眼看餐馆干不下去，结果黑哥手一挥，成千上万的人要来吃饭！

事情的转机往往在预料不到的时候就发生了。

不久前，一个名叫凯斯‧李（Keith Lee）的美食博主砸在社交平台播主发表了一则视频。

让播主没有想到的是，他的无心之举拯救了一家频临倒闭的披萨饼店。

“昨天下午，我收到拉斯维加斯的一家小餐厅员工寄来的电子邮件，我购买了他们的食品，准备来吃，看看这些食物能得到几分（满分是10分）。我花了86.73美分。”

他说：“电子邮件中是这么写的：我是Frankensons Pizza餐厅的员工，我们店的生意很惨淡，我们快交不出房租了，我们想请你能来看看我们的食物，我的老板并不知道你可能会来。我的老板一家人经营这家小餐厅，食物很美味，但我们没人懂行销，这是我们没有生意的唯一原因。我的老板之前联络了另一位美食评论家，对方说如果要他评论食物就得付2600美元，你的价码是多少？请让我知道，谢谢。”

因为这封邮件，凯斯就去了那家披萨店，不但没有索要任何费用，而且他自己花钱买的食物。

他这个视频就是直播他吃这顿饭的视频以及他的即时评价。

之后，凯斯就开始吃饭了。

他想知道，这家店经营不下去的原因，是真的因为营销不行？

还是食物难吃？

还是服务太差？

首先，凯斯根据他在法兰克餐厅购买食物的过程说“他们的服务很棒”。

他打电话订餐的时候接电话的正是老板法兰克（Frank Steele）。

“他很有耐心，告诉我看菜单考虑一下点什么，我请他给我一点时间，他说：兄弟，你慢慢来没关系。”

凯斯去前台付款时，法兰克并不知道他是谁，还说：“你去从个冰箱拿一罐汽水，我请客。得知我不喝汽水后，他就又给我一瓶开特力饮料…”

然后凯斯就开始吃东西，他一边吃一边打分。

比如面包他给了9.2分，一种甜鸡翅9分，另一种辣鸡翅8分、意大利汉堡9.6分，沾酱6.5分，而他一般不喜欢吃的胡椒鸡他竟然给了10分，他说这是他吃过的最好吃的鸡翅…

最后凯斯说：“天地良心，我发誓，这就是当初我开始拍美食评论影片的原因，因为这种默默无闻的小餐厅，我给9.8分。写信给我的员工真的没说错，法兰克，我想告诉你：你交不出房租完全没有道理，你的生意不好完全是因为没有行销。”

凯斯的视频播出几小时后，法兰克餐厅的电话就响了起来，从那开始就没停过。

人们从美国各州前去位于8334 S Maryland Pkwy, Las Vegas的小饭店购买食物。

老板法兰克‧斯蒂尔（Frank Steele）对媒体说，他在两天之内炸的鸡翅的数量比他开店四个月以来炸的总数都多。

“周一那天一个人走进来，我不知道他是谁，我喜欢问我的客人从哪来，做什么的，他安静地回答说：我是食品评论人。”

法兰克对当地电视台KTNV说因为激动一直哽咽着，他说当时并没有深想。直到几小时后，电话频繁地打进来，人们开始走进店来，客户从爱荷华州、加州、从各个地方来，“这真是一个奇迹！”

法兰克流着眼泪说他梦想开店已经30年了，他从来没有想过这个奇迹的发生，但是这个陌生人的确彻底改变了他的生活。

一共有400万人给凯斯的视频点赞，还有成千上万的人留言，很多网友表示要去法兰克的餐厅吃饭，甚至一个台湾人都说，他想飞到美国去拜访这家披萨店。

大家也感谢凯斯的诚实与善良。

一个网友留言说：“老板是良心老板，员工也积极，这位美食家也真诚”；

还有人说：“真的太让人感动了，良心美食家的认真、公正的评论，让一家默默无名的小店瞬间爆红。看了这个故事，让人的泪水和口水都流下来。”

网友们也在感慨互联网时代社交媒体所起的作用。

大厨 Comme un Chef (2012)，“德高望重的亚历山大（让·雷诺 Jean Reno 饰）多年来一直是米其林餐厅的三星主厨，但是当下的法国料理界正是分子料理风靡，亚历山大所坚持的传统料理很有可能会在即将到来的星级评审中落败，餐厅的小开可以就此炒了他。杰克•波纳因为坚持美食的品质总是被普通餐厅炒掉，只好去养老院当油漆工养家糊口，亚历山大去养老院找合伙人老爹理论巧遇上了，不过，要是油漆工不痴迷到爬进厨房帮手，名厨也没机会吃到他做的菜。片中关于分子料理的荒谬桥段，但这恰恰让大家看到这种时髦烹饪方式徒有噱头，完全背离美食之真谛。法国人对烹调的尊重和欣赏是明显的，名厨可以成为明星，被人追捧，还上电视固定栏目，法国美食评论人也能保持独立，合伙人想把亚历山大的米其林三星弄掉一颗让他滚蛋，美食家们不答应，他也没辙”。# 跟着电影去旅行# 电影主要背景是巴黎，还去了纳韦尔。“纳韦尔位于卢瓦尔河和阿利埃河交汇处， 以其中世纪风格和出产彩色细瓷器闻名。中世纪建成的拱形桥跨过卢瓦尔河两岸，仍是这座城市与外界的主要通道。12世纪的城墙至今依然保存完好，还有15世纪的公爵府 (Palais Ducal)，罗马式的圣埃蒂安天主教堂(Eglise St-Etienne)，以及用于6世纪的受洗池和13世纪哥特式中殿的圣席尔和圣朱丽特大教堂(Cathedrale St-Cyr-et-Ste-Juliette)。附近的谢尔城堡也不容错过，在那里的餐馆饱餐一顿时，绝对不能忘记品尝一下卢瓦尔地区的葡萄酒。”

#RDV時間# 在美食自媒体兴起的年代，同一道菜，在一千个人眼里，就有一千种写法。林卫辉生于潮州，最初关于饮食的记忆来自于父亲。当时父亲在外工作，每个周末回到家，都会携带一些肉食，和亲戚朋友聚在一起下厨烹饪。中学时期，父亲食堂有位颇有料理手法的厨师，能通过细腻的刀工，把有限的肉切成看似量大的效果，让单位数十号人都能分一口吃。在他的记忆中，美食离不开分享二字。

美食纪录片《风味人间》总导演陈晓卿评价说：“卫辉兄说美食，下笔千言但不失缜密，旁征博引又不落窠臼，坦诚直率却不带戾气。林氏美食文字的爆红绝非偶然，这是他多年潜心研究寸积铢累的薄发。”

2022年1月8日15：00，林卫辉做客 SKP-S 2F SKP RENDEZ-VOUS 带来他关于美食的真知灼见。知名主持人@曹涤非 先生担任活动主持，美食评论人@董克平 老师担任对谈嘉宾，让我们用这场精彩的美食讲谈开启新年的好胃口吧！@SKP-S @广东人民出版社 @广东旅游出版社
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