【双鸭山名小吃】没有秘密的老万馄饨
热气腾腾的汤水中,漂着一个个元宝样式的馄饨,撒上金黄的海米、深色的紫菜、翠绿的香菜,再添上白胡椒、芥末油、陈醋、辣椒油,这碗色彩斑斓、皮薄馅多、圆润多汁的老万馄饨,不仅吸引着众多市民,不少慕名而来的外地顾客也赞不绝口……
东北的小吃就像东北人的性格一样,豪爽、大气,食材朴素简单,吃起来却又香又过瘾。其中,“老万馄饨”就是我市小吃的代表之一。日前,记者来到位于文化路的老万馄饨店,与店主万红卫聊一聊“老万馄饨”的故事。
1995年,全国煤炭行业不景气,万红卫所在的东荣煤矿也遭遇了寒冬。“工资开的少,家里上有老下有小,再说咱也不能给国家添乱啊!”万红卫说,在下岗分流的时代背景下,29岁的他主动辞职,开始了自主创业的生活。由于家里困难没有创业资金,他便选择了投资少见效快的小吃——馄饨馆。
从没有做过餐饮的万红卫,一开始有些发懵,于是他经常到其它同行那里学看问。为了使馄饨生意能站住脚,万红卫还走南访北,取各家之长,在馅料、取肉、用皮、火候等方面下了功夫,而后生意越做越红火,时常有顾客因为没有凳子坐,而蹲在那里吃。久而久之,“老万馄饨”从一家到两家成了我市小吃中的名片,只要提到老万家的馄饨,大家都会竖起拇指。现在,日营业额已达到3000多元,每天大概有三百多人来店里就餐。
“馅用的是精肉,面是五得利面,酱油是正阳河的……”当记者问起他家里用的是什么食材调料时,万红卫如数家珍,还带着记者来到了后厨。只见白钢的案板上,身穿工作服的六七名员工正在麻利的包馅,包好的馄饨整整齐齐地摆放在雪白的盖帘上。“店里的卫生和进货都是我亲自抓,食品安全是头等大事,我们进的货挑都是最好的,从源头上保证食品的安全。”万红卫说。
在万红卫朋友圈里,记者发现没有一条是关于他家馄饨的宣传,而他家也没有在饿了网和美团外卖线上销售。万红卫说:“店一直没做过宣传,全凭大家口碑和回头客。”
关于为什么不做线上销售的问题,万红卫回答道:“馄饨从包到煮,再到上桌,最多不能超过十五分钟,现包、现煮才好吃,考虑到送餐超时影响馄饨的品质,所以一直没有做线上销售。”
“我家馄饨没有什么秘方,也没什么秘密,谁来学我都会教,现在我有能力了,也想帮助大家一起来创业。”万红卫笑着说道。
记者 孙琳
热气腾腾的汤水中,漂着一个个元宝样式的馄饨,撒上金黄的海米、深色的紫菜、翠绿的香菜,再添上白胡椒、芥末油、陈醋、辣椒油,这碗色彩斑斓、皮薄馅多、圆润多汁的老万馄饨,不仅吸引着众多市民,不少慕名而来的外地顾客也赞不绝口……
东北的小吃就像东北人的性格一样,豪爽、大气,食材朴素简单,吃起来却又香又过瘾。其中,“老万馄饨”就是我市小吃的代表之一。日前,记者来到位于文化路的老万馄饨店,与店主万红卫聊一聊“老万馄饨”的故事。
1995年,全国煤炭行业不景气,万红卫所在的东荣煤矿也遭遇了寒冬。“工资开的少,家里上有老下有小,再说咱也不能给国家添乱啊!”万红卫说,在下岗分流的时代背景下,29岁的他主动辞职,开始了自主创业的生活。由于家里困难没有创业资金,他便选择了投资少见效快的小吃——馄饨馆。
从没有做过餐饮的万红卫,一开始有些发懵,于是他经常到其它同行那里学看问。为了使馄饨生意能站住脚,万红卫还走南访北,取各家之长,在馅料、取肉、用皮、火候等方面下了功夫,而后生意越做越红火,时常有顾客因为没有凳子坐,而蹲在那里吃。久而久之,“老万馄饨”从一家到两家成了我市小吃中的名片,只要提到老万家的馄饨,大家都会竖起拇指。现在,日营业额已达到3000多元,每天大概有三百多人来店里就餐。
“馅用的是精肉,面是五得利面,酱油是正阳河的……”当记者问起他家里用的是什么食材调料时,万红卫如数家珍,还带着记者来到了后厨。只见白钢的案板上,身穿工作服的六七名员工正在麻利的包馅,包好的馄饨整整齐齐地摆放在雪白的盖帘上。“店里的卫生和进货都是我亲自抓,食品安全是头等大事,我们进的货挑都是最好的,从源头上保证食品的安全。”万红卫说。
在万红卫朋友圈里,记者发现没有一条是关于他家馄饨的宣传,而他家也没有在饿了网和美团外卖线上销售。万红卫说:“店一直没做过宣传,全凭大家口碑和回头客。”
关于为什么不做线上销售的问题,万红卫回答道:“馄饨从包到煮,再到上桌,最多不能超过十五分钟,现包、现煮才好吃,考虑到送餐超时影响馄饨的品质,所以一直没有做线上销售。”
“我家馄饨没有什么秘方,也没什么秘密,谁来学我都会教,现在我有能力了,也想帮助大家一起来创业。”万红卫笑着说道。
记者 孙琳
#锦绣攻略[超话]#
谁为藏匿千年事,自有天宫秘密书
在这后宫之中,藏着诸多记载着秘密的卷轴,[好喜欢]等着小主们一探究竟~
[心]一起来和小明玉看一下活动预告吧
(以下为活动预告内容,具体活动规则以游戏内为准)
[羞嗒嗒]【后宫秘闻】
※活动时间
2月28日~3月3日
※开启区服
截止2月27日23点59分59秒开启的服务器
※活动规则
1.小主可以通过秘闻兑换功能兑换自己想要的服饰或者道具哦;
2.卷轴可以通过探索秘闻获得;
3.小主每日有3次免费探索秘闻的机会,超过3次就要使用元宝咯;
4.探索会随机遇到不同星级不同类型的事件,随着星级越高奖励也会越丰厚;
5.派遣事件需要合适属性的侍从,否则奖励会大打折扣;
6.答题事件也要谨慎作答,答错了奖励可就飞走啦。
[羞嗒嗒]【蓦然回首】
※活动时间
2月28日~3月6日
※开启区服
截止2月27日23点59分59秒前开启的服务器
※活动规则
1、小主可以通过购买花灯进行许愿[锦鲤附体],有机会抽取到复刻的两套服饰部件哦;
2、许愿进行一定次数可以领取“心愿签”,领取后将随机获得一定数量未获得的复刻服装部件。若领取的服装部件都已获得,则改为获得随机重复部件;
3、活动结束后未使用的花灯将会回收成部分元宝返还。
【限时累充】
※活动时间
2月28日~3月3日
※开启区服
截止2月27日23点59分59秒开服天数>30天的服务器
※活动规则
玩家在限定时间内累充金额达到指定金额,可获得整套限定服饰;
谁为藏匿千年事,自有天宫秘密书
在这后宫之中,藏着诸多记载着秘密的卷轴,[好喜欢]等着小主们一探究竟~
[心]一起来和小明玉看一下活动预告吧
(以下为活动预告内容,具体活动规则以游戏内为准)
[羞嗒嗒]【后宫秘闻】
※活动时间
2月28日~3月3日
※开启区服
截止2月27日23点59分59秒开启的服务器
※活动规则
1.小主可以通过秘闻兑换功能兑换自己想要的服饰或者道具哦;
2.卷轴可以通过探索秘闻获得;
3.小主每日有3次免费探索秘闻的机会,超过3次就要使用元宝咯;
4.探索会随机遇到不同星级不同类型的事件,随着星级越高奖励也会越丰厚;
5.派遣事件需要合适属性的侍从,否则奖励会大打折扣;
6.答题事件也要谨慎作答,答错了奖励可就飞走啦。
[羞嗒嗒]【蓦然回首】
※活动时间
2月28日~3月6日
※开启区服
截止2月27日23点59分59秒前开启的服务器
※活动规则
1、小主可以通过购买花灯进行许愿[锦鲤附体],有机会抽取到复刻的两套服饰部件哦;
2、许愿进行一定次数可以领取“心愿签”,领取后将随机获得一定数量未获得的复刻服装部件。若领取的服装部件都已获得,则改为获得随机重复部件;
3、活动结束后未使用的花灯将会回收成部分元宝返还。
【限时累充】
※活动时间
2月28日~3月3日
※开启区服
截止2月27日23点59分59秒开服天数>30天的服务器
※活动规则
玩家在限定时间内累充金额达到指定金额,可获得整套限定服饰;
#宁夏博物馆##约会博物馆##文博公开课##宁博带你看文物#【马云堃留下的“北洋造库平七钱二分光绪元宝”】:清,直径3.8厘米,银质。丛天强捐赠。
圆形,直尺边,正面中心为蟠龙图,上下环英文,左侧有数字“34”,左右各有一个圆点。背面一周连珠纹将图案分为内外两圈,内圈有满汉文字“光绪元宝”。外圈上环“北洋造”字样,下环“库平七钱二分”字样,左右各有一圆点。
1926年,中共宁夏特别支队成立,马云堃负责常务工作。他和支部党员一起组织和发动群众,开展革命活动,大大提高了人民群众的觉悟。1927年9月,国民党开始在宁夏地区进行“清党”活动,中共党员被驱逐,各群众团体被解散,中共宁夏特别支部的活动由此终止。至此,在宁夏公开身份的共产党人都被迫离开,马云堃因身份没有公开,经宁夏平原爱国人士刘堂琛介绍,到宝丰小学临时教书,其间仍在进行秘密活动。1928年4月,在叶松林等人的资助下,从石嘴山过黄河到包头转至北京继续从事地下工作。这块银圆就是当年叶松林资助马云堃作为离开宁夏的经费。2007年,马云堃的子女把这枚银圆捐赠给宁夏博物馆。
圆形,直尺边,正面中心为蟠龙图,上下环英文,左侧有数字“34”,左右各有一个圆点。背面一周连珠纹将图案分为内外两圈,内圈有满汉文字“光绪元宝”。外圈上环“北洋造”字样,下环“库平七钱二分”字样,左右各有一圆点。
1926年,中共宁夏特别支队成立,马云堃负责常务工作。他和支部党员一起组织和发动群众,开展革命活动,大大提高了人民群众的觉悟。1927年9月,国民党开始在宁夏地区进行“清党”活动,中共党员被驱逐,各群众团体被解散,中共宁夏特别支部的活动由此终止。至此,在宁夏公开身份的共产党人都被迫离开,马云堃因身份没有公开,经宁夏平原爱国人士刘堂琛介绍,到宝丰小学临时教书,其间仍在进行秘密活动。1928年4月,在叶松林等人的资助下,从石嘴山过黄河到包头转至北京继续从事地下工作。这块银圆就是当年叶松林资助马云堃作为离开宁夏的经费。2007年,马云堃的子女把这枚银圆捐赠给宁夏博物馆。
✋热门推荐