云南花城，盛行鲜花饼。满大街都在叫卖鲜花饼，总有朋友问我，推荐什么品牌的鲜花饼。

老实说，在此之前，我并没有吃到很中意的鲜花饼。直到遇到它，嗯,等的就是它了！

近几年广泛种植的高产玫瑰多为大马士革与法国墨红，虽然产量高，但香气过于浓郁，有精油感。而传统云南玫瑰品种更为清雅，涩味少，回甘明显。经过反复比较，原生品种更适合制作玫瑰饼馅，香而不腻。

手工分选，只加入蜂蜜、砂糖，轻轻拌匀，不能揉搓。封存蜜渍酿馅，去掉新鲜玫瑰的涩味。高山树洞蜂蜜天然防腐，蜂蜜用量不够，制馅就需要尽量减少花瓣水分，甚至水煮，会极大破坏香气和口感。

纯花瓣做馅，不加调味

窖存一个月之后，玫瑰涩味尽去，就可以用来做饼。

包进饼皮之前，酿好的花瓣还需要加入少量熟米粉增加粘性。我们将米粉量控制在最少，饼馅吃起来微微挂齿，保证玫瑰自然的香气足够馥郁。

手擀千层酥，不用起酥油

不用起酥油是最基本的诉求，抛开健康因素。起酥油有种味，在吃完之后会萦绕在舌头上，久久不能散去。

传统“千层酥”工艺，靠着韧性十足的油皮、微沙不腻的油酥和师傅的一双巧手，层层叠叠擀出来。

这种工艺做酥皮不但费时费工，老师傅不在就做不了，能不能吃到，还要随缘。

总结一下：
好吃的玫瑰饼必须具备
1、自然清香，没有香水感
2、传统工艺千层酥，健康无异味
3、整瓣入馅，仿佛吃到新鲜玫瑰

【千层酥玫瑰鲜花饼，匠心手作，老师傅绝技手工擀皮，天然玫瑰自然清香，整瓣入馅，仿佛吃到新鲜玫瑰 https://t.cn/A6CqZOIe】

30歲的日子

開始恢復早餐時光了，樓下買菜的時候看到這可愛花饅頭，真是賞心悅目的食物，煮了阿嬤給的土雞蛋，還有同色系黃米皮芝麻餡湯圓，就這樣組成了我今日的早餐。

對美好事物，人們都是喜愛萬分的吧，如這晚霞，夜空裡的一輪圓月。下班前同事的視角說晚霞很美，我走到窗前，用手機留下那時的光景。回家時等待紅綠燈的片刻又讓我遇到了這輪圓月，家家戶戶亮起的燈混入夜空也不知那一個圓是月了，隨緣啦，你看那個圓就是了～

一個人吃飯，我不宜多食米飯，想著乾脆多做一份米飯今兒做蛋炒飯，不料昨晚手一抖，水放多了，當天吃還不錯，放置後已然炒不出粒粒分明的狀態了；我記得一個炒飯的秘訣，就是在洗好米後加花生油，用筷子打圈拌勻，做出來的米飯是能為炒飯加分的，粒粒分明，還有淡淡的花生味。

口蘑和尖椒切片，肉片裹上玉米粉，放入油鍋裡蹦蹦跳跳，再用蠔油翻拌，溫過的客家米酒佐以略為辣的口味，速配極了。 https://t.cn/R5dgyVl

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​第八百七十一道【ins风花朵蛋糕】
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​得之坦然/
失之淡然/
争取必然/
顺其自然/
顺其自然真的是我当下生活的态度了/
明白了很多人许多是事不能强求的/失去的人不会回来/
做不到的事尽力之后就随缘
我承认这也是无可奈何的表现/

【材料】:
牛奶50克，玉米油50克，低粉52克，仙人掌粉3克，蛋黄80克，蛋白160克，糖70克（蛋白60克，淡奶油10克）
1．牛奶加玉米油搅打至乳化，筛入低粉和仙人掌粉拌匀，加入蛋黄拌匀，过筛一遍蛋黄糊
2．蛋白糊分三次加入糖60克打至小弯 ，取1/3蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀，接着全倒入蛋白糊里翻拌均匀
3.倒入28的方盘，烤箱160度20分钟​，放凉之后用圆形模具扣出蛋糕片
4.淡奶油加入糖打至硬挺，装入裱花袋
5.蛋糕片上挤上圆形的淡奶油，用刮刀向中间划一刀，中心放上脆啵啵，饼干，珍珠糖装饰
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