向了深渊。1936 年 5月 18 日，阿部定用腰带勒死了睡梦中的吉藏后，割去了她最心爱的男人的生殖器，带在身上离去了。阿部定被捕后获刑6年,该案件轰动了整个日本，阿部定也成为日本社会语境下象征“追求极端性快感”的文化符号，渡边淳一据此创作了《失乐园》以及《爱的流放地》，著名导演大岛渚根据这一真实事件改编了影片《感官世界》。